Ua kom lub siab tsis yog ib txoj haujlwm yooj yim. Nyuaj thiab cua, nws muaj peev xwm dhau los ua ib qho kev ua zaub mov zoo tagnrho, los yog kev noj qab haus huv rau txhua hnub, los yog txawm tias lub rooj festive. Ntxiv rau nws txoj kev qab ntxiag, lub siab tseem muaj ntau cov vitamins tsim nyog rau tib neeg lub cev, thiab ci hauv qhov cub, nrog rau qhov tsawg tshaj plaws ntawm roj, tso cai rau kev pab ntawm cov khoom no ntau heev.
Nqaij qaib nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- hazelnut - 75 g;
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. diav;
- yuav tsum muaj - 8-9 pieces;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- qab zib - 2 tsp.
- butter - 1 tbsp. diav;
- Rukkola - 1 tes;
- nqaij qaib siab - 300 g;
- balsamic vinegar.
Npaj
Dos txiav rau hauv quarters thiab Fry on melted butter, sprinkle nrog ntsev, kom txog thaum muag muag. Thaum lub dos yog muag, sprinkle nws nrog piam thaj thiab tawm lub caramelized kom txog thaum Golden xim av.
Nqaij qaib kis rau ntawm ib daim ntawv ci, roj nrog roj txiv roj thiab them nrog ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub, rhuab mus rau 200 degrees rau 15 feeb. Cov nplooj siab uas muaj rog yog salted thiab kua txob, ces kis rau ntawm ib daim ntawv ci thiab tau txais kev pab nrog caramelized dos thiab arugula, tshuaj ywg nrog balsamic vinegar.
Nqaij npuas nplooj siab nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas daim siab - 500 g;
- hmoov nplej - 1 yam khoom;
- qej hmoov - 1 teaspoon;
- cumin - 3/4 teaspoons;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- av cloves - pinch;
- zaub roj - 4 tbsp. dais;
- txiv qaub, zaub ntsuab - rau kev ua ntaub ntawv.
Npaj
Ua ntej yuav ua noj ua haus, nqaij npuas lub siab yuav tsum tau ntxuav kom huv si, thiab ntxuav ntawm films, bile ducts thiab leeg. Peb sift lub hmoov, sib tov nrog cawv cumin, ib tug zoo pinch ntawm ntsev, kua txob, qej thiab hauv av cloves. Peb muab tso rau hauv daim siab nyob rau hauv lub hmoov sib tov thiab muab tso rau ib daim ntawv ci, greased nrog zaub roj. Hlwv rau siab siab ntawm 190 degrees 25-30 feeb lossis txog thaum muaj crispy crust. Peb ua hauj lwm daim nplooj siab nrog txiv qaub, tshuaj ntsuab thiab nyiam ntses. Tsis ntau dhau yuav yog ib lub khob ntawm npias.
Nqaij nplooj siab daim nqaij daim ntawv qhia nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug siab - 1.5 kg;
- qej - 4 nyom;
- Bay nplooj - 3-4 pcs .;
- dos - 2 pcs.;
- carrots - 2 daim;
- qos yaj ywm - 5-6 pieces;
- qhuav liab caw - 300 ml;
- zaub roj - 80 ml;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Lub siab yog huv si thiab ntxuav, ces nchuav nrog wine, muab nplooj nplooj thiab qej dhau los ntawm cov xovxwm. Peb muab lub siab ua kom siab li 2-3 teev.
Zaub ntxuav, ntxuav thiab cuam tshuam rau hauv cov ntawv loj. Tshaj tawm cov zaub rau ntawm ib daim ntawv ci greased, thiab los ntawm sab saum toj peb muab tag nrho marinaded daim ntawm daim siab. Sprinkle tag nrho cov ntsev, kua txob, ncuav on top ntawm qhov seem ntawm roj thiab muab tso rau hauv ib lub preheated rau 200 degrees qhov cub rau 30-35 feeb.
Souffle los ntawm daim siab nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- currant - 2 tbsp. dais;
- qhuav liab caw - 400 ml;
- cloves - 4 pcs.;
- qej - 1 clove;
- butter - 250 g;
- nqaij qaib siab - 500 g;
- qe - 2 daim;
- gelatin - 1 1/2 tsp.
Npaj
Currant sau 125 ml ntawm cawu cub thiab muab tso cia rau ib ntus. Qhov seem uas yog cov txiv hmab txiv ntoo yog tov nrog qej thiab cov qoob loo thiab coj mus rau ib qho dej. Yuav ua li cas
On ib tablespoon ntawm roj, Fry lub siab rau txog 2 feeb. Ib nrab ntawm daim nplooj siab ua ke nrog lub caw thiab qhov seem uas yog roj, thiab ua tib zoo muab cov pate uas muaj cov nplaum nplaum ua cov protein ua ke. Solim thiab kua txob sib tov, ncuav mus rau hauv pwm thiab muab tso rau hauv ib lub tais ci nrog dej. Noj cov soufflé ntawm lub siab rau 40 feeb ntawm 160 degrees.
Lub currant yog tov nrog soaked gelatin thiab yaj nyob rau hauv dej thiab poured rau hauv lub resulting jelly txias soufflé. Cia tawm lub jelly hauv lub tub yees kom txog thaum nws tau zoo thiab muab rau lub rooj nrog cov baguette tshiab.