Ib qho ntawm cov kev sib txuas ntawm classic yog qos yaj ywm nrog nqaij npua. Ib qho khoom noj qab haus huv thiab muaj txiaj ntsig tau npaj tau rau ntau txoj hau kev thiab peb yuav piav txog qee yam hauv qab no.
Qos yaj ywm stuffed nrog nqaij npua thiab cheese
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm (loj) - 3 pcs.;
- butter - 1 ½ tbsp. dais;
- mis nyuj - 4 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- Ham - 100 g;
- grated nyuaj cheese - 1 tbsp.
Npaj
Peb pib nrog cua sov qhov cub kom txog 200 degrees. Ntxuav lub qos yaj ywm nrog vetch nyob rau hauv ob peb lub chaw thiab muab lawv tso rau ib lub tais ci. Ci lub tubers 1 teev, ces cia lawv txias rau 10-15 feeb.
Txiav lub qos yaj ywm rau hauv 2 halves thiab muab rho tawm ntawm 70% ntawm lub pulp ntawm txhua, siv lub diav. Peb qhuav lub butter thiab ntub cov qos yaj ywm ntxiv "nkoj". Peb ci "nkoj" nyob rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub rau 8-10 feeb, yog li ntawd lawv muab ib tug crust.
Lub pulp ntawm qos yaj ywm yog mashed nyob rau hauv ib puree nrog ntxiv ntawm mis nyuj haus. Peb kis cov qos yaj ywm tom qab rov qab rau hauv "lub nkoj", sau lawv txog ib nrab. On to top ntawm mashed qos yaj ywm peb muab lub diced Ham thiab sprinkle txhua yam nrog grated cheese. Nws tshua tsuas yog xa cov qos yaj ywm nrog nqaij npua thiab cheese rov qab los hauv qab cov hniav nyiaj hniav kub rau lwm 10 feeb. Hais tias nws, stuffed qos yaj ywm yog npaj txhij!
Qos yaj ywm ci nrog ham nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- Ham boiled - 200 g;
- Av nutmeg - 2 pinch;
- yuav tsum muaj - 3 daim;
- qos yaj ywm - 750 g;
- ntsuab dos - 1 pawg;
- mis nyuj - 400 ml;
- qaub cream - 3 tbsp. dais;
- hmoov - 15 g;
- butter - 25 g;
- nyuaj cheese - 150 g;
- tshiab spinach - 500 g.
Npaj
Lub qhov cub sov so kom txog 190 degrees. Spinach peb muab tso rau hauv boiling dej rau ob peb seconds, tom qab uas peb tam sim ntawd sau lub zaub nrog dej khov dej.
Nyuaj cheese muab tshuaj txhuam. Qhuav ib nrab ntawm tag nrho cov butter thiab sib tov nws nrog hmoov. Sau cov roj thiab hmoov nrog mis nyuj, sib tov meej, thiaj li yuav tsis muaj qog. Noj cov ntses kom txog thaum tuab, ces ntxiv rau qaub cream, tws ntsuab
Qos yaj ywm raug ntxuav thiab txiav mus rau hauv nyias slices ua ke nrog dos. Peb ntub cov tais ci nrog roj. Tshaj daim ntawm qos yaj ywm (2/3 ntawm tag nrho) nyob rau hauv qab ntawm pwm, thiab los ntawm saum toj no faib shallots, sauce ham. Ci ib lub tais 1 ¼ xuab moos thiab ua hauj lwm, sprinkling nrog cov seem ntawm ntsuab dos.
Ib yam li ntawd, koj tuaj yeem ua qos yaj ywm nrog nqaij npua nyob hauv ib lub thawv. Tom qab muab tag nrho cov khaubncaws sab nraud povtseg, tig rau "Kev Ci" rau ib teev thiab ib nrab. Npaj zaub mov tseem yog decorated nrog sliced greenery.