Lus hauv no teb Qab zib xav, thiab tshwj xeeb tshaj yog tsis tshua xav mess ib ncig? Koj tuaj yeem ua zaub mov rau lub caij nyoog zoo dua qub hauv Lavxias tebchaw - cov txiv neej nrog cov kua mis (uas yog, condensed mis, lossis zoo dua - nrog cov cocoa nrog cov kua mis). Qhov no yog qhov yooj yim ci, tsis yog qhov saum toj kawg nkaus ntawm kev kos duab kos duab. Txawm li cas los xij, nws kuj yuav zoo li ib txhia neeg, feem ntau yuav, rau cov nostalgic vim li cas.
Yuav ua li cas ua kom buns nrog condensed mis?
Nws yog qhov zoo uas yuav tau siv cov kua mis, ua si hauv GOST. Cov kua qaub yuav tsum ua ntej tshaj hauv lub hwj, txwv tsis pub nws yuav kis tau. Peb muab tso rau lub thawv ntim rau hauv ib lub lauj kaub dej thiab ua noj rau tsawg cua sov rau 1.5-3 teev. Rau txawm ntau thickening, koj muaj peev xwm ntxiv rau lub boiled condensed mis nyuj ntawm hauv av neeg. Zoo, ntawm chav kawm, koj muaj peev xwm ntxiv vanilla thiab / los yog cinnamon los txhim kho qhov saj.
Cov tshuaj no nrog cov kua mis
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - li ntawm 200 ml;
- hmoov nplej siab-qib - li 3 tsom iav;
- ntuj butter - 50 g;
- ntsev - 1 pinch;
- Nqaij qaib qe - 2 pcs .;
- qhuav poov - 1 teaspoon;
- Cov kua mis los yog cocoa nrog mis nyuj thiab qab zib - txog 380 g;
- av tawm hauv av - 150 g;
- vanilla;
- piam thaj - 3 tbsp. dais;
- qee cov roj noob hlis.
Npaj
Condensed mis nyuj nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog dej rau 2 xuab moos. Nyob rau hauv parallel, peb npaj lub mov paj.
Thawj opara: ob dia ntawm sifted hmoov tov nrog warmed mis nyuj, ntxiv 1-2 tbsp. spoons suab thaj thiab poov xab. Sib tov thiab qhov chaw nyob rau hauv ib qho chaw sov so rau 30-40 feeb.
Nyob rau hauv ib lub tais, grind lub tshuav ntxiv nrog qe, vanilla thiab softened butter. Qhov npaj tov yog ua ke nrog sib tov thiab tov. Ntxiv ntsev. Maj mam sim thiab sib tov cov hmoov nplej.
Peb sib tov lub khob noom zoo thiab muab tso rau hauv lub tshav kub rau 30-40 feeb, tom qab uas peb knead thiab do nrog peb ob txhais tes, ces rov qab lub voj voog ob zaug. Peb faib lub khob noom cookie mus rau kaum rau kaum tsib daim. Peb muab lawv tso rau hauv cov pob txha.
Cov kua qaub yog sib xyaw nrog av ceev. Muab me me ntawm kev txhaws rau hauv nruab nrab ntawm txhua lub ncuav mog qab zib nrog rab diav. Peb txuas qhov sawv ntawm lub khob noom cookie. Peb muab tso rau ntawm lub tais ci. Ci cov txiv hmab hauv lub qhov cub kom zoo nkauj ruddy ntxoov ntxoo thiab lub qhov ncauj zoo nkauj lub qhov ncauj. Nqaij nyoos ntawm cov khoom noj uas muaj cov kua mis ntau txaus, yog li ntawd nws tsis tas yuav coj zoo.
Peb pab nrog tshuaj yej , kas fes, cocoa .