Lub npe "Pyatiminutka" yog kev dag ntxias, txij li cov jam ntawm no daim ntawv qhia no tsis npaj rau hauv tsib feeb. Varka siv sij hawm me ntsis ntev tshaj li niaj zaus, tab sis yog tias koj npaj txhij muab qee lub sij hawm no rau kev txuag nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo, lub pob tshab npliag thiab tus nplua nuj saj, tom qab ntawd peb yuav piav txog ob peb yam zaub mov txawv.
Apricot jam "Pyatiminutka" - daim ntawv qhia
Nws lub npe tau muab rau hauv daim ntawv qhia vim yog muaj ntau theem ntawm kev ua noj ua haus, nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo ua ntej insist on qab zib, tos lub kua txiv tuaj tawm, thiab ces boil peb zaug rau tsib feeb nrog ib tug three-teev so nruab nrab ntawm txhua tus ntawm boiling.
Qhov no jam yog los ntawm me ntsis unripe apricot (tsis ntsuab!), Txij li thaum qhov no qhov siab tshaj plaws purity ntawm syrup thiab lub meej mom ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog ensured. Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv daim ntawv qhia no, txhua yam koj xav tau yog qab zib thiab apricots lawv tus kheej nyob rau hauv vaj huam sib luag.
Riden lub txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov pob txha kom ncaj li sai tau, yog li ntawd raws li kom tsis txhob puas lub halves ntawm pulp. Tshaj tawm ib co ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txiav mus rau hauv qab ntawm enameled lauj kaub. Sprinkle thawj txheej nrog piam thaj, ces faib ob txheej, thiab ntxiv qab zib. Rov ua cov khaubncaws sab nraud povtseg ib los ntawm ib qho kom txog thaum cov khoom xyaw kom tiav. Npog lub hau thiab tawm mus rau ib lub sij hawm ntev txog ib hnub (tab sis tsis pub tsawg tshaj li 4 teev), yog li ntawd cov txiv hmab txiv ntoo pub rau kua txiv. Tom qab, yog hais tias koj xav tau ib cov kua ntau jam, ncuav ib nrab litre dej rau cov qoob loo, txwv tsis pub tam sim ntawd tso lub saucepan ntawm lub qhov cub thiab cia lub taub hau mus rau lub khob. Noj nws rau 5 feeb thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Rov ua dua txheej txheem peb zaug, txhua lub sij hawm uas nqa cov qoob kab xo "Pyatiminutka" rau ib lub rhaub thiab txias hauv nruab nrab. Thaum lub sij hawm ntev ntawm boiling, tshem tawm ntawm saum npoo ntawm npaus, thiab tom qab kawg tsib feeb, ncuav ntau npuas syrup tshaj lub jars thiab yob lawv nrog scalded hau. Ua ntej cia, apricot
Yuav ua li cas sai sai ua noj apricot jam rau 5 feeb?
Npaj sai ntawm cov kab plaub hau los ntawm tib txoj kev los kuj tau, rau qhov no ib nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj lub qhov dej yuav tsum tau them nrog qab zib hauv ib feem ntawm 4: 1. Ntxiv nrog rau qhov qab zib nyob rau hauv cov composition ntawm jam yav tom ntej, koj muaj peev xwm muaj xws li tsis hauv av cinnamon, buckwheat los yog cloves. Sau lub apricots rau 12 teev, tom qab ntawd coj jam rau ib tug boil, noj rau 5 feeb, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab sai li sai tau ncuav tshaj sterile jars .