Yuav ua li cas ua noj tshuab nkauj - 9 qhov zoo tshaj plaws recipes

Ntau tus niam tsev yog xav paub yuav ua li cas ua noj ua haus carp, yog li, nws yog ib qho zoo heev thiab tseem ceeb rau ntau yam zaub mov. Ib qho twg, txawm tias yog qhov tshaj plaws, cov khoom noj tau yeem rau cov ua noj hauv tsev, tom qab cov lus pom zoo rau kev ua cov ntses: muab nws qhov kev tsw, tsis txhob txhawj txog cov txuj lom thiab marinades.

Yuav ua li cas delicious mus ua noj carp?

Sazan - recipes ntawm uas ntau yam, yog dav siv nyob rau hauv ua noj ua haus. Ntses nqaij muaj ib qho kev ua sweetish thiab tsis muaj cov pob txha me, uas tso cai siv cov khoom noj txawv txawv. Nws yog tua, khib nyiab thiab ci ci, nrog cov zaub los yog nceb, ua pob ntseg, ua cov khoom me, cutlets lossis khoom rau cov khoom noj.

1. Lauj kaub tais diav los ntawm carp yeej ib txwm muaj kev txaus siab ntawm cov tswv. Tshwj xeeb tshaj plaws revered - stuffed carp. Ntses lub caij nrog ntsev thiab kua txob, thiab cov khoom ua si nrog cov noob, txiv ntseej thiab pomegranate noob, ci hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau li 40 feeb.
2. Nws yog heev six stew ntses nyob rau hauv zib mu thiab npias. Rau qhov no, cov ntses yog sliced, txiav, poured nrog npias thiab marinade los ntawm 40 g ntawm zib mu thiab 800 ml ntawm dej. Ntxiv carrots thiab tshiab tshuaj ntsuab thiab stew rau 50 feeb.

Yuav ua li cas ua noj tag nrho carp nyob rau hauv qhov cub?

Sazan ci nyob rau hauv qhov cub - ib qho ntawm feem ntau tseem ceeb thiab zoo txoj kev ua noj ua haus ntses. Ua kom lub tais yuav ua rau kev sib tw thiab muaj dej txaus koj yuav tsum siv ntawv ci, thiab tshem tawm cov ntxhiab ntawm cov av thiab soak lub phaj nrog flavors yuav pab tau cov txuj lom, zaub thiab cov hauv paus. Tom qab ci spices yuav tsum tau muab tshem tawm thiab ua hauj lwm ntses kub - chilled nws tsis yog li six.

Cov khoom xyaw:

• taum - 2.8 kg;
• dos - 2 pieces;
• paprika -5 g;
• roj - 80 g;
• dub hauv av kua txob - 5 g;
• ib pawg ntawm dill - 1 daim;
• kua txob - 1 Pc.

Npaj

1. Ua ntej cua ua kom zoo nkauj hauv lub qhov cub, plab cov ntses.
2. RUB nrog paprika thiab kua txob dub.
3. Pib nrog roj, dos thiab zaub.
4. Muab cov ntses rau hauv ntawv ci, garnish nrog kua txob.
5. Npog nrog ob daim ntawv thiab ci hauv 200 degrees 40 feeb.

Yuav ua li cas fry ib tug carp nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying?

Fried carp - ib qho unusually six thiab noj zaub mov zoo. Cov kua nplaum thiab cov ntxim nyiam ntawm cov nqaij yog muaj rau cov ci ntsa ci. Txoj kev xam pom tshaj plaws yog ua khoom noj qab zib nyob rau hauv batter. Nws yuav tiv thaiv cov ntses los ntawm ziab tawm thiab ua kom nws ruddy thiab crispy. Los mus tshem tawm ib tug meej tsw, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau marinate pieces ntawm ntses nyob rau hauv lub txiv qaub kua txiv.

Cov khoom xyaw:

• taum - 1.5 kg;
• qe - 2 daim;
• mis nyuj - 125 ml;
• qaub cream - 60 g;
• txiv qaub - 1 daim;
• roj - 80 ml;
• hmoov nplej - 200 g.

Npaj

1. Ntxuav lub tsawb thiab txiav hlais.
2. Ua ntej koj ua noj ib lub taub hau dub, daig cov ntses nyob rau hauv cov kua txiv qaub.
3. Whisk lub qe nrog hmoov, mis nyuj thiab qaub cream.
4. Yob cov ntses nyob hauv roj thiab roj rau hauv roj rau 5 feeb rau txhua sab.

Cotal los ntawm carp

Sazan nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub yuav tau qhia qhov saj ntawm ib qho tseeb ntses Kazakh - koktal, yog hais tias kom siav. Unclean ntses txiav raws ntawm caj, tshem nws thiab entrails. Lub cev yog lub laujkaub xwv kom nws thiaj li yog lub tiaj tiaj tiaj tiaj tiaj, ua kom zoo, thiab tso tawm txheej los ntawm txheej zaub, ci hauv cotalma, nrog lub luag haujlwm ntawm lub qhov cub yuav tswj nyob tom tsev.

Cov khoom xyaw:

• taum - 1.5 kg;
• dos - 1 daim;
• eggplant - 1 daim;
• kua txob - 1 daim;
• lws suav - 3 pcs.;
• ib tug clove ntawm qej - 3 daim;
• cheese - 70 g;
• mayonnaise - 60 g.

Npaj

1. Ua ntej koj npaj lub carp, tshem tawm lub Ridge nyob rau hauv cov ntses, tshem tawm cov insides, yaug.
2. Tso tus ntses, muab nws ua kom zoo.
3. RUB qej.
4. Muab ib txheej ntawm dos ntawm cov ntses, grease nrog mayonnaise.
5. Tom qab ntawd, eggplant thiab kua txob.
6. Sprinkle nrog cheese, txheej lws suav nrog mayonnaise.
7. Ci hauv ntawv ci rau 90 feeb ntawm 170 degrees.

Balyk los ntawm carp tom tsev

Balyk los ntawm carp tsis yog delicious, tab sis kuj yog ib tug noj qab haus huv SNACK. Nrog no txoj kev ua noj ua haus, cov nqaij tshua muaj kua, kev sib tw thiab txuag tag nrho cov khoom tseem ceeb. Rau ib qho balyk, koj yuav tsum xaiv ib lub cev tsis tau siv tsawg tshaj 5 kg, vim tias muaj ntau ntau cov nqaij hauv nws uas tsis muaj qhov tsis hnov ​​tsw ntawm cov av. Qhov kev vam meej ntawm cov zaub mov lies nyob rau hauv lub correctness ntawm txiav - lub pieces yuav tsum tsis txhob yuav ntau tshaj 3 cm.

Cov khoom xyaw:

• taum - 5 kg;
• ntsev - 300 g;
• piam thaj - 80 g.

Npaj

1. Los ntawm cov ntses tshem tawm lub Ridge, zaj duab xis, lub insides.
2. Txiav lub fillet rau hauv daim ntawv 3 cm.
3. Hlais lub plab raws cov kab qhwv thiab quav.
4. Ua ntej koj npaj ib tug qhuav carp, nteg cov ntses nyob rau hauv txheej, txhua sprinkle nrog qab zib thiab ntsev. Qhov chaw nyob rau hauv lub txias nyob rau hauv kev tsim txom rau 3 hnub.
5. Yaug hauv dej.
6. Muab cov khoom tso rau hauv cov nylon xov thiab cua qhuav rau 2 hnub.

Xe los ntawm sazana - ib daim ntawv qhia tom tsev

Nws los ntawm lub carp, txawm lub Asiatic keeb kwm, ntev dhau los yeej tus haum ntawm Slavs. Ib tug mob zaub mov ntawm qhaub cij ntses yog npaj rau hauv tsev kawm ntawv qib qis: raw ntses yog thinly sliced ​​thiab marinated nyob rau hauv vinegar thiab spices rau 6 teev. Txij li thaum lub daim ntawv qhia siv dej ntses, nws muaj peev xwm yuav pre-cooked nyob rau hauv ib ob boiler, thiab ces - marinated.

Cov khoom xyaw:

• fillet ntawm carp - 550 g;
• vinegar - 60 ml;
• dos - 2 pieces;
• carrots - 1 daim;
• dub hauv av kua txob - 5 g;
• roj - 120 ml;
• piam thaj - 20 g.

Npaj

1. Ua ntej koj npaj cov cij taum, txiav cov fillets nrog ib daim hlab thiab, hla nrog vinegar, xa nyob rau hauv lub txias rau 2 xuab moos.
2. Ntxiv lub dos, sib tov thiab tawm rau lwm 2 xuab moos.
3. Fry lub carrots thiab seem uas yog dos.
4. Ntxiv zaub, kua txob, butter thiab qab zib rau cov ntses.
5. Siv lwm 2 xuab moos.

Cutlets los ntawm carp - daim ntawv qhia

Cutlets ntawm carp yog txawv los ntawm softness thiab txawv tshaj plaw juiciness. Qhov ntom, tsis yog-bony carp nqaij yog qhov zoo tagnrho rau kev ua noj txiav. Daim ntawv qhia no yog hom: ntses fillets, dos thiab qos yaj ywm muaj av ua homogeneous pawg, molded mus rau hauv cutlets thiab kib on ob sab on siab kub kom txog thaum lub crust yog tsim.

Cov khoom xyaw:

• taum - 3 kg;
• dos - 2 pieces;
• qos yaj ywm - 2 daim;
• feathers ntawm ntsuab dos - 5 pcs .;
• Bay nplooj ntoos - 1 daim;
• roj - 60 ml;
• hmoov nplej - 80 g.

Npaj

1. Txiav tus sazana ntawm cov fillet.
2. Scroll lub fillets, dos thiab qos yaj ywm nyob rau hauv lub nqaij grinder
3. Ntxiv cov ntsuab dos thiab crushed laurel.
4. Ua kom lub cutlets, yob lawv nyob rau hauv hmoov thiab Fry hauv roj.

Lub pob ntseg los ntawm carp - daim ntawv qhia

Lub pob ntseg los ntawm kev sib tw yog ib txoj hau kev zoo rau kev siv lub taub hau, kev sib tw thiab cov ntaiv - qhov no yog siv los ntawm cov fishermen seasoned los tsim ib lub hearty, nplua nuj kua zaub. Tsis nco qab txog cov txuj lom thiab zaub. Celery thiab Bay nplooj yuav pab tshem tawm ntawm tsis hnov ​​tsw ntawm av thiab nourish nrog fragrances. Yog hais tias lub pob ntseg tsis muaj me nyuam, koj tuaj yeem hliv ib khob ntawm vodka kawg.

Cov khoom xyaw:

• taub hau, Tail thiab fins - 550 g;
• ib pawg ntawm ntsuab celery - 1 daim;
• carrots - 1 daim;
• Bay nplooj - 2 pcs .;
• qos yaj ywm - 3 pcs;
• txiv lws suav - 2 daim;
• vodka - 50 ml.

Npaj

1. Noj lub taub hau, Tail, fins thiab qos yaj ywm rau 15 feeb.
2. Ntxiv laurel, zaub thiab celery zaub.
3. Log rau 15 feeb.
4. Thaum kawg, ncuav nyob rau hauv vodka.

Grilled skewers ntawm carp

Shish kebab los ntawm carp yog txawv los ntawm ib tug tshwj xeeb "nqaij" saj thiab, yog li ntawd, yog tshwj xeeb tshaj yog nrov. Ib tug cog lus ntawm ib tug zoo zaub mov nyob rau hauv lub marinade. Qhov zoo tshaj ces yog marinate lub carcass nyob rau hauv cov kua txiv qaub. Cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm citrus yog softer tshaj vinegar, nws yuav tsis ua txhaum lub meej saj ntawm carp, tab sis tsuas yog coj ib tug tshiab flavor. Yuav kom ntses thaum lub sij hawm ci ntub tsis qhuav, nws yuav tsum muab ntau zaus.

Cov khoom xyaw:

• steaks ntawm qus carp - 1.5 kg;
• roj - 50 ml;
• Txiv qaub kua txiv - 40 ml;
• dub hauv av kua txob - 5 g.

Npaj

1. Marinate saffron steaks nyob rau hauv butter thiab txiv qaub kua txiv rau 30 feeb.
2. Lub caij thiab nteg rau ntawm grate.
3. Fry rau 7 feeb rau txhua sab.

Yuav ua li cas ua noj caviar?

Cutlets los ntawm caviar roe ua ntau yam nyob rau hauv txhua txhua hnub zaub mov. Caviar yog nruab nrab nrog saj thiab yuav tsum tau seasonings. Lub zoo meej complement yog paprika: nws tsis tsuas yog discourages ntses tsw, tab sis ntxiv piquancy. Tau txais cov khoom txom ncauj: koj yuav tsum sib tov lub caviar nrog cov khoom xyaw ntawm lub khob noom cookie thiab kib nws kom txog thaum kub hauv ib lub lauj kaub.

Cov khoom xyaw:

• caviar sazana - 450 g;
• qe - 1 daim;
• manga - 40 g;
• hmoov nplej - 40 g;
• roj - 70 ml;
• paprika - 5 g.

Npaj

1. Yaug lub kab noj hniav, tshem tawm cov yeeb yaj kiab.
2. Whisk lub qe, txiv nkhaus taw, dhia thiab paprika.
3. Ntxiv caviar.
4. Tshaj tawm ntau ntawm rab diav ntawm ib lub lauj kaub khov thiab kib.