Pancakes raug hlub los ntawm ntau. Txhua tus hostess, tej zaum, muaj ib daim ntawv qhia pov thawj. Tam sim no peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas ua noj cov nqaij pancakes.
Daim ntawv qhia rau custard pancakes
Cov khoom xyaw:
- hom qoob mog hmoov ntawm lub siab tshaj plaws - 350 g;
- xuab zeb qab zib - 75 g;
- kefir - 250 g;
- dej - 1 iav;
- nqaij qaib qe - 2 pieces;
- dej qab zib - 1 teaspoon;
- ntsev;
- boiling dej - 1 iav;
- refined roj - 40 ml.
Npaj
Nws yog heev yooj yim los ua ib tug pancake mov paj nrog ib tug blender. Peb hliv cov kua mis nyeem qaub rau hauv lub tais, tsav lub qe thiab ua kom lawv zoo. Tam sim no ntxiv ntsev, qab zib thiab khaub zig dua. Peb ncuav nyob rau hauv dej, ncuav cov hmoov txhauv si yav tas los thiab ua kom txog thaum tus. Tam sim no peb muab dej qab tso rau hauv ib lub iav npliag, ncuav nws nrog dej npau npau. Tom qab ntawd ntxiv cov txiaj ntsim ntawm qhov ua kom tag nrho cov khoom xyaw thiab cov khaub zig dua. Ntxiv roj thiab sib tov. Peb muab qhov kev ntsuam xyuas los sawv ntsug rau ib nrab ntawm ib teev. Tom qab ntawd, sov lub lauj kaub thiab Fry qhov muag heev pancakes.
Pancakes stuffed nrog mis nyuj - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib qe - 3 pieces;
- nyuj lub mis nyuj - 1 liter;
- hom qoob mog hmoov ntawm lub siab tshaj plaws qib - 450 g;
- zaub roj - 3 tbsp. dais;
- xuab zeb qab zib - 50 g;
- dej qab zib - 0,5 tsp.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub khob, ncuav nyob rau hauv 200 ml ntawm mis nyuj haus. Peb ncuav ntsev, qab zib, tsav hauv qe thiab ncuav rau hauv cov roj. Sib tov zoo, ncuav nyob rau hauv hmoov, yam tsis tau cheem kom do. Qhov ntxiv mis nyuj yog rhuab, me ntsis tsis coj nws mus rau ib tug boil. Tam sim ntawd ncuav nws mus rau hauv daim ntawv me me nyob rau hauv lub mov paj. Ib qho tseem ceeb - lub lumps ntawm txoj kev kuaj no tsis raug tso cai. Yog hais tias lawv tau tshwm sim, nws yog zoo dua rau lim lub mov paj. Thaum kawg, cov dej qab ntsev yog quenched nrog boiling dej thiab ntxiv rau tag nrho cov huab hwm coj thiab tov. Thiab kom lub pancakes zoo muab tshem tawm los ntawm frying lauj kaub, cia qhov kuaj brew rau 20-30 feeb. Ua tsaug rau qhov no, lub gluten ntawm hmoov yuav swell thiab pancakes yuav tuaj tawm ntau elastic. Fry lawv los ntawm ob sab nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab frying lauj kaub.
Kev sib tw pancakes rau hauv dej
Cov khoom xyaw:
- boiling dej - 450 ml;
- hmoov ntawm lub siab tshaj plaws qib - 250 g;
- dej qab zib - ½ tsp;
- zaub roj - 65 ml;
- qe loj nqaij qaib - 3 pcs;
- xuab zeb qab zib - 50 g;
- ntsev - pinch.
Npaj
Peb tawg qe, ntxiv qab zib thiab ntsev thiab yeej zoo. Ces ncuav nyob rau hauv lub hmoov thiab ncuav boiling dej. Sib zog ua ke nrog ib qho khoom tov los yog cov xim uas ua dej tso. Dej qab zib muab tawm ob lub khob dej kub npau npau, tam sim ntawd ncuav mus rau hauv lub khob noom cookie, ntxiv cov zaub roj thiab rov do thiab tawm mus li 20 feeb. Tom qab ntawd, Fry lub lauj kaub zoo, ncuav ib me ntsis mov paj, faib nws tusyees thiab Fry nyias pancakes.
Daim ntawv qhia rau custard pancakes on yogurt
Cov khoom xyaw:
- hmoov ntawm lub siab tshaj plaws qib - 300 g;
- qe ntawm nqaij qaib - 2 pieces;
- ntsev;
- kefir - 450 ml;
- zaub roj - 65 ml;
- dej qab zib - ½ tsp;
- xuab zeb qab zib - 20 g.
Npaj
Nyob rau hauv ib saucepan ncuav kefir, tsav qe, muab ntsev, suab thaj thiab do. Peb muab lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub thiab kub qhov loj li 60 degrees, nplawm. Tom qab ntawd, hliv cov hmoov nplej. Dej qab zib yog bred nyob rau hauv ib lub khob ntawm boiling dej thiab do. Ncuav qhov sib tov rau hauv lub khob noom cookie, ntxiv roj thiab do intensively. Cia qhov kev ntsuam xyuas so rau li ntawm ib nrab ib teev. Frying pan kom sov, ntub nrog roj, ncuav lub mov paj, faib nws nrog ib tug txawm txheej thiab Fry ib tug pancake nrog ib, thiab ces nrog ob sab.
Brewed mov paj rau pancakes rau whey
Cov khoom xyaw:
- hmoov ntawm ntau zoo zoo hom qoob mog - 800 g;
- ntshav dej - 1 liter;
- ntsev - 1 teaspoon;
- xuab zeb qab zib - 120 g;
- zaub roj - 80 ml;
- dej - 1 liter.
Npaj
Boil dej, ncuav qab zib, ntsev thiab do. Sift hmoov, ncuav rau nws txog ¾ ntawm tag nrho whey thiab knead lub mov paj. Tom qab ntawd ncuav tus ntxiv ntshav thiab ua dua zoo. Tam sim no nrog ib tug nyias trickle, stirring tas li, ncuav nyob rau hauv dej kub. Sib zog ua ke. Qe qe los ua ib lub taub hau me me thiab muab tso rau hauv lub khob noom cookie. Peb muab nws 15 feeb rau so, thiab ces fry nyias lace pancakes.