Ntsuab kas fes yog qhov ua nrov nrov dua. Thiab qhov no tsis yog xav tsis thoob. Ua ntej, nws yog nto moo rau nws cov txiaj ntsig rau poob phaus. Ntsuab kas fes thiaj li tsis tuaj yeem, tsis pub nqus cov roj ntsha hauv cov hnyuv, ua kom cov metabolic muaj zog. Secondly, ntsuab kas fes muaj ntau antioxidants, uas txhawb lub rejuvenation ntawm tag nrho lub cev, ua rau daim tawv nqaij supple, cov plaub hau thiab rau tes ua muaj zog. Thiab, thirdly, ntsuab kas fes pab txoj kev nco, ua rau peb lub siab dlaim phaj thiab ntse, cov neeg uas tas li haus ntsuab kas fes, nres tsis txaus siab txog absent-mindedness thiab tsis nco qab.
Yog li, tom qab xws li ib daim ntawv teev cov khoom tseem ceeb, nws yuav coj txawv txawv yog tias cov neeg tsis tau pib mus koom nrog massively kas fes. Tab sis muaj ib qho "tab sis" - tsis muaj peev xwm npaj tau tuaj yeem ua rau lub tswv yim ua ntej ntawm lub kas fes ntsuab. Tias yog vim li cas nws thiaj li tseem ceeb kom paub tias yuav ua li cas ua kom ntsuab kas fes.
Ci
Ntsuab kas fes yog tib kas fes dub, tab sis tsis roasted. Txawm koj yuav kib los tsis, nyob ntawm koj lub hom phiaj. Yog tias koj yuav tsum haus dej haus ntsuab kas fes kom txhob poob siab, ces koj tsis tas yuav ci kas fes. Yog tias koj xav muab kev koom tes nrog kev lom zem thiab kev lom zem kas fes thiab tib lub sij hawm, kom tau txais txiaj ntsim kev pab, koj tuaj yeem ci qhov muag.
Cov nplej yog kib hauv ib lub lauj kaub, ib yam li txiv laum huab xeeb thiab noob, kom txog rau thaum qhov ntxoov ntxoo koj nyiam. Los ntawm txoj kev, Brazilians uas paub tias yuav ua li cas coj cawv ntsuab kas fes tuaj zoo li ntawd, thiab tsis tshua tau yuav khoom kib nplej. Tus ciav yog qhov ci kas fes kav nws cov txiaj ntsig thiab aroma hauv cov nyiaj ntau kawg nkaus tom qab ci.
Npaj
Ua ntej, peb mam li txiav txim siab seb yuav ua li cas thiaj li muaj kas fes ntsuab. Ua li no, koj yuav tsum muaj ib tug kasfes grinder, nyiam dua ib qho fais kasfes grinder. Cov degree ntawm kev sib tsoo nyob ntawm seb hom kas fes txiag thiab txoj kev npaj. Piv txwv, rau cov kab kos-kib thiab coarsely hauv av kas fes, tab sis rau cov Turks koj xav tau qhov tsawg, kas fes "plua plav". Nruab nrab sib tsoo yog tsim rau lub cav fwj tshuaj dej.
Nws yog nyob rau hauv Turk tias koj yuav ua tau kas fes nyob rau hauv lub oriental, sim nrog spices: cardamom, cinnamon , saffron, Ginger, cloves thiab nutmeg. Tsuas tsis txhob sib zog!
Yog li, yuav ua li cas brew av ntsuab kas fes nyob rau hauv ib tug Turk - ua ntej sov lub Turk 1 feeb tshaj qhov hluav taws kub. Ua tsaug rau qhov no, tsis muaj cov ntxhiab tsw. Ces ncuav nyob rau hauv nws txias (!) Dej thiab poob pw tsaug zog kav fes - 2 tsp. rau ib feem. Peb muab tso rau ntawm lub qhov hluav taws kub qeeb thiab saib thaum twg nyias khib tshwm rau ntawm qhov chaw. Thaum koj pom ib lub crust, koj tseem yuav tsum tau txo qhov hluav taws kub kom txog thaum lub npuas tshwm ntawm cov npoo. Yuav kom tshem tawm cov turkey nws yog tsim nyog, thaum kasfes pib sawv nrog npaus, thiab lub crust tseem tseem nyob rau saum npoo.
Nyob rau hauv cov ntawv xovxwm, koj yuav tsum tau hais rau kas fes. Sau hauv av kas fes nrog dej npau npau npau thiab kaw, tawm mus. Thawb lub sab saum toj ntawm tus pas nrig, ntawm sab saum toj cia peb txo cov lim thiab tsis pub nqa tus pas nrig peb hliv kasfes ntawm lub khob.
Koj tuaj yeem ua kasfes hauv lub tshuab kas fes tus cwj pwm ntawm cov hom geyser. Sau cov thawv hauv qab nrog dej txias, npog nrog cov hlau lim, ncuav kas fes, kauv cov kas fes tshuab saum toj no. Peb muab tso rau ntawm ib qho chaw tsis muaj zog, thiab thaum dej npau, lub kas fes yuav pib ntws mus rau saum lub kas fes tshuab kas fes.
Thaum sim thiab tau cog paj zoo ntawm kas fes, koj yuav tsis rov qab mus rau cov hmoov nplej uas twb tau muab cog rau hauv ntiaj teb lawm. Npaj ntsuab kas fes nyob hauv tsev yog ib qho ritual tag nrho, thiab yog tias koj ua frying pob kws, koj chav ua noj yuav muaj cov khoom zoo tshaj plaws ntawm lub ntiaj teb - kas fes taum kas fes. Kawm kom poob phaus nrog kev pab thiab kev lom zem. Hauv no koj, tseeb, yuav pab kas fes ntsuab.