Cov kua mis yog cov nyiam kev nyiam ntawm ntau, paub txog peb txij thaum yau. Nws tuaj yeem npaj tau yooj yim rau koj tus kheej, tom tsev thiab nws yuav dhau mus ua ntau yam tseem ceeb thiab cov khoom noj haus dua li yuav. Nco ntsoov ntawm no thiab pamper koj hlub nrog no amazing kho.
Yuav ua li cas ua cov kua mis hauv tsev?
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj 3.2% - 980 ml;
- piam thaj - 190 g;
- vanillin.
Npaj
Mis nyuj haus nyob rau hauv ib lub txiv hmab txiv ntoo nrog cov suab thaj, ncuav qhov sib tov rau hauv ib lub lauj kaub enamel thiab muab tso rau ntawm qhov hluav taws kub tsis muaj zog. Peb coj mus rau ib qho boil thiab, stirring, ua noj kom txog rau thaum lub caij txo lub ntim ntawm cov mis nyuj rau 2/3 ntawm tus thawj. Vim li ntawd, qhov loj acquires ib lub teeb xim xim thiab me ntsis thickens. Nyob rau ntawm lub xeem feeb ua noj, pov van vanilla qab zib. Qhov npaj txhij ua rau cov mis nyuj ua yog me ntsis tuab thiab me ntsis khov, tab sis ua ntej koj yuav tsum txias kom zoo.
Yuav ua li cas ua cov kua mis hauv tsev?
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 255 ml;
- hmoov mis - 355 g;
- piam thaj - 355 g;
- qab zib, vanilla.
Npaj
Mis nyuj yog me ntsis rhuab hauv lub qhov cub microwave. Tom qab ntawd ntxiv mis nyuj hmoov, ntxiv qab zib mus rau vanilla thiab sib tov nrog whisk kom txog thaum cov khoom xyaw yog ua tiav. Lub resulting sib tov yog rhuab nyob rau hauv ib cov dej da dej thiab boiled rau txog ib teev ua ntej thickening. Tom qab ntawd, peb tshem tawm cov kev npaj condensed mis nyuj, ncuav nws mus rau hauv ib lub khob iav thiab txias nws.
Yuav ua li cas ua kom tsev-tsim condensed mis?
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 985 ml;
- qab zib - 555 g;
- dej 115 ml.
Npaj
Nqa ib daim ntawv sau sib tov sib xyaws, muab cov suab thaj tso rau hauv nws, sau rau dej thiab muab rhaub kom ntev ib zaug rau ntawm qhov hluav taws kub qeeb. Tom qab ntawd ntxiv mis nyuj, sib tov thiab nqa qhov sib tov rau ib tug boil. Tom qab condensed mis nyuj rau li 2 teev, stirring, thiab ces maj mam tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab txias.
Yuav ua li cas kom cov kua mis condensed mis los ntawm cov mis?
Cov khoom xyaw:
- piam thaj hmoov zoo - 515 g;
- mis nyuj laus pasteurized - 385 ml;
- butter melted - 45 g.
Npaj
Nyob rau hauv ib tug high saucepan ncuav tshiab mis nyuj, ntxiv ib piece ntawm butter thiab pov qab zib hmoov . Muab tais diav rau ntawm lub me me thiab tuaj yeem nqa cov dej kom npau npau, nplawm. Boil ib tug loj ntawm 10 feeb tshaj medium tshav kub. Tom qab ntawd, peb hliv cov kua qaub rau hauv lub hwj, txias thiab tawm mus rau tag nrho hmo ntuj hauv lub tub yees.
Yuav ua li cas kom condensed mis nyob rau hauv ib tug multivariate?
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 1 yam khoom;
- qhuav mis nyuj tag nrho - 205 g;
- qab zib 205 g.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub tais tob peb ncuav tawm suab thaj thiab mis hmoov. Sib tov meej, ncuav mis nyuj thiab ntub kom txog thaum tus. Tom qab ntawd ncuav lub ncuav mus rau hauv lub tais ntawm multivark, tig rau ntawm qhov "Soup" thiab ua noj nrog lub hau kom txog thaum nws npau, stirring. Tom ntej no, peb tsiv mus rau "Kev Noj" thiab npaj cov kua mis rau lwm 20 feeb, tas li cuam tshuam. Tom qab ntawd, peb nchuav lub plab rau hauv lub khob ntawm rab hlau thiab ua kom huv si kom txog rau thaum muaj kev sib tw tau zoo. Peb nchuav cov kua mis tso rau hauv lub tais thiab pab lawv rau tshuaj yej.
Yuav ua li cas ua kom muaj cov kua mis yooj yim?
Cov khoom xyaw:
- evaporated mis - 355 ml.
Npaj
Cov kua txiv qaub ncaug rau hauv ib lub lauj kaub me me thiab muab tso rau hauv qhov cub ci siab. Sau nws nrog ib nrab dej, npog nrog ntawv ci thiab muab tsim nyob rau hauv ib lub qhov cub preheated rau 2-3 teev. Lub sijhawm sojntsuam saib puas muaj dej txaus, yog li ntawd dej tsis rhaub thiab, yog tias tsim nyog, muab nws tso rau saum nws.
Yuav ua li cas ua kom cov kua mis yuj yees hauv tsev?
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj tshiab - 990 ml;
- piam thaj - 465 g;
- dej - 55 ml;
- cocoa - 10 g.
Npaj
Qab zib yog poured rau hauv lub lauj kaub thiab tau sau nrog dej. Peb xa cov tais diav los rau hauv qhov hluav taws kub, thiab ua rau stirring, dissolve tag nrho cov muaju. Tom qab boiling, boil lub syrup rau ob peb feeb thiab ntxiv ib tug trickle nyias ntawm mis nyuj haus. Noj cov kua mis condensed kom txog thaum tuab, stirring qee zaus. Tom qab 15 nas this, ncuav tus sifted cocoa thiab ua tib zoo knead lub delicacy rau ib homogeneous pawg. Peb muab nws lwm lub siab thiab cia nws mus txias.