Prunes - qhov khoom yog qhov txaus, nws yog ib qho zoo siv cais, thiab kuj siv raws li qhov ntxiv rau txias thiab kub khoom noj, khoom qab zib thiab lub ntsiab tais diav. Nyob rau hauv universality ntawm prunes nws tsis yog yuav tsum tau ntseeg, nyob rau hauv sib piv rau nws tus nqi, uas, nyob rau hauv ib teev, los ntawm tsis deb yuav tsis muaj peev xwm them taus. Maj mam siv koj lub hwjtxwv uas tsis nyiam losyog ntaus lub hnab, koj tuaj yeem, npaj plum plums koj tus kheej.
Yuav ua li cas kom qhuav lub plum nyob rau hauv lub hnub?
Ntxiv nrog rau cov tshiab, ripe thiab tsis plums ploj, tsis muaj cov khoom xyaw uas yuav tsum tau, vim hais tias cov txiv hmab txiv ntoo muaj txaus qab zib kom tiav qhov khoom tiav thiab qab zib. Ua ntej yuav ziab lub hnub, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tso peb lub sij hawm hauv dej npau npau ntev li ib feeb kom tiv thaiv cov tev los ntawm kev ntov thiab ceev kom qhuav, kom ntws tawm thiab tso cov plums mus rau ntawm daim ntawv yas ntoo los yog daim ntawv plywood. Plums yog qhuav rau 2-3 hnub nyob rau hauv tshav ntuj, npog cov txiv hmab txiv ntoo nrog gauze los tiv thaiv tawm tsam kab. Hauv maub, plums raug coj los rau hauv chav.
Yog hais tias koj tsis qhuav lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lub hnub, tab sis nyob rau hauv ntxoov ntxoo ntawm cov ntoo, nws yuav siv sij hawm ntau los ua noj, tab sis raws li ib tug tshwm sim, lub prunes tig tawm mus yuav ib tsos tsaus tsawv, mos thiab Sweet.
Yuav ua li cas qhuav plums nyob rau hauv qhov cub?
Yog hais tias qhov rais yog txias thiab hnub ci tsis xis, koj tuaj yeem qhuav txiv hmab txiv ntoo hauv cov pa lossis pa hluav taws. Blanched, qhuav thiab pw tawm on ib daim ntawv ci nrog ci daim ntawv, plums yog muab tso rau hauv ib lub qhov cub rhaub mus txog 45 degrees.
Tom qab 2-3 teev, thaum lub tev wrinkles, qhov kub tau tsa mus rau 75 degrees thiab tawm cov txiv hmab txiv ntoo rau lwm teev. Tsis tas li ntawd cov plums yuav tsum tau txias kom txias thiab rov ua dua txoj kev ziab rau lwm 3 xuab moos. Tus txheej txheem ntawm kev npaj ntawm prunes yuav siv sij hawm txog 12 xuab moos, nrog txhua 3-4 teev
Yuav ua li cas rau qhuav plums nyob rau hauv ib qho hluav taws xob tshuab?
Ua ntej ziab lub plum nyob rau hauv lub tshuab ziab, cov txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav, blanched thiab qhuav. Kev ziab ntawm lub plum tshwm sim raws li ib txoj kev zoo xws li ziab hauv qhov cub: cov txiv hmab txiv ntoo yog thawj zaug qhuav rau 3 teev ntawm 45 degrees, tom qab ntawd nws txias thiab cov txheej txheem rov qab ua dua 60 degrees 6 teev. Tom qab ob qhov dej txias, qhov kawg qhuav yuav tsum coj qhov chaw, uas yuav siv sij hawm ntxiv 6 teev ntawm 70 degrees. Rau kev sib xyaw kom haum, txhua theem ntawm kev ua haujlwm, tsis txhob hnov qab pauv cov cuab yeej txhua lub sijhawm.