Raws li kev ci ntsa iab, tsis tsuas yog saj yog qhov tseem ceeb rau cov ntsiab, tab sis kuj zoo nkauj thiab zoo nkauj. Tias yog vim li cas cov poj niam tau tuaj nrog ob peb txoj kev ntawm kev ua qauv zoo ntawm cov Pies no. Qhov ntau tshaj plaws yog ib puag ncig nrog lub qhov thiab tsis muaj, zoo li belyashi hauv daim ntawv ntawm ib daim duab peb sab. Ntawm chav kawm, txoj kev ntawm molding tsis cuam tshuam rau saj, tab sis yog tias koj xa ib tug tshwj xeeb yog qhov tseem ceeb rau lub loog ntawm kev ua noj, ces cov khoom yuav ua li cas sculpt lub Belyashi yuav yeej pab koj zoo.
Yuav ua li cas kom pwm dawb nrog nqaij?
Peb twb tau nyob ntawm ntau txoj kev npaj rau belaya , thiab yog li ntawd rau ntawm qhov chaw koj yuav pom tsis tau ib lub teb noj zaub mov txawv. Ntawm no peb yuav muab tag nrho peb cov kev xav rau txoj kev molding.
Qhov feem ntau cov qhabnias yog hloov dawb nrog qhov. Vim muaj lub qhov on top, lawv yog evenly kib, thiab nyob rau hauv Ntxiv thiab, nyob rau hauv xws pies koj muaj peev xwm kuj ncuav lub broth thiaj li hais tias txhaws yog juicier.
Classical Belyashi zoo li lub hnab nrog lub qhov taub hauv qhov chaw. Thawj theem ntawm qauv yog dov tawm mov paj pieces. Ua ntej lub dov pib, ntub dej ua haujlwm nrog roj, yog li ntawd lub khob noom cookie tsis lo, thiab vim tsis muaj hmoov ntawm lub rooj, cov npoo yuav yooj yim rau sib tov nrog txhua lwm yam.
Hauv nruab nrab ntawm txhua daim khob cij, muab ib feem ntawm cov nqaij minced thiab faib nws los ze rau ntawm cov npoo, tawm ntawm ib nrab thiab ib nrab centimeters. Xaiv cov npoo ntawm ib qho, pincer lawv ua ke kom txog thaum lawv raug kaw hauv lub nplhaib txoj cai nyob rau hauv qhov chaw.
| | |
Yuav ua li cas thiaj mould dawb nrog lub qhov?
Muaj kuj yog ib txoj kev yooj yim ntawm sculpting perforated belaya. Yob tawm lub khob cij ncuav mog qab zib thiab muab cov noob taum mog mus rau hauv qhov chaw. Txuas ob sab npoo nyob hauv plawv, tsis txhob cuam tshuam rau lawv.
Kuj ua tib yam nrog ob peb lwm tus npoo.
Tom ntej, khoov cov fab ntawm lub khob noom ntawm tag nrho plaub sab.
Yuav ua li cas sculpt round dawb?
Pliag rau qee qhov, nws yooj yim dua pwm lub zauv, zom cov npoo ua ke, lwm tus nyiam ua lub qhov, khaw lub khob noom cookie hauv nruab nrab. Los ntawm txoj kev, yog tias koj tsis paub yuav ua li cas mould pob txhuam dawb uas tsis muaj qhov, ces qhov no kuj yuav tuaj yeem ua ke rau koj, txij thaum qhov no koj tuaj yeem nres nyob rau theem ob ntawm kev sib sau, tsis ua qhov nti nrog ib sab.
Yob tawm thiab muab tus txhom rau hauv nruab nrab ntawm lub khob noom cookie, pib de cov npoo, tsiv hauv lub voj voog.
Txuas lub khob noom cookie hauv qhov chaw, dig muag tag nrho cov npoo kom huv si.
Tig plough nrog nrog ib tug seam thiab txiav qhov saum npoo ntawm lub mov paj. Siv ib rab riam thiab ntiv tes, ncab lub khob noom cookie mus rau cov npoo, sib sau ib lub qhov puag ncig. Tom qab ntawd koj tau tam sim ntawd mus rau roasting (Belyashi thawj Fry, tso nyob rau hauv qhov roj qhov) los yog ci.
Yuav ua li cas sculpt voos voos dawb?
Tau pom zoo nrog ntau hom tswv yim ntawm kev ua qauv ntawm kev hloov belyashas, peb dhau mus tsis muaj tsawg dua daim duab peb sab. Ua lawv kuj yog yooj yooj yim thiab ceev, dua li, yog tias koj tsis paub yuav ua li cas rau cov tshuaj tiv thaiv kab mob, ces cov txheej txheem no tuaj yeem siv rau hauv kev xyaum thiab rau ntawm lawv.
Pib ntawm kev sib sau yog tib yam li nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm lwm txoj kev molding. Ua ntej, lub mov paj rolls rau hauv ib lub voj voog, ces nqaij yog pw on to top ntawm nws.
Tam sim no txuas rau peb sawv ntawm lub voj voog ua ke thiab muab lawv ua ke nyob rau hauv qhov chaw. Taug kev raws ob sab ntawm cov npoo los xwv lawv ua ke. Lub sab ntug taw yuav ua kom yooj yim dua los yog ua ib daim duab molded.
Yog tias koj xav tawm hauv qhov chaw ntawm daim ntaub dawb, ces lub molding yuav tau pib los ntawm lub hauv paus, thiab thaum koj tuaj txog saum koj yuav cia li maj mam rub tus khob noom cookie nrog koj cov ntiv tes hauv lub voj voog los yog nqus sab hauv, ncaj qha mus rau txhaws. Txoj kev tom kawg yog tshwj xeeb tshaj yog rau cov tshuaj tiv thaiv, vim nws tso cai rau ncuav lub hau rau hauv qhov chaw thiab tiv thaiv cov nqaij kom qhuav.
