Taum los ntawm tus nqi ntawm cov protein yog qhov zoo hloov rau cov nqaij. Tsis tas li ntawd, nws muaj ntau hlau, calcium thiab magnesium. Ntau qab tais diav yuav npaj los ntawm qhov khoom siv yooj yim. Peb yuav qhia koj tias tam sim no yuav ua li cas ua noj taum nyob rau hauv lws suav sauce .
Lub daim ntawv qhia rau taum nyob rau hauv lws suav sauce
Cov khoom xyaw:
- taum - 250 g;
- dos - 1 daim;
- taum pauv txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv - 400 g;
- qej - 2 cloves;
- zaub roj rau kib;
- ntsev, kua txob, zaub - mus saj.
Npaj
Taum ua ntej sau nrog dej txias thiab tawm mus rau yav hmo ntuj. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov peb ntws dej, ntxuav lub taum thiab boil kom txog thaum uas npaj txhij. Nyob rau hauv lub meantime, peb npaj lub sauce: Fry lub dos nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog rhuab zaub roj. Txiv lws suav nrog ib tug blender tig mus rau hauv ib lub puree thiab ntxiv mus rau lub dos. Peb kis tau cov zaub ntsuab, ntsev thiab kua txob rau saj. On ib lub me me hluav taws, boil lub sauce kom txog thaum tuab. Tom qab ntawd muab tso rau lub hau taum thiab cov qej dhau los ntawm cov xovxwm, tag nrho cov no yog tov. Stew rau 2-3 feeb ntxiv thiab tua tawm - lub taum stewed nyob rau hauv lws suav sauce yog npaj txhij!
Taum, nyob kas poom hauv lws suav sauce
Cov khoom xyaw:
- taum dawb - 1 kg;
- txiv lws suav - 3 kg;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- ntsev - 1.5 tbsp. dais;
- Bay nplooj - 3 pcs .;
- Sweet kua txob (peas) - 10 pcs .;
- bitter kua txob (plhaub taum pauv) - ib nrab.
Npaj
Ua ntej ua noj ua haus taum, nws yog ntshaw kom ntub tsawg kawg li ib teev rau 4 teev hauv dej txias. Tom qab ntawd, ntws dej, muab cov taum tso rau hauv ib qho loj saucepan, ncuav rau hauv 4 liters dej, ntxiv cov suab thaj thiab ntsev (ib nrab ntawm txoj cai) thiab ua noj rau ib qho me me hluav taws rau 40 feeb. Tom qab ntawd, cov dej tau nchuav thiab peb npaj mus rau lub lws suav puree. Peb noj txiv lws suav nrog dej npau npau, di ncauj, thiab cev nqaij daim tawv los ntawm ib sab cib. Peb muab cov taum thiab lub txiv lws suav ua kom tiav, ntxiv cov ntsev ntxiv, kua txob qab zib, taum mog thiab tis kua txob. Ntiag thiab ua noj rau cov cua sov tsawg 30 feeb, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua kom tas li. Cov ntawv rau 5 ua ntej kawg ntawm txoj kev ua noj, ntxiv cov nplooj hlav. Peb kis dawb taum nyob rau hauv lws suav sauce tshaj li sterile jars, dov lawv li thiab tawm lawv kom txias, tig lub jars upside down.
Siv daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem tsim cov taum liab liab hauv lws suav.
String taum nyob rau hauv lws suav sauce
Cov khoom xyaw:
- ntsuab hlua taum - 1 kg;
- dos - 1 daim;
- txiv lws suav - 0,5 kg;
- qej - 4 nyom;
- zaub roj rau kib - 20 ml;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Peb luas cov taum ntsuab nrog cov lus qhia, tom qab ntawd muab txiav rau hauv cov ntawv me me thiab npau npau li 5 feeb ntawm cov dej loj. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, peb sov tuaj rau cov roj zaub, fwj cov tws dos, tom qab 3 feeb ntxiv tws txiv lws suav thiab txiv lws suav, ntawm daim tawv nqaij twb qub tawm los, thiab lub pulp yog av. Tag nrho cov no yog zoo sib xyaw thiab stewed rau lwm 10 feeb. Tom qab ntawd, nteg tawm lub taum tiav, ntxiv ntsev rau saj, ntxiv koj nyiam spices, sib tov thiab tua tawm - ntsuab taum nyob rau hauv lws suav sauce yog npaj txhij!
Ntsim taum nyob rau hauv lws suav sauce
Cov khoom xyaw:
- liab taum liab - 500 g;
- dos - 1 daim;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 300 g;
- qej - 4 nyom;
- ntsev - 1 teaspoon;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- dub thiab xim av kua txob - mus saj;
- Basil - mus saj.
Npaj
Taum yog zoo ntxuav thiab soaked rau 4 teev, ces merge no dej, ncuav nyob rau hauv 2.5-3 liv ntawm tshiab dej, ncuav nyob rau hauv ntsev thiab simmer rau 1.5-2 xuab moos. Txiav cov dos uas tsawg li tsawg tau, cia lub qij kis dhau ntawm qhov xovxwm. Peb muab cov roj txiv lauj kaub rau hauv lub lauj kaub tais diav, muab cov noob qoob, ntxiv rau cov qij, ntxiv qej thiab kib rau lwm feeb. Txhua tus ua ke peb tua kom ntxiv rau 15 feeb.