Xaiv qus qoob loo nyob rau hauv ib txoj kev txias - delicious recipes ntawm koj nyiam cov khoom txom ncauj

Pickling qucumbers nyob rau hauv ib txoj kev txias muaj ib tug zoo ntawm ntau dua lwm yam recipes ntawm blanks. Qhov no yog qhov tseeb nrhiav tau rau cov neeg uas nyiam cov zaub mov xaiv zaub mov. Thiab txhua tus hluas nkauj yuav txaus siab rau qhov tseeb tias qhov no txoj kev tsis tshua muaj kev txav chaw, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub caij ntuj sov.

Pickling qucumbers nyob rau hauv ib txoj kev txias rau lub caij ntuj no

Pickling qucumbers nyob rau hauv ib txoj kev txias - nws tsis nyuab txhua, es, on qhov tsis tooj. Tab sis tib lub sij hawm ib co kev paub thiab kev txawj ntse yog qhov tseem ceeb. Cov lus pom zoo hauv qab no yuav pab tau kom npaj cov qhov ncauj tawm ntawm cov zaub mov kom yooj yim thiab tsis tas hassle.

1. Yog hais tias cucumbers tsis sai tam sim ntawd tom qab sau, lawv raug salting, ces lawv yuav tsum tau soaked rau ob peb teev hauv dej.
2. Yuav kom cucumbers salted sai, lub tswv yim yuav tsum tau txiav.
3. Ua kom cov zaub tig mus ua crispy, ntoo qhib nplooj los yog me ntsis ntoo tuaj yeem muab ntxiv rau cov roj ntsha tuaj.
4. Dib salted txias txoj kev rau lub caij ntuj no, cia nws nyob rau hauv lub txias heev.

Nreeb pickling cucumbers txias txoj kev

Cov khoom qab zib tuaj yeem tso cai rau koj ua ib qho workpiece qab tsis ntxiv vinegar. Hauv qab no yog ib daim ntawv qhia rau sai salting ntawm cucumbers, nyob rau hauv uas lub sij hawm yog tsawg. Zaub ua kom dhau los ua nyuab, nkig thiab noj qab haus huv heev. Yog hais tias Desired, lawv muaj peev xwm ntxiv tau ib daim me me ntawm horseradish.

Cov khoom xyaw:

• dib - 2 kg;
• umbrellas ntawm dill, Cherry thiab currant nplooj - 2 pcs.;
• qej - 2 cloves;
• horseradish paus - 20 g;
• ntsev - 75 g;
• dej - 1.5 liv.

Npaj

1. Ntxuav cucumbers nrog tshuaj ntsuab stacked nyob rau hauv ib lub hub.
2. Nyob rau hauv dej, ntsev yog tov thiab cov ntsiab lus ntawm cov kaus poom yog poured rau hauv lub resulting daws.
3. Kaw lawv nrog capron cap thiab ntxuav hauv qhov txias.

Maj mam salted cucumbers - daim ntawv qhia nyob rau hauv dej txias

Maj mam salted cucumbers yog npaj nyob rau hauv ib txoj kev yooj yim thiab ceev ceev. Nyob rau tib lub sij hawm lawv tig tawm mus ua crispy thiab heev six. Dej rau pickling yog zoo dua mus rau ib tug caij nplooj ntoos hlav, zoo los yog yuav khoom. Coj mus rhaub dej nrog tshuaj muaj nyob rau hauv nws tau rhuv qhov saj ntawm cov khoom tiav.

Cov khoom xyaw:

• qaus - 700 g;
• horseradish nplooj - 2 pcs.;
• qej - 3 cloves;
• iab kua txob - 1 daim;
• dill - ib nrab-phaus;
• ntsev - 2 tbsp. dais;
• dej - 1 liter.

Npaj

1. Muab spices thiab qucumbers nyob rau hauv ib saucepan
2. Ib lub brine yog npaj los ntawm dej thiab ntsev thiab nchuav rau hauv ib saucepan, npog cov zaub.
3. Tau tshaj tawm lub nplooj tawm horseradish.
4. Pickling qucumbers nyob rau hauv ib txoj kev txias yuav kav 3 hnub, tom qab uas maj mam salted zaub yuav npaj txhij.

Salted cucumbers nrog mustard txias

Nqa cucumbers nrog mustard nyob rau hauv ib txoj hauv kev txias yuav twv yuav raug hu cov neeg uas nyiam ib ntsim, naj hoom thiab nruab nrab acidic noj khoom txom ncauj. Yog tias koj xav kom cov brine tsis huab, ces tus mustard tau muab nchuav rau hauv ib lub hnab thiab hauv daim ntawv no, muab tso rau hauv ib lub taub ntim nrog cov khoom siv tas. Txoj kev uas yuav ntxiv cov zaub toard rau qhov qub saj tsis cuam tshuam dab tsi.

Cov khoom xyaw:

• tshiab cucumbers - 10 kg;
• inflorescence ntawm dill - 300 g;
• qej - 2 hau;
• Cherry nplooj - 100 g;
• horseradish paus - 50 g;
• iab kua txob - 1 daim;
• dej - 5 liv dej;
• ntsev - 400 g;
• qhuav mustard - 100 g.

Npaj

1. Pickling cucumbers nrog mustard txias txoj kev yuav ua tau nyob rau hauv ib lub loj ntim enameled, nyob rau hauv ib tug ntoo thoob los yog iav jars.
2. Nyob rau hauv qab ntawm lub ntim nteg ib txheej ntawm nplooj, mustard, dib, dua lub zaub thiab thiaj li kom txog thaum cov khoom xyaw khiav tawm.
3. Ncuav lub brine, npaj los ntawm dej thiab ntsev, thiaj li hais tias lub qis twb them.
4. Pickling qucumbers nyob rau hauv ib txoj kev txias yuav tsum tiav tom qab 2 lub hlis ntawm khaws cia lawv nyob rau hauv lub cellar.

Daim ntawv qhia rau pickling cucumbers nyob rau hauv ib lub thoob nyob rau hauv ib txoj kev txias

Daim ntawv qhia rau pickling cucumbers nyob rau hauv ib txoj kev txias, nthuav tawm hauv qab no, yuav pab tau npaj tiag tiag "pog tus" cucumbers, qhov saj ntawm uas yog thiaj li paub ntau rau txij thaum yau. Nws yog preferable siv ib lub ntuj Oak chim rau 10 liv. Tab sis yog tias tsis muaj ib qho, ces koj tuaj yeem siv lub peev xwm tshaj plaws.

Cov khoom xyaw:

• dib - 10 kg;
• ntsev - 600 g;
• dej - 8 liv dej;
• zaub (inflorescences ntawm dill, cherry nplooj, currants, Oak, horseradish) - 500 g;
• qej - 200 g.

Npaj

1. Mus rau pickle cucumbers nyob rau hauv ib txoj kev txias, hauv qab ntawm lub thoob yog lined nrog zaub.
2. Tshaj kis cucumbers thiab qej.
3. Los ntawm cov dej thiab ntsev, ib lub brine npaj thiab poured rau lawv nrog cucumbers.
4. Txij saum toj no muab ib lub voj voog ntoo thiab muab tus pas nrig.
5. Quav ib chim rau 2 hnub ntawm ib tug kub ntawm 18-20 degrees, thiab ces tshem tawm nws mus rau hauv lub cellar.

Daim ntawv qhia rau fermented cucumbers nrog dej txias

Qaub crispy cucumbers nyob rau hauv ib txoj kev txias yuav ua tau siav thiab cia li nyob rau hauv 3 liter poom. Yog hais tias tsis muaj cellar, ces nws yog worthwhile mus faib ib qho chaw nyob rau hauv lub tub yees thiab ua noj tsawg kawg yog ob peb lub rhawv ntawm no appetizing khoom noj txom ncauj. Tus nab npawb ntawm cov khoom xyaw yog xam mus sau ib 3-liter tau. Rau pickle, vinaigrette thiab olivier cucumbers siav raws li qhov no daim ntawv qhia yog zoo tshaj plaws haum.

Cov khoom xyaw:

• cucumbers;
• dill umbrellas - 3 daim;
• dej - 2.5 litres;
• horseradish paus - 30 g;
• laurel thiab txiv hmap nplooj - 2 pcs .;
• dub peppercorns - 10 pcs .;
• ntsev - 75 g;
• qej - 5 txheeb.

Npaj

1. Cov ntsev yog yaj hauv dej thiab lim los ntawm qhov ncauj.
2. Nyob rau hauv cov tsev txhab nyiaj npaj muab spices thiab cucumbers, ncuav nyob rau hauv brine.
3. Lub caj dab ntawm lub peev xwm yog khi nrog gauze thiab sab laug rau 2 hnub nyob rau ntawm ib tug kub ntawm 25-30 degrees.
4. Tom qab ntawd, cov kaus poom raug kaw nrog capron lub khwb thiab xa mus rau ib chav tsev nrog kub ntawm 1-5 degrees.
5. Thaum lub fermentation tiav, lub brine yog refilled hauv cov kaus poom, yog tias tsim nyog.
6. Yaug lawv nrog tins npog thiab ntxuav dua hauv qhov txias.

Vigorous cucumbers nyob rau hauv ib txoj kev txias

Nyob kas poom cucumbers rau lub caij ntuj no nyob rau hauv ib txoj kev txias yuav npaj rau txhua tus neeg. Lawv yog cov zoo li ib qho ntxiv rau cov tais diav los ntawm cov qos yaj ywm thiab cov porridge. Thiab nws yog ib qho khoom noj txom ncauj zoo rau cov dej haus kub. Lub loj loj ntxiv ntawm lub workpiece yog tias nws yooj yim los npaj, thiab nws yuav siv sij hawm tsawg heev.

Cov khoom xyaw:

• qaus - 1,8 kg;
• ntsev - 2 tbsp. dais;
• qhuav mustard - 1 tbsp. diav;
• nplooj ntawm dill, horseradish, currant.

Npaj

1. Nyob rau hauv lub bank kis lub zaub, cucumbers thiab cover nrog ib nplooj ntoos horseradish.
2. Ncuav ntsev, mustard thiab ncuav dej txias.
3. Kaw lub thawv nrog ntaub nylon, co nws thiab xa nws mus rau cellar, thiaj li hais tias salting ntawm qos yog tiav hauv ib txoj kev txias.

Ncuav txias txoj kev nrog vodka rau lub caij ntuj no

Cucumbers salted nrog vodka nyob rau hauv ib txoj kev txias yuav indispensable rau ib tug niaj zaus thiab festive lub rooj. Vodka nyob rau hauv cov ntaub ntawv no ua raws li ib tug preservative. Nws tsis tso cai rau tshwm saum npoo ntawm pwm, thiab yog li ntawd lub billet yog zoo kawg nkaus khaws cai kom txog rau thaum cov qoob loo tshiab. Nyob rau hauv lub tiav lawm cov khoom, qhov saj ntawm dej cawv yuav tsis tsum muaj nyob rau hauv tag nrho cov.

Cov khoom xyaw:

• dib - 2 kg;
• vodka - 50 ml;
• ntsev - 4 tbsp. dais;
• dej - 1.5 liv dej;
• inflorescences ntawm dill, Cherry nplooj, currants.

Npaj

1. Nyob rau ntawm lub qab ntawm lub bank kis tag nrho cov tshuaj ntsuab npaj, ces muab dib.
2. Ntsev yog poured rau hauv txhua lub thawv thiab dej yog poured nyob rau hauv.
3. Npog lub hau nrog ib lub hau thiab cia nws tawm mus rau 3 hnub.
4. Cov kua dej los ntawm cov kaus poom dej, cov dej ntshiab yog nyob rau hauv thiab ib rab diav yog ntxiv nrog xaub ntsev.
5. Hliv vodka on top thiab npog lub hwj nrog lub hau.
6. Pickling six cucumbers nyob rau hauv ib txoj kev txias yuav ua tiav nyob rau hauv txog 2-3 lub lim piam.