Yuav ua rau koj tus neeg paub qab hau zoo meej, peb muab ob peb lub hom phiaj rau kev npaj dej qab zib, uas koj tuaj yeem siv tau los noj cov khoom noj thiab tsis muaj lub ncuav mog qab zib, thiab yuav ua li cas kom zoo rau lawv, peb yuav piav txog hauv qab.
Coffee phoov rau biscuit impregnation
Cov khoom xyaw:
- av kas fes - 4 tsp;
- ntshiab dej - 220 ml;
- zoo qab zib - 4 tbsp. diav.
Npaj
Nyob rau hauv lub ladle peb ncuav fragrant, freshly hauv av kasfes thiab sau nws nrog kub, boiled dej. Peb muab txhua yam nyob rau hauv lub phaj kub ntawm qhov roj qhov cub thiab ua noj kasfes, tom qab pib ntawm nws lub hau ua rau 2-3 feeb. Peb muab lub tsho tawm ntawm lub tua hluav taws thiab khi nws nrog ib lub hau haum. Ib nrab ntawm ib teev tom qab, thaum lub kas fes yog sov, peb lim nws dhau los ntawm peb lub tais uas txiav plaub. Nyob rau hauv no kas fes infusion ncuav mus rau txoj cai ntawm zoo qab zib thiab muab lub thawv nrog nws rov qab rau ntawm lub phaj. Yog tias pom muaj tshwm hauv npau npau, tua lub roj thiab ua ntej siv phoov, cia nws txias kom ntau li ntau tau ntawm chav sov.
Txiv qaub kua txiv rau biscuit impregnation
Cov khoom xyaw:
- ib tug loj txiv qaub - 1/2 pcs .;
- nplua dawb qab zib - 80 g;
- haus dej - 240 ml.
Npaj
Ib nrab ntawm ib tug loj txiv qaub, nrog rau ntawm daim tawv nqaij, yog txiav mus rau hauv random pieces, uas peb muab tso rau hauv ib saucepan nrog ib tug tuab hauv qab. Nqaij no nyob rau ntawm no ib lub dej kub npau npau thiab tom qab 5 nas this peb muab lub lauj kaub rau ntawm nplaim hluav taws. Thaum cov dej nrog citrus npuav, tsis tau xa cov kub ntawv, peb qhia rau hauv cov thawv no zoo thiab li 4 feeb ua txiv qaub kua txiv. Qhib cov roj, thiab npog lub hwj txwv kom ntev li 20 feeb nrog lub hau. Lim cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub los ntawm ib lub ntsej muag hlau ntau thiab soaked nrog no syrup tsuas yog ci sponge khoom qab zib.
Qab zib syrup rau biscuit impregnation
Cov khoom xyaw:
- xim av xim av - 90 g;
- dej - 150 ml;
- vanillin - 0,5 tsp.
Npaj
Txij li thaum lub suab paj nruag xim av muaj ib qho zoo nkauj caramel tsw, ua kom qab zib syrup raws li daim ntawv qhia no, peb yuav noj nws raws nraim.
Peb hliv cov piam thaj rau hauv cov hlau, lub thauv me me thiab sau nrog dej txias. Peb muab cov syrup rau ntawm lub hlawv, tig rau roj rau nruab nrab hom thiab, thaum rhuab, do nws tsis tu ncua. Thaum lub syrup pib rau boil, ib tug meej npaus yuav tsim on nws saum npoo, uas peb yuav tshem tawm, thiaj li hais tias nws tsis coj li muaju tom qab. Tom qab ob peb feeb, tus npaus dej nce siab, thiab tom qab ntawd peb ntxiv vanilla. Peb khaws impregnation rau lwm 1.5 feeb ntawm lub qhov cub, thiab ces tam sim ntawd coj nws mus rau ib qhov chaw txias. Thaum kawg ntawm ib nrab ntawm lub sij hawm lub syrup yuav tsum txias thiab ces koj yuav siv nws rau lub hom phiaj intended.
Cognac syrup tom tsev rau impregnating biscuit
Cov khoom xyaw:
- zoo cognac - 60 ml;
- haus dej - 160 ml;
- granulated qab zib - 100 g;
- cinnamon stick - 1 Pc.
Npaj
Nyob rau hauv ib saucepan peb muab ib tug pas ntawm cov cinnamon qab zib thiab ua ke nrog nws peb ncuav tawm suab thaj nyob rau hauv lub ntim. Sau tag nrho cov dej uas tsuas yog siv dej thiab tso lub lauj kaub rau lub ntses. Raws li dej yog twb kub lawm, nws sai sai thiab ua kom tiav thaum pib ntawm txoj haujlwm no peb khaws cov kua laub rau hauv hluav taws 2, qhov siab tshaj 3 feeb. Peb muab nws ib sab, npog nws thiab, ntawm chav kawm, txias nws. Thaum lub ntsuas kub ntawm cov kua qab zib yog nyob ze rau chav kub, muab cov cinnamon los ntawm nws thiab hliv rau hauv cognac. Yuav kom impregnate lub syrup yog siv kom zoo zoo, yog li ntawd raws li tsis tau overdo nws, vim nws muaj ib tug es pronounced ntsim aroma.