Vim muaj ntau yam khoom noj uas tam sim no muaj nyob rau hauv cov txee ntawm supermarkets, cov niam tsev tsis tshua xav noj cov mov ua hauv tsev, tab sis tsis muaj dab tsi. Piv nrog cov muas, cov khoom hauv tsev tsis yog pheej yig dua, tab sis kuj tastier. Nws muaj crispy crust thiab ib tug crunchle crumb nrog ib tug qhia tau hais tias aroma, siab tag nrho lub sij hawm siv rau ua noj ua haus. Cov ntsiab lus ntawm yuav ua li cas ci ci qhob cij tom tsev hauv zaub mov txawv ntawm cov khoom siv no.
Yuav ua li cas ci qhob cij tsis muaj poov xab?
Cia peb pib nrog ib daim ntawv qhia tshwj xeeb rau txhua tus neeg uas tsis xav noj ntawm qhob cij tom tsev vim yog muaj cov poov xab nyob hauv. Ua hauj lwm nrog cov poov xab muaj peev xwm coj tau teeb meem ntau rau cov neeg ua lag luam inexperienced, yog li ntawd peb tau txiav txim siab muab tso rau hauv daim ntawv sau ib daim ntawv qhia tshuaj rau Irish soda mov ci.
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 235 ml;
- txiv qaub kua txiv - 15 ml;
- hmoov nplej - 265 g;
- ntsev, dej qab zib - 1/2 tbsp. diav.
Npaj
Sib xyaw txiv qaub kua txiv nrog mis nyuj thiab teem caij sib tov sib xyaw rau 10 feeb. Txuas ntxiv txuas ntxiv cov khoom seem hauv av. Nyob rau thaum xaus ntawm allotted lub sij hawm, ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj sib tov mus rau hmoov thiab pib knead lub mov paj. Thaum nws tawm los ua ke thiab ua du, muab nws tso rau hauv ib lub pob thiab ua kom hla kev txiav tawm ntawm qhov chaw. Yog hais tias xav tau, qhov chaw ntawm lub khob cij tau me ntsis moistened thiab sprinkled nrog oat flakes, poppy noob, thiab noob. Lub molded loaf xa mus rau qhov cub rau 45 feeb los yog kom txog thaum browned, thiab tom qab ci yog sab laug kom txias.
Yog hais tias koj tsis paub yuav ua li cas ci qhob cij mov hauv ib lub multivark, ces nws yog qhov zoo tshaj plaws los sim ua daim ntawv qhia no. Muab lub khob lo rau hauv hom ci li ib teev, ces tig mus thiab ua noj ua haus ntxiv rau lwm 40 feeb.
Yuav ua li cas ci rye qhob cij tom tsev hauv qhov cub?
Rye qhob cij yog hu ua "black" vim yog qhov tsaus xim ntawm crust thiab crumb, tau thaum ci. Raws li txoj cai, khob cij tsis ci los ntawm rye hmoov ib leeg, tab sis nws tseem xyaw nrog hom qoob mog hmoov kom lub pob zeb tawg puv nplooj ntau dhau lawm thiab kev sib tw. Tsis tas li ntawd, muab ib tug txawm tint rau tag nrho loaf, koj muaj peev xwm siv ib tug me me ntawm cocoa. Nws lub saj yuav tsis tsum muaj nyob rau hauv lub tiav lawm khob cij.
Cov khoom xyaw:
- rye hmoov - 265 g;
- hmoov nplej - 265 g;
- poov - 5 g;
- dej 330 ml;
- qab zib - 5 g;
- zaub roj - 35 ml.
Npaj
Ua ntej koj yuav dub ncuav dub ncuav, ob hom hmoov nplej yuav tsum tau dhau los ntawm lub ntsej muag, thaum tshuav bran noj mov ntawm bran yuav tsum tov nrog spices thiab sprinkle lub ncuav ntawm qhob cij. Cov hmoov sib tov sib xyaw hmoov yog ces hliv rau hauv cov poov xab, ntxiv cov qab zib, de ntsev thiab hliv rau hauv dej sov. Kneading lub khob noom cookie, cia rau ib teev thiab ib nrab rau cov pov thawj, ces txaws zaub roj rau nws, rov ua dua lub kneading thiab muab lub mov paj nyob rau hauv lub puab. Rov ua dua qhov pov thawj rau lub sijhawm zoo li ntawd, tom qab ntawd muab lub khob lo rau hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog 200 degrees rau thawj 15 nas this, tom qab ntawd tseem yuav ci rau 180 degrees rau lwm 40 feeb.
Yuav ua li cas ci mov ci hauv khob cij?
Cov khoom xyaw:
- qab zib - 35 g;
- mis nyuj - 65 ml;
- qe - 1 daim;
- poov - 5 g;
- hmoov nplej - 285 g;
- cheese - 95 g;
- butter - 25 g.
Npaj
Ua ntej, sib tov cov dej ua ke nrog cov mov ci. Muab cov hmoov nplej nrog hmoov nplej thiab hliv rau hauv cov khoom ntawm lub tshuab. Xaiv qhov txheej txheem "Khob noom cookie", thiab tom qab ua kom tiav ntxiv roj ntxiv. Hloov lub khob noom cookie mus rau ntawm qhov chaw ua haujlwm, maj mam mash, faib cov dej qab zib thiab ncab txhua daim rau hauv lub voj voog nrog koj ob txhais tes. Muab tso rau hauv pieces ntawm cheese, npog nrog mov paj thiab yob rau hauv ib lub yob. Teem cov khoom rau hauv lub khob cij thiab tawm mus ua pov thawj txog li ob-quav nce. Tam sim no xaiv hom lub ntsiab thiab nias "Pib". Tom qab kev npaj tiav, lo lo tsiv mus rau lub grate kom txog thaum nws yog txias kiag li.