Yog hais tias koj nyiam tais diav los ntawm kua txob qab zib, tom qab ntawd lub tswv yim npaj rau kev npaj ntawm txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no nyob rau hauv lws suav, tsis muaj nrog, koj yuav nyiam. Qhov no appetizer yuav yog ib qho zoo phaj rau cov nqaij los yog ntses rau lub caij ntuj no los yog ib qho ntsim ntxiv rau hoob thib ob.
Nyob kas poom kua txob rau hauv lws suav rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- Sweet Bulgarian kua txob - 1,7 kg;
- lws suav kua txiv (hauv tsev freshly squeezed) - 1 l;
- qej taub hau - 1 daim;
- granulated qab zib - 80 g;
- ntsev, tsis iodized - 30 g;
- refined sunflower roj - 110 ml;
- vinegar Kua los yog grape - 40-60 ml;
- keeb kwm, laurel nplooj, peppercorns, cloves, zaub (tsis teb los) - mus saj.
Npaj
Rau canning nyob rau hauv lws suav rau lub caij ntuj no, xaiv qab zib tshiab kua txob fleshy ntau yam. Txiv hmab txiv ntoo yaug hauv qab dej txias thiab rhuav tshem ntawm daim caum nrog lub thawv noob. Tam sim no txiav cov peppers rau hauv longitudinal nyias slices thiab nteg lawv mus ib ntus rau hauv ib lub tais. Peb disassemble lub qej taub hau ntawm cov hniav, ntxuav lawv tom qab thiab txiav mus rau hauv nyias paib. Nyob rau hauv lub workpiece, yog hais tias Desired, koj muaj peev xwm ntxiv grated keeb kwm, tws melenko zaub ntsuab. Npaj lub Cheebtsam Cheebtsam kom zoo thiab tshem tawm ib ntus.
Muab cov kua txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv saucepan los yog freshly squeezed kua txiv lws suav, ntxiv refined zaub roj, ntsev, tsis iodized, qab zib, ncuav kua txiv vinegar lossis txiv hmab txiv ntoo vinegar thiab rhaub cov ntses rau tsib feeb tom qab ua haujlwm. Tam sim no nteg cov kua txob qab zib thiab cov hauv paus hniav (yog siv), cia lub workpiece re-boil thiab cia cov zaub khiav li kaum nas this. Tom qab, ntxiv qej thiab yog xav tau, cov zaub ntsuab thiab cov txuj lom (laurel, cloves, peppers, etc.), rhaub lub khob ntawm cov hlab rau lwm tsib rau kaum feeb thiab nchuav rau ntawm qhuav, sterilized jars, kis peppers thiab pouring nrog cov ntses. Peb muab lub rhawv pov tseg nrog lub hau khov thiab tawm ntawm lawv kom txias txias thiab tswj tau tus kheej kom huv raws li daim npog sov.
Yuav ua li cas kaw qab zib kua txob nyob rau hauv lws suav rau lub caij ntuj no yam tsis tau vinegar - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- Sweet kua txob qab zib - 1 kg;
- txiv lws suav yog ripe, fleshy - 3 kg;
- qej taub hau - 1 daim;
- granulated qab zib - 75 g;
- ntsev, tsis iodized - 30 g;
- basil qhuav - 15 g;
- parsley los yog lwm yam tshuaj tshiab (xaiv) - saj;
- peas ntawm kua txiv-scented kua txob thiab buds ntawm cloves - 3-5 pcs .;
- medium loj laurel nplooj - 2-3 Pcs.
Npaj
Qhov no daim ntawv qhia rau canning kua txob Sweet nyob rau hauv lws suav rau lub caij ntuj no tsis muaj vinegar thiab zaub roj, tab sis qhov saj ntawm parison tsis tau zuj zus los ntawm no. Kua txob txia ntshauv, noj qab haus huv thiab cov cua zoo kawg.
Kom paub lub tswv yim, yaug cov kua txob hauv dej thiab tshem cov thawv noob nrog rau cov pedicels. Peb txiav cov txiv hmab txiv ntoo straws, loj cubes los yog longitudinal nyias slices. Fresh txiv lws suav ua tib zoo ntxuav thiab txiav mus rau hauv loj cubes los yog slices.
Ib nrab ntawm ib feem ntawm txiv lws suav yog muab tso nrog peppers nyob rau hauv ib saucepan, warmed mus rau ib tug boil thiab boiled rau kaum tsib feeb, tom qab uas peb kis qhov seem ntawm lws suav thiab ua noj txawm tias tib lub sijhawm. Thaum lub kua txob yog txiv lws suav nrog, peb yuav disassemble cov hniav thiab chop cov qej, thiab kuj mince cov tshuaj ntsuab tshiab (yog tias xav tau).
Tom qab lub sij hawm faib rau cov zaub, peb ntxiv pob zeb tsis iodized ntsev, qab zib xuab zeb, cov zaub basil qhuav, tab sis peb kuj muab pov nplooj nplooj, txiv duaj cov kua txob thiab cov paj plaub hau. Ua kom kub, muab rhaub kom kub ntev li tsib feeb thiab muab ntim rau hauv qhov cub qhuav tas, muab khi rau khib nyiab, thiab muab tso rau hauv lub tsho sov lossis daim pam kom maj mam txias thiab tswj tau tus kheej.
Qhov no zoo ntawm kua txob nyob rau hauv lws suav yog zoo khaws cai txawm nyob rau hauv chav tsev tej yam kev mob, tab sis nws hloov tawm mus yuav ntau pab thiab tsawg caloric tshaj analogues nrog vinegar thiab butter.