Zaub stew yog ib lub teeb ci heev thiab cua heev rau lub caij ntuj sov. Nws muaj pes tsawg leeg yuav sib txawv nyob ntawm seb cov zaub. Niaj hnub no peb yuav qhia koj seb yuav ua li cas noj ib lub stew los ntawm ib tug qaib cov txwv.
Stew ntawm qaib cov txwv nrog qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- qaib ntxhw shank - 2 pcs;
- olive roj - 50 ml;
- qos yaj ywm - 4 pcs.
- liab dos - 0,5 pcs;
- qej - 1 clove;
- qhuav zaub basil;
- rosemary;
- prunes - 8 pieces;
- spices.
Npaj
Tig cov qaib cov txwv shanks, ncuav nws nrog txiv ntseej roj, nphoo nrog ntsev, kua txob, zaub basil thiab rosemary. Tom qab ntawd ntxiv ib tug ntxuav thiab finely tws dos thiab txiav rau hauv 4 pieces ntawm qej cloves. Ua txuj ua cov qaib ntxhw daim zoo thiab muab cov nqaij ntawm cov ntawv ci. Los ntawm saum toj no peb faib lub soaked prunes . Qos yaj ywm raug ntxuav, ntxuav, txiav rau hauv voj voog ntawm nruab nrab thickness, poured nrog roj thiab seasoned nrog spices. Peb kis cov qos yaj ywm nyob ib ncig ntawm cov noog, npog txhua yam nrog ntawv ci, tig cov npoo maj mam muab thiab xa cov khaub ncaws los ntawm qaib cov txwv kom sov qhov cub rau 45 feeb.
Daim ntawv qhia rau ib tug stew ntawm qaib cov txwv
Cov khoom xyaw:
- pieces ntawm qaib cov txwv - 500 g;
- kua txob qab zib - 1 daim;
- txiv lws suav - 1 pc .;
- noob - 1 daim;
- Lee - 1 yam khoom;
- dej - 1 yam khoom;
- zaub roj;
- spices.
Npaj
Txiav cov qaib cov txwv rau hauv daim, yaug thiab maj mam qhuav nws. Ces fry nqaij ntawm cov zaub roj mus rau ruddy on ob sab, thiab tom qab ntawd ntxiv ntxiv cov txiv lws suav, kua txob qab zib thiab dos. Kaw lub zaub stew nrog ib tug qaib cov txwv thiab simmer rau 25 feeb. Tom qab ntawd, ncuav zoo zoo qab zib, dej thiab sprinkle on saj ntawm spices. Maj mam sib tov txhua yam, kaw lub hau thiab sim txuas ntxiv dua 15 feeb. Tom qab ntawd muab tua hluav taws, tso tawm cov ntawv lo rau ntawm daim hlau thiab muab tso rau saum rooj.
Ragout ntawm qaib cov txwv nyob rau hauv multivark
Cov khoom xyaw:
- Qaib cov txwv nqaij - 400 g;
- noob - 1 daim;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- carrots - 1 daim;
- zucchini - 1 daim;
- asparagus taum - 30 g;
- dawb cabbage - 50 g;
- lws suav - 1 pc .;
- qej - 3 cloves;
- zaub roj;
- spices.
Npaj
Zaub tau ntxuav, ntxuav thiab qhuav. Luchok thiab qej crushed, qos yaj ywm txiav mus rau hauv me me cubes, thiab carrots, zucchini thiab txiv lws suav shinkle nyob rau hauv voj voog. Asparagus taum yog tws rau hauv daim, thiab txiav mus rau hauv me me pieces ntawm cabbage nrog straws. Nqaij ntawm qaib cov txwv yog txiav mus rau hauv me me pieces ntawm medium loj thiab muab tso rau hauv qab ntawm multivark.
Ncuav me ntsis roj, pov rau hauv kev cai npaj npaj cov zaub thiab kaw lub cuab yeej nrog lub hau, hliv txhua yam rau saj. Peb teev cov hom zaub "Ci" thiab ua noj rau 20 feeb. Tom qab ntawd, peb txhais ua lus "Quenching" thiab tos lwm 1.5 teev. Thaum lub caij ua noj ua haus, do cov qaib cov txwv stew nrog zaub ntau zaus thiab ua ntej pab, nphoo cov zaub mov nrog cov zaub tws.
Stew ntawm qaib cov txwv nrog champignons
Cov khoom xyaw:
- Qaib ntxhw fillet - 600 g;
- nqaij qaib broth - 1 yam khoom;
- carrots - 5 pcs.;
- noob - 1 daim;
- cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm - 8 pcs.;
- tshiab ntsuab peas - 300 g;
- tshiab champignons - 200 g;
- txiv lws suav - 200 g;
- hmoov - 1 tbsp. diav;
- txuj lom;
- cov pob kws roj - 3 tbsp. diav.
Npaj
Peb txiav cov nqaij qaib ntxhw hauv cov khoom me me. Carrots thiab qhov muag teev yog ntxuav, shredded straws. Peb ntxuav cov qos yaj ywm nrog ib tug txhuam los ntawm cov av thiab txiav lawv mus rau hauv quarters. Peb tshem tawm cov nceb los ntawm nceb thiab txheej txheem lub nceb. Tam sim no siv ib tug loj saucepan nrog ib tug tuab hauv qab, sov nws nyob rau hauv cov roj thiab Fry kom txog thaum mos carrots thiab dos. Tom qab ntawd ntxiv pieces ntawm qaib cov txwv, ncuav qej hmoov thiab mix. Tom qab li 10 feeb, pov lub hmoov nplej thiab ua noj, txhawm, rau ib pliag. 3. Tom qab ntawd nchuav rau hauv lub khob thiab stew, nplawm, kom tsis txhob tsim cov qog. Tom qab ntawd, ntxiv ua ke nrog kua txiv lws suav thiab tag nrho lwm cov khoom xyaw. Nqa mus rau ib lub rhaub, npog nrog lub hau thiab simmer ntawm lub me me hluav taws rau 30 feeb.