Lauj kaub tais diav los ntawm ntses dej hauv ob lub rhawv dej kub yog ib qho ntawm ob peb ua ke kom zoo zoo saj thiab txiaj ntsig zoo, vim hais tias kev sib tw ntawm no Atlantic ntses muaj vitamin A, cov vitamins ntawm pab pawg B, txhua hnub ntawm kev lag luam loj thiab microelements.
Yuav ua li cas ua noj salmon nyob rau hauv ib lub rhaub dej kub thiab ua rau koj tus kheej nrog kev pab noj qab haus huv, peb yuav qhia rau koj hauv tsab xov xwm no.
Salmon nyob rau hauv lub steamer nyob rau hauv sab hnub tuaj
Feeb ntau, Suav chefs npaj steamed ntses ua ke nrog ntsuab dos thiab qhiav, uas counterbalance lub ci fishy saj. Sim ua ib qho kev ua kom muaj zog rau hnub no.
Cov khoom xyaw:
- ntses liab steak - 500 g;
- soy sauce - 1 tbsp. diav;
- ntsev - ¼ tsp diav;
- dawb kua txob - 1/8 tsp.
- ntsuab dos - 2 tis;
- Ginger tshiab - 4 lub voj voog;
- txiv qaub - 1 daim;
- sesame roj - 2 tbsp. diav.
Npaj
Qhov ntxuav thiab qhuav ntses steak yog marinated nyob rau hauv soy sauce thiab spices - 15-30 feeb. Muab cov ntsev ntses pov tseg rau hauv ib lub tais ntawm cov thawv, nphoo nrog cov taum dos thiab cov pob ginger. Lemon txiav nyob rau hauv ib nrab: ib nrab yog muab faib ua 4 qhov chaw thiab muab lawv nyob rau ntses, ob - squeezed ntawm steak los ntawm saum toj no. Lub plab semi-kilogram ntawm salmon yog siav hauv qhov cub rau 30 feeb lossis kom txog thaum nws pib lwj hauv lub nrig ntawm lub diav rawg.
Cov khoom noj tau npaj ua ke nrog cov mov los yog mov nplej nrog ntses ua ke.
Salmon nyob rau hauv ib ob chav boiler nrog yoghurt sauce - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
Rau ntses:
- fillet ntawm salmon - 500 g;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- kua txob kua txob - 1 plhaub;
- fennel - 1 pc .;
- txiv qaub - 1 daim;
- ntsev - mus saj.
Rau cov ntses:
- tshiab dib - 1 pc .;
- yoghurt (tsis muaj additives) - 1 yam khoom;
- ntsev - ½ tsp;
- mustard dijon - 2 tbsp. dais;
- mustot - 1 pawg.
Npaj
Peb pib nrog cov ntses: ntxuav lub dib, tshem tawm cov noob, txiav mus rau hauv me me cubes thiab sprinkle nrog ntsev. Cia tawm dib qaub rau 1 xuab moos, yog li ntawd lawv muab dej ntau dhau.
Lub caij no, slices ntawm salmon fillets yog greased nrog ib tug marinade muaj raws ntawm: txiv ntseej roj, ntsev, sliced ntsuab fennel thiab chili kua txob (yam uas tsis muaj noob). Ncaj nyob rau hauv marinade peb xa salmon mus rau steamer rau ib nrab ib teev.
Peb rov qab mus rau lub sauce: lub dib twb tau muab tshaj cov dej noo, uas txhais tau hais tias nws tau raug ntxuav los ntawm tshua ntawm ntsev thiab tau ntub nrog ib daim ntawv so tes. Nyob rau hauv ib lub tais ntiav, sib tov yogurt, mustard thiab chopped shallots. Ntxiv cov qaub cucumbers, thiab pab cov ntses kom npaj txhij-ua thiab txia txiv qaub kua txiv ntses fillet. Cov zaub mov no yog pab nrog ib sab zaub ntawm koj cov zaub uas nyiam ci. Bon appetit!