Nwg yog qhov kws yog qhov kws ua rua yug - cov khoom noj yog mos lwj, lean hab cua. Ntawm chav kawm, nws yog ib qho me ntsis stiffer tshaj nyuj, tab sis los ntawm kom npaj nws, koj yuav tau txais ib qho zaub mov zoo uas yuav txaus siab rau txhua tus qhua nrog nws cov nplua nuj saj thiab nplua nuj aroma.
Daim ntawv qhia rau cov vevxais hauv ntau hom kabmob
Cov khoom xyaw:
- noob - 2 pieces;
- nqaij ntawm venison - 1 kg;
- dej - 1.5 liv dej;
- Kua cider vinegar - 2 tbsp. dais;
- carrots - 2 daim;
- spices.
Npaj
Cia peb xav paub seb yuav ua li cas ua kom cov venison nyob rau hauv ntau hom kabmob. Yog li, peb nqa ib lub thawv loj, ncuav dej, ntxiv vinegar, poob qhov nqaij ntawm cov nqaij ua siav thiab tshem nws rau 6-8 teev hauv lub tub yees. Tom qab ntawd, siv venison, yaug nws nyob rau hauv kev khiav dej thiab txiav cov nqaij mus rau hauv me me slices. Solim, kua txob rau koj saj, ntxiv koj nyiam cov txuj lom. Tam sim no peb ntxuav tag nrho cov zaub, txiav lub dos rau hauv cubes, grate lub carrots thiab nteg lawv nyob rau hauv lub tais ntawm multivarquet. Tom ntej no, muab cov nqaij rau ntawm cov zaub hau thiab rov ua dua cov txheej dua. Npog txhua yam nrog lub hau, xaiv qhov "Quenching" program thiab teem caij rau lub sijhawm rau 1.5 teev. Tom qab lub beep, venison, stewed nyob rau hauv ib tug multivarquet, yog npaj txhij!
Tsiaj qus kua txiv qoob loo
Cov khoom xyaw:
- nqaij ntawm venison -500 g;
- txuj lom;
- noob - 2 pieces;
- carrots - 2 daim;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Peb ntxuav cov nqaij, txiav rau hauv pieces, muab nws nyob rau hauv ib saucepan, sau nws nrog dej, ntxiv peeled dos thiab carrots. Peb ua noj reindeer, tom qab uas peb tawm tawm tag nrho cov nqaij broth thiab ntxiv nws mus saj. Tsis tas li ntawd peb ua roasting los ntawm dos thiab carrots, thiab ces peb muab tso rau hauv ib lub lauj kaub. Tom qab boiling, ntxiv qos yaj ywm thiab nqaij, txiav mus rau hauv ib daim hlab. Kua zaub ntawm reindeer noj kom txog thaum npaj txhij rau 30 feeb, thiab ua ntej pab, decorate nrog tshiab tshuaj ntsuab.
Cutlets los ntawm venison nyob rau hauv ntau lub cev
Cov khoom xyaw:
- minced nqaij los ntawm reindeer - 500 g;
- qej - 1 clove;
- dawb qhob cij - 2 daim;
- qe - 1 daim;
- txuj lom;
- zaub roj.
Npaj
Peb muab koj lwm txoj kev yuav ua li cas ua noj venison hauv ntau hom kab mob. Dos yog ntxuav, crushed thiab ntxiv mus rau hauv av nqaij. Tom qab ntawd peb nyem lub qej los ntawm cov xovxwm, muab lub khob cij soaked nyob rau hauv cov mis nyuj, ua txhaum lub qe, ntsev nws mus saj thiab tov mix nws. Tom ntej, peb tsim me me cutlets, peb pawg lawv nyob rau hauv hmoov thiab muab lawv mus rau hauv ib lub tais ntawm multivarka, oiled nrog roj. Peb xaiv "Kev Ci" thiab Fry lub cutlets rau ib sab rau 20 feeb, thiab tom qab ntawd tig nws mus rau sab nraud thiab ua noj rau lwm 20 feeb.