Multivar tau ntev lawm lub ntsiab qhua hauv feem cuisines. Ua tsaug rau cov cuab yeej no yam tsis muaj hassle, koj tuaj yeem noj txhua yam ntawm cov kua zaub los ncuav mog qab zib thiab los ntawm jam rau nqaij stew. Hais txog qhov kawg, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias qhov no yog qhov txawv ntawm qhov kev sib txawv ntawm qhov sib txawv ntawm qhov kev sib txawv, vim tias nws cia ntev thiab qis rau dull liab thiab dawb cov nqaij hauv cov kua ntsw, ua rau nws kev sib tw thiab ua rau hauv daim fib.
Goulash nrog qaub cream los ntawm nqaij qaib nyob rau hauv multivark
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 950 g;
- av paprika - 1 teaspoon;
- qej cov hniav - 6 pcs.;
- hmoov nplej - 25 g;
- dos - 75 g;
- txiv roj roj - 15 ml;
- Worcestersky sauce - 30 ml;
- dos - 75 g;
- cognac - 30 ml;
- ketchup - 45 ml;
- Dijon mustard - 30 ml;
- butter - 25 g;
- lws suav puree - 240 ml;
- qaub cream - 310 ml.
Npaj
Ua ntej koj noj qaib goulash nyob rau hauv ib lub multivark, nqaij qaib huv ntawm daim tawv nqaij thiab arbitrarily, tab sis loj, txiav. Lub caij cov nqaij nrog hiav txwv ntsev, ntxiv qej thiab paprika nyob rau hauv lub pasta, thiab ces sprinkle lub pieces nrog hmoov.
Nyob rau hauv lub tais ntawm lub cuab yeej rau ntawm "Ci", preheat ob qho tib si roj thiab siv nws los hnav lub dos. Ntxiv cov nqaij qaib kom dos ci, cia nws ci ntsa iab thiab pib ntxiv wooster, cognac, ketchup, mustard thiab txiv lws suav nrog qaub cream. Hloov cov cuab yeej ua rau "Ntxawm" hom thiab ua noj lub goulash rau lwm 25 feeb.
Goulash nrog qaib fillet thiab gravy nyob rau hauv ib tug multivark
Cov khoom xyaw:
- boiled nqaij qaib fillet - 690 g;
- dej 240 ml;
- lws suav sauce - 320 ml;
- qaum taum pauv - 270 g;
- txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv - 420 g;
- khov pob kws - 180 g;
- dos - 120 g;
- pinch ntawm cumin;
- kua txiv ntawm 1 txiv qaub.
Npaj
Disassemble cov nqaij qaij nqaij ntawm cov fibers. Dos txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Npaj lub tais ntawm lub rooj sib txawv nyob rau hauv hom "Quenching" thiab sib tov nrog cov taum thiab zaub hauv nws. Tus txheem ntawm lub cuab yeej sau nrog ib tug txiv lws suav nrog ntses thiab dej, ntxiv ib co dav dav ntawm hiav txwv ntsev thiab hauv av cumin. Goulash ua los ntawm nqaij qaib yog siav hauv ib lub multivark rau ib teev thiab ib nrab. Ua ntej pab, lub tais yog sprinkled nrog txiv qaub kua txiv.
Goulash ua los ntawm nqaij qaib nyob rau hauv multivarage - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib thawb - 1.2 kg;
- txiv lws suav - 620 g;
- qej thiab Ginger muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. diav;
- cinnamon stick;
- laurel nplooj;
- cloves - 4 pcs.;
- cardamom - 2 daim;
- ketchup - 35 ml;
- granulated qab zib - 15 g;
- av chili, fenugreek - 1/2 ch.
- zaub roj - 35 ml.
Npaj
Brisket qaib thawb, ntxiv cov khoom xyaw seem ntawm daim ntawv, tig rau hom "Quenching" thiab noj cov stew rau ib thiab ib nrab hnub.