Peb xav hais tias koj ua noj caviar nrog caviar nyob rau hauv cov zaub mov tau piav qhia hauv qab no, thiab plunge mus rau hauv chaw ntawm Suav zaub mov cai nyob rau hauv tsev.
Qaws nrog liab caviar
Cov khoom xyaw:
- mov - 200 g;
- Liab caviar - 200 g;
- nori - 3 nplooj;
- mov txiv hmab txiv ntoo vinegar - 2 tbsp. diav.
Npaj
Li ntawd, txhwj yog ntxuav huv si, hloov thiab txhuav dej ntau zaus. Tom qab ntawd ncuav nws nrog dej txias thiab tawm mus rau swell. Tom qab ntawd rov ntws dej, sau rau nws thiab muab tso rau ntawm qeeb hluav taws. Nqa kom npau boil, txo lub cua sov, kaw lub hau thiab ua mov nplej rau li 5-7 feeb, kom txog thaum nws muab tag nrho cov dej txhij txhua. Tom qab ntawd, ua tib zoo tshem cov saucepan ntawm qhov cub, tab sis tsis txhob qhib lub hau rau lwm 15-20 feeb.
Nyob rau hauv lub txias mov, ntxiv me ntsis vinegar thiab tig tshaj ob peb zaug, tag nrho nrog ib tug ntoo spatula, yam uas tsis cuam tshuam. Lub sij hawm no peb siv cov ntawv txheeb ntawm lub noria, ua tib zoo cais lawv nrog peb txhais tes, los yog txiav mus rau 5 strips. Rice vinegar yog tov nrog tib tus dej, thiab txhua zaus peb moisten tes ua ntej ua haujlwm. Yog li, peb siv me ntsis mov nrog peb txhais tes thiab tsim ib pob los ntawm nws. Peb muab lub strips ntawm lub nori nrog sab sab sab ntawm lub xib teg thiab kis tau tus pob. Tom qab ntawd qhwv txhua yam, qhov ntxeev ntawm lub strip yog wetted nrog dej thiab glued. Peb muab lub yob cov xav tau zoo thiab kis tus teaspoon ntawm caviar on to top, ua ib lub tais nrog wasabi sauce. Npaj txhij nrog caviar ntawm ntses noj tsuas yog noj nrog tsuas nrog ntoo ntoo.
Qaws nrog caviar pollock roe
Cov khoom xyaw:
- - 1 pob;
- kev ua cheese - 1 daim;
- pollack roe - 300 g;
- tshiab dib - 1 daim;
- mov - 400 g;
- mov txiv hmab txiv ntoo vinegar - 4 tbsp. dais;
- dej - 0,5 l;
- ntsev, qab zib;
- soy sauce, marinated ginger, wasabi.
Npaj
Li ntawd, ua ntej peb npaj cov nplej. Ua li no, nws yog kom huv si, muaj dej thiab sab laug rau ib teev. Tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov hluav taws kub thiab noj on high heat rau 5 feeb.
Lub sij hawm no kuv lub dib, thiab txiav nws ua ke nrog cheese kab txaij. Hauv lub khob, muab ib rab ntsev ntawm cov ntsev, suab thaj thiab txhuv kua txiv hmab txiv ntoo. Nrog rau qhov sib tov peb dej peb cov txhuv, tab sis tsis txhob sib tov nws. Ntawm lub lev peb muab tso rau daim ntawv pov tseg, peb tau txhuv nplej saum toj, tom qab ntawd dib thiab cov cheese. Tam sim no maj mam qhwv txhua yam nyob rau hauv ib tug yob, muab lub yob ib tug npawv duab. Peb cia cov zaub mov sawv, txias me ntsis, thiab tom qab ntawd hlais nrog ib rab riam ntub ntse thiab muab cov tshuaj yaug nrog cov tshuaj pleev ua ke, qhwv qos thiab cov kua ntsev.