Oyacodone yog ib lub tais ntawm Japanese cuisine uas yog ib qho omelette nrog nqaij qaib thiab dos, nteg tawm tshaj ib lub tais ntawm boiled mov. Cov zaub mov no tau tsim tawm los ua qhov kev soj ntsuam ntawm lub koomhaum Japanese, ib tus neeg tau nchuav ib nrab qe nqaij qaib nrog qe nyoos thiab noj mov ua ke nrog mov. Ib qho tshiab, yooj yim, tab sis cov nplhaib cua zoo nkauj thoob plaws hauv teb chaws Nyij Pooj, thiab tom qab ntawd thoob ntiaj teb.
Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb yuav kawm txog kev npaj cov suab raj ntawm nws tus kheej thaum xub thawj Japanese daim ntawv qhia.
Oyacodone - tshuaj
Cov khoom xyaw:
- broth paus ntawm dasha - 50 ml;
- soy sauce - 1 tbsp. diav;
- Kev Hlub - ½ st. dais;
- qab zib - ½ tbsp. dais;
- mov txiv hmab txiv ntoo wine Mirin - ½ st. dais;
- dos - ½ pcs.;
- nqaij qaib nqaij - 85 g;
- qe - 2 daim;
- parsley - mus saj;
- mov - 200 g.
Npaj
Ua ntej koj noj cov pob zeb hu ua "oyacodone", koj yuav tsum tau rhaub lub mov li koj nquag ua. Thaum lub groats yog brewed, nqaij qaib nqaij yog txiav mus rau hauv ib daim hlab nrog ib tug tuab ntawm 2.5 cm, dos ntsuas nyob rau hauv ib nrab ib centimeter.
Nyob rau hauv ib lub txias frying lauj kaub, ncuav lub broth puag, hom phiaj, soy sauce, mirin thiab ncuav qab zib, kom zoo zoo sib tov tag nrho cov khoom xyaw, tig nyob rau hauv qhov hluav taws kub thiab nteg qhov tws dos. Noj cov dos rau 2-3 feeb ntawm lub hau, tom qab uas ntxiv cov nqaij thiab npog lub qab txav dua rau 4-5 feeb los yog kom txog thaum lub nqaij qaib npaj. Tom qab ntawd ncuav mus rau hauv lub lauj kaub frying ½ ntawm tag nrho cov loj ntawm maj mam nrua qe, maj mam muab cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub thiab npog dua nrog lub hau rau 10 feeb, ces ncuav lub qe ntxiv. Sprinkle zaub mov nrog parsley thiab tua tawm qhov hluav taws kub. Cia tawm lub oyacodon nyob rau hauv lub hau rau 2-3 feeb kom txog thaum uas npaj txhij, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub tais tshaj lub khob nplej.
Ib qho yooj yim thiab txiaj ntsim Japanese phaj oyacodon yog siav rau 15-20 feeb, uas ua rau nws ib tug ntau yam thiab cua tais rau noj tshais, noj su lossis noj hmo. Yog hais tias koj muaj sij hawm los npaj cov tais ntau dua Japanese, ces nyeem cov khoom qab zib ntawm takoyaki thiab qaib hauv Tericaki ntses . Bon appetit!