Cov txee ntawm khw yog tag nrho ntawm ntau yam zaub mov hauv cov kaus poom, nrog rau cov pastes. Koj tuaj yeem xaiv rau txhua tus saj. Tab sis nws tsis yog yooj yim mus ua noj lub pate nws tus kheej, lub tsev yog ib txwm tastier. Hauv qab no peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas noj qaib ntxhw pâté.
Pate ntawm qaib cov txwv daim siab - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- daim siab turkeys - 6 pcs;
- carrots - 170 g;
- dos - 150 g;
- butter - 200 g;
- zaub ntsuab.
Npaj
Ua ntej, Fry carrots nrog dos, ces muab cia rau lub siab thiab ntawm lub me me hluav taws, ua kom nws npaj txhij. Peb muab tag nrho cov no rau ib homogeneous pawg nrog ib rab. Ntxiv 70 g ntawm softened butter thiab tig qhov loj ib zaug ntxiv. Nyob rau ntawm cov khoom noj khoom haus zaj duab xis peb kis tus kabmob hepatic mass, thiab faib cov roj rau saum. Txuas nrog tws tshuaj ntsuab thiab yob li yob. Peb xa nws rau 2-3 teev rau lub tub yees.
Qaib ntxhw pâté - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- qaib ntxhw siab - 350 g;
- lub siab lub ntsws ntawm qaib cov txwv - 240 g;
- butter creamy 73% rog cov ntsiab lus - 340 g;
- dos - 300 g;
- av kua txob - pinch;
- kua txob peas liab - 1 teaspoon;
- rosemary sprigs - 3 daim;
- cognac - 35 ml;
- ntsev.
Npaj
Qhuav nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying txog ib feem peb butter butter thiab stew nyob rau hauv nws ib daim siab nrog ib tug tws dos thiab ib khub ntawm rosemary twigs. Thaum kawg, ncuav hauv cognac, ntxiv qab zib kua txob thiab ntsev. Lub plawv ntawm qaib cov txwv ua noj kom txog thaum npaj txhij. Tom qab no, lub siab nrog cov dos thiab lub siab yog hloov nrog ib rab hlau mus rau ib qho homogeneous pawg. Peb kis tus pate me me ntim. Butter yog melted nrog ntxiv ntawm ib tug rosemary sprig . Ncuav lawv pate thiab xa mus rau lub tub yees. Thaum cov roj ua tau, qaib cov txwv qaib ntxhw tuaj yeem yuav muab coj los ua khob cij thiab ua rau lub rooj noj mov.
Tsev pâté los ntawm qaib ntxhw
Cov khoom xyaw:- qaib cov txwv nplooj siab - 550 g;
- dos - 140 g;
- nqaij npuas lard - 130 g;
- carrots - 150 g;
- butter - 100 g;
- ntsev, spices.
Npaj
Salo txiav rau hauv loj pieces thiab xa mus rau ib lub lauj kaub frying, sai li sai tau roj tau yaj, ntxiv tws dos thiab Fry nws rau transparency. Tom qab ntawd ntxiv carrots thiab daim siab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Sai li sai thaum lub siab tso kua txiv, txo qhov hluav taws kub, ntxiv ob peb nplooj laurel thiab stew kom txog thaum siav hauv qab lub hau. Tom qab hais tias, lub siab nrog dos, carrots thiab pieces ntawm roj yog hauv av siv ib tug blender. Tom qab ntawd, ntxiv butter, ntsev, spices thiab sib tov zoo. Tias tag nrho, pate ntawm qaib ntxhw lub siab yog npaj txhij, koj yuav kis tau nws ntawm slices ntawm tshiab khob cij thiab pab nws mus rau lub rooj.