Nqaij, ci rau hauv ntawv ci, yog muaj kua thiab kev nyuj nyoos txawm rau cov pib tshiab tsis paub tseeb. Thiab qhov no tsis yog xav tsis thoob, vim hais tias cov accessory no tsim tej yam kev mob zoo heev rau kev npaj zoo ntawm ntau cov khoom, nrog rau cov nqaij nyob hauv ib qho chaw.
Yuav ua li cas ua noj nqaij "Garmoshka" nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub?
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas (loin) - 0,7-1 kg;
- qej - 4-5 cov hniav;
- nyuaj piquant cheese - 200-250 g;
- tshiab txiv lws suav - 2-3 pcs.;
- qhuav ntsim tshuaj ntsuab thiab spices - mus saj;
- loj ntsev - mus saj;
- av dub kua txob - mus saj;
- tshiab zaub ntsuab xaiv.
Npaj
Nqaij npuas daig yog ntxuav nrog dej ntws, ua kom qhuav, thiab muab hle ntse, peb hla kev txiav ib qho ntawm kaum tsib millimeters los ntawm ib leeg, tsis txiav rau qhov kawg li ntawm ib centimeter thiaj li ceev tau lub meej mom ntawm cov nqaij ntawm qhov hauv qab. Peb lub caij "accordion" nrog ntsev, kua txob hauv av thiab qhuav tshuaj ntsuab, tsis ploj mus rau sab hauv ntawm qhov kev nkag, thiab tawm mus li ob peb xuab moos kom ntub dej ntawm cov paj ntaum.
Tam sim ntawd ua ntej kev npaj ua ntej, peb ntxuav thiab muab cov phiaj tov nrog cov qij, txiav cov cheese ua cov ntsim txog 5 millimeters tuab, thiab cov txiv lws suav tau qis dua hauv voj voog. Nyob rau hauv txhua incision peb insert on ib daim ntawm cheese, ib tug mug ntawm txiv lws suav thiab ob peb daim hlau ntawm qej. Tom ntej no, muab tso rau "ntawv accordion" rau ntawm cov ntawv ci, thiab nyiam dua ob tug, sib txuas rau ib leeg, thiab nias nws nrog nqaij, muab nws ua ib lub duab zoo. Koj tuaj yeem khi lub loin nrog cov xov rau ib qho kev ruaj ntseg dua ruaj ntseg.
Txhaws cov ntawv ci kom tsis muaj qhov tsis sib haum xeeb, thiab peb xa cov zaub mov tuaj yeem ci hauv qhov cub. Qhov kub hom rau kev ua noj yog teev ntawm 220 degrees thiab teem caij rau lub sijhawm rau ib teev. Tom qab ntawd tig lub ntawv ci thiab muab lub "accordion" xim av on to top.
Peb ua hauj lwm no zoo kawg nkaus phaj cua sov, dai kom zoo nrog cov tshuaj ntsuab tshiab thiab ua tiav nrog lub hau los yog cov zaub uas muaj hau siav.
Nqaij nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas (loin) - 0,8-1 kg;
- qej - 5-7 cov hniav;
- noob ntawm coriander - 5 g;
- qhuav zaub basil - 5 g;
- loj ntsev - mus saj;
- peas ntawm dub kua txob - 15 g.
Npaj
Ib piece ntawm nqaij npuas loin yog rinsed, qhuav thiab crammed nrog pre-peeled thiab bisected qej cloves. Noob ntawm coriander thiab peas ntawm cov kua txob dub peb muab tso rau hauv ib lub tshuaj khib, peb grind lawv zoo, thiab tom qab ntawd ces peb sib tov nrog cov nqaij npuas qhuav thiab peb txhuam cov nqaij tau txais los ntawm kev sib tov. Peb muab qhwv kab hermetically kaw ntim rau hauv ib daim ntawv ntawm cov ntawv ci thiab muab tso rau hauv ib qho chaw muaj ntau yam. Peb xaiv qhov kev ua haujlwm "Baking" ntawm cov zaub, ncuav ib khob dej, kaw lub hau ntawm lub cuab yeej thiab teem sijhawm rau ob lub sij hawm.
Tom qab lub sijhawm dhau lawm, peb tshem cov nqaij ntawm lub tais ntawm lub rooj sib txawv, cia nws txias me ntsis, muab tso rau hauv lub tais thiab peb tuaj yeem ua hauj lwm, tom qab txiav txim siab ua ke.
Nqaij nyob rau hauv Fabkis nrog qos yaj ywm hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas los yog nqaij nyug (pulp) - 0,7 kg;
- qos tubers - 1 kg;
- dos - 150 g;
- carrots - 90 g;
- qej - 1 hniav;
- qaub cream - 150 g;
- nyuaj cheese - 150 g;
- refined zaub roj - 35 ml;
- mustard - 40 g;
- granulated qab zib - 15 g;
- zaub txhwb zaub;
- loj ntsev - mus saj;
- av dub kua txob - mus saj.
Npaj
Txiav cov nqaij rau hauv feem, tua tawm me ntsis thiab rub nws nrog ib tug sib tov ntawm kua txob thiab qej ntsev. Qos yaj ywm tubers yog ntxuav, shredded nrog mugs thiab boiled nyob rau hauv boiling dej rau tsib feeb. Cov hmoov av thiab cov hmoov av
Peb muab cov ntaub ntawv tawm ntawm cov ntawv sau los ntawm tag nrho cov ntaub ntawv los ntawm cov ntawv xov xwm, peb smear txhua cov roj, peb kis tau thawj cov txheej ntawm cov qos yaj ywm, cov nqaij uas raug ntaus los ntawm saum toj no, grease generously tus ntses thiab kis tau cov zaub ci. Ntxiv dua ib zaug me ntsis ntses, nphoo nrog grated cheese thiab tig cov npoo ntawm ntawv ci, ua cov hnab.
Peb ci cov nqaij nyob rau Fab Kis rau plaub caug feeb, teem qhov kub thiab txias regime ntawm 220 degrees.