Ua kom tiav cov marinade rau cov roj yuav qhia tag nrho cov txiaj ntsig ntawm hom kev nceb, yuav muab cov tones xav kom saj thiab sau cov appetizer nrog cov ntawv sau ntsim siab. Cov zaub mov muaj ntau tau raug lees paub los ntawm ntau yam kev ua noj ua haus, qhov zoo tshaj plaws uas tau hais hauv qab no.
Yuav ua li cas npaj ib marinade rau roj?
Yog hais tias lub hom phiaj ntawm qhov ua tiav cov khoom sib sau ua ke tshiab - marinated butter, delicious marinade recipes thiab muaj kev pom zoo rau nws cov kev npaj thiab kev siv ntawm kev siv yuav pab tiv thaiv txoj hauj lwm ntawm nws qhov zoo tshaj plaws.
- Cov muaj pes tsawg tus marinade rau cov roj hnyav tuaj yeem yog laconic thiab tsuas yog cov txheej txheem ntsev, suab thaj, kua nplaum los yog ntau feem thiab nplua nuj. Marinade sib xyaw los yog nceb hauv lub thawv tuaj yeem nqa nrog laurel, taum paum, clove buds, tws qej, dos, zaub ntsuab thiab lwm yam khoom siv ntxiv.
- Vinegar yog ntxiv ua ntej pouring nceb mus rau hauv ib lub taub ntim nrog ib tug marinade los yog ncaj qha mus rau hauv ib lub hwj. Cov additive yuav siv tau thaum twg concentration, tsom xam cov proportions, los yog hloov nrog citric acid.
- Raws li txoj cai, ib liter ntawm marinade yog txaus rau canning ob kilograms ntawm roj rau lub caij ntuj no.
Marinated buttermilk - ib daim ntawv qhia yooj yim
Qhov yooj yim marinade rau cov ntawv xa tawm hauv qab no yuav cia koj ua ib pob txha uas yuav tsis tau tom qab ob peb hnub tom qab ua noj. Fennel yog muab tso rau hauv qab ntawm lub poom, thiab vinegar yog poured nyob rau hauv lub kawg theem tom qab sau lub ntim nrog ib tug marinade. Lawv khaws cov ntses npog npog nrog cov khoom txom ncauj hauv cov khaub thuas.
Cov khoom xyaw:
- dej - 2 l;
- ntsev - 4 tbsp. dais;
- piam thaj - 6 tbsp. dais;
- peas ntawm dub thiab kua txiv qaub ncaug daj - 10 pcs;
- qej - 4 cov hniav;
- laurel - 4 daim;
- twigs los yog umbrellas ntawm dill;
- vinegar - 1 tbsp. ib diav rau txhua txhua ib nrab-liter hub.
Npaj
- Ntsev, qab zib, peppercorns thiab laurel nplooj ntxiv rau boiling dej.
- Pov lub finely tws qej cov hniav thiab boil qhov sib tov rau 5 feeb.
- Nyob rau hauv tsev nyiaj nrog dill nteg pre-siav nceb, ncuav marinade, ntxiv vinegar, npog nrog capron hau.
- Tom qab muab cua txias, lub workpiece yog pauv mus rau qhov txias.
- Tom qab 2 hnub, tuaj yeem nqa cov roj-ua roj yuav npaj rau tasting.
Marinated oily - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no nrog vinegar
Lwm yam yooj yim, tab sis six marinade six rau roj rau lub caij ntuj no yuav npaj siv cov proportions los ntawm cov nram qab no daim ntawv qhia. Hauv qhov no, qhov nceb yog boiled nyob rau hauv cov dej salted rau 15 feeb, thiab tom qab ntawd nyob rau hauv marinade rau lwm 7 feeb, ntxiv vinegar tom qab ua noj ua haus. Qij, phaj kua txob thiab laurel nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog pw ncaj qha mus rau hauv lub jars.
Cov khoom xyaw:
- dej - 2 l;
- ntsev - 3 tbsp. dais;
- piam thaj - 4 tbsp. dais;
- fragrant thiab dub kua txob - mus saj;
- qej - 4 cov hniav;
- laurel - 4 daim;
- vinegar - 3 tbsp. diav.
Npaj
- Cov dej yog boiled nrog sib ntxiv ntawm ntsev, qab zib.
- Mortar nceb noj yog muab tso rau hauv marinade rau roj.
- Tom qab 7 feeb los ntawm lub caij ntawm rov boiling, vinegar yog poured thiab lub nceb loj yog kis tshaj sterile poom.
Marinated oily nrog citric acid
Ntau ntseeg hais tias feem ntau delicious marinade rau roj yog ib tug uas yog npaj tsis muaj kev koom tes ntawm vinegar nyob rau hauv ib daim ntawv. Hauv daim ntawv qhia ntxiv, lub luag hauj lwm ntawm cov tshuaj tiv thaiv thiab kua qaub-acid yuav raug ntaus los ntawm citric acid. Cov txuj lom ntxiv rau cov kaus poom, ua ke nrog cov dej hau uas muaj hau si , yuav ntxiv cov khoom txom ncauj ntxiv ntawm cov khoom noj.
Cov khoom xyaw:
- dej - 1.5 liv dej;
- ntsev - 4 tbsp. dais;
- piam thaj - 6 tbsp. dais;
- fragrant thiab dub kua txob, zaub - kom saj;
- qej - 4 cov hniav;
- laurel - 8 daim;
- citric acid - 2 tsp.
Npaj
- Hauv qab ntawm cov kaus poom yog tso nrog zaub, qej, laurel thiab pea peppers.
- Sau lub tank nrog cov dej uas muaj hau siav.
- Boil dej nrog ntsev, suab thaj thiab citric acid, ncuav marinade txheem ntawm ntim, uas yog ces sterilized rau 20 feeb.
- Ntsaws hermetic roj, marinated rau lub caij ntuj no nrog citric acid, muab tso rau ua ntej txias nyob rau hauv ib daim pam sov sov.
Marinated butter nyob rau hauv cov roj
Zoo kawg nkaus khaws cia thiab nyob rau tib lub sij hawm deliciously pickled roj zaub zaub roj yog tau. Nqaij ntsim thiab muab tshuaj tsw qab yuav zoo siab ntawm qhov chaw ntawm lub rooj festive, los yog ua rau txhua hnub pluas noj tsis nco. Cov khoom xyaw yog suav rau ib kilogram ntawm cov nceb.
Cov khoom xyaw:
- dej 50 ml;
- zaub roj - 150 ml;
- ntsev - 1 tbsp. diav los yog mus saj;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- parsley thiab dill - 1 pawg;
- qej - 1,5 hau;
- vinegar - 5 tbsp. diav.
Npaj
- Npaj peeled oilmen Fry nyob rau hauv roj thiab muab tso rau hauv jars, pouring txheej ntawm qej thiab zaub.
- Nyob rau hauv lub lauj kaub nrog lub ntxiv roj, ntxiv ntsev, suab thaj, dej thiab vinegar, sov mus dissolve lub iav thiab boil, ncuav marinade nrog roj rau oily nceb nyob rau hauv ib lub thawv nrog nceb.
- Lub vessels yog sterilized rau 1 xuab moos, kaw.
Nqa cinnamon marinated nrog cinnamon
Marinade rau buttermilk, daim ntawv qhia uas yuav piav raws li nram no, yog npaj nrog ntxiv ntawm cinnamon, uas enriches saj thiab aroma ntawm billet thiab ua rau nws piquant. Nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm ib tug cellar los yog ib qhov chaw nyob rau hauv lub tub yees, ntim nrog nceb tsis tau sterilized, thiab khaws cia qoos nrog ukuporennymi yas hau.
Cov khoom xyaw:
- dej - 1 l;
- ntsev - 2 tbsp. dais;
- piam thaj - 3-4 tbsp. dais;
- cinnamon - 1 pas;
- kua txob tshuaj tsw qab - 7 peas;
- laurel - 1-2 daim;
- Kua kua qaub - 200 ml.
Npaj
- Cov dej yog boiled nrog sib ntxiv ntawm ntsev, suab thaj thiab spices, ntxiv vinegar thiab npaj tshiab nceb.
- Tom qab tso, lub oily roj nyob rau hauv qab yog kis tshaj lub poom, sterilized rau 20-30 feeb, thiab kaw.
Marinated maslata nyob rau hauv lws suav sauce
Cov khoom noj tsis yog cov qauv kev ua noj yog siv rau hauv kev xyaum ua haujlwm, cia koj txaus siab rau qhov tshiab qab qab ntawm cov khoom noj thiab cov khoom noj. Ib lub qab marinade rau oily nceb rau lub caij ntuj no, siav nrog qhov sib ntxiv ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, yuav muab cov nceb feem ntau piquant sau ntawv thiab txawv txawv, tab sis heev lub qhov ncauj-watering tsw.
Cov khoom xyaw:
- dej - 0,5 l;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 400 g;
- zaub roj - 150 ml;
- ntsev - 40 g;
- qab zib - 100 g;
- qej - 4 cov hniav;
- laurel - 7 daim;
- Kua vinegar - 80 ml.
Npaj
- Npaj marinade nrog lws suav rau roj, tov nyob rau hauv ib lub lauj kaub dej, tshuaj txhuam, butter, ntsev, qab zib.
- Ntxiv laurel, qej thiab vinegar, cia qhov sib tov rau boil.
- Mortar nceb noj yog muab tso rau hauv lub sauce, stewed rau 5 feeb, pw tawm on poom.
- Hlab lub hau rau 1 teev, cap.
Pickled Hot Marinated Oats
Qhov no daim ntawv qhia rau ib tug kub marinade tsis yog tsuas yog ib qho nyob rau hauv sau, tab sis nws yog tshwj xeeb nyob rau hauv kev siv ntawm cov proportions ntawm cov khoom xyaw thiab yooj yim ntawm kev tiav. Yog tias xav tau, cov khoom noj txom ncauj tau ua rau ntau dua thiab muaj ntxhiab, ntxiv cov qoob loo ntxiv, ib cov cinnamon los yog tshiab ntsuab ntsuab rau lub lauj kaub thaum noj.
Cov khoom xyaw:
- dej - 1 l;
- vinegar - 100 ml;
- ntsev thiab suab thaj - 2 tbsp. dais;
- qej - 4 cov hniav;
- laurel thiab peas ntawm Sweet kua txob - 2 Pcs.
Npaj
- Boil qhov npaj tau nceb, yaug kom huv si.
- Npaj kom ceev marinade rau cov roj, ua dej npuav nrog ntsev, qab zib, qej thiab txuj lom, ntxiv vinegar.
- Muab lub nceb nyob rau hauv lub lauj kaub, boil rau 7 feeb, tshem tawm ntawm lub phaj, cia kom txias.
- Lawv muab cov khoom txom ncauj tso rau hauv cov kaus poom thiab muab tso rau hauv qhov txias.
Ntsim noj ntses buttermilk
Tsis tas li on yuav ua li cas kom pickle lub maslings rau lub caij ntuj no , yog li ntawd lawv muab tawm mus rau saj mus saj nrog ci ntsim sau ntawv. Cov yam ntxwv tsim nyog ntawm cov khoom noj txom ncauj yuav muab pods ntawm kub chili peppers, qej hau thiab dos qhov muag teev. Nws tsis raug txwv los ntxiv txhua hom kev lom rau cov marinade sib tov: laurel, cov kua txob, cloves, nutmeg, cardamom thiab lwm tus.
Cov khoom xyaw:
- dej - 0,5 l;
- zaub roj - 0,5 l;
- vinegar - 40 ml;
- ntsev - 50 g;
- piam thaj - 20 g;
- qej - 2 hau;
- dos - 3 pcs.
Npaj
- Nceb yog kub rau 10 feeb, ntxuav hauv dej ntws.
- Npaj ib marinade rau roj, dej kub nrog ntxiv ntawm tws kua txob, qej, ntsev, suab thaj thiab cov txuj lom ntshaw.
- Fry dos hauv roj, pawn nyob rau hauv ib tug marinade sib tov, ntxiv vinegar thiab nceb.
- Tom qab txias, lub nceb loj yog muab xa mus rau poom, xa mus rau lub tub yees rau Txoj kev lis ntshav thiab cia.
Marinated oily nrog mustard
Feem ntau koj tuaj yeem nrhiav zaub mov txawv uas rhuav, marinated nyob hauv tsev, npaj nrog qhov sib ntxiv ntawm mustard nplej, muab cov workpiece lub teeb piquant saj. Hauv qhov no, cov khoom noj txom ncauj tau ua tiav nrog lub pob taub ntsev thiab yuav tsim nyog rau cov neeg qhuas cov tais diav nrog ib qho ostrinka.
Cov khoom xyaw:
- dej - 1 l;
- mustard - 3 tbsp. dais;
- vinegar - 20 ml;
- ntsev - 30 g;
- qab zib - 30 g;
- qej - 4 cov hniav;
- laurel thiab kua txob - mus saj.
Npaj
- Hauv boiling dej, ntxiv ntsev, suab thaj, laurel, kua txob, boil rau 5 feeb, ncuav vinegar.
- Nyob rau hauv qab ntawm poom muab tws qej, sau lub tank nrog pre-siav nceb kom txog thaum uas npaj txhij.
- Ncuav oily nrog boiling marinade, cia kom txias, npog tightly nrog ib tug hau thiab xa mus rau lub txias.
Nqa Roj Raug Roj Raug Raug Mob
Qhov zoo tshaj plaws daim ntawv qhia rau marinated roj rau lub caij ntuj no los ntawm ib tug series ntawm blanks nyob rau hauv ib txoj kev txias yog nthuav tawm hauv qab no. Cov nceb yuav tsis raug rau kev kho cua sov, vim lawv khaws cov khoom qub, kua txiv hmab txiv ntoo, nqa cov ntsev thiab cov txuj lom vim yog cov txuj lom thiab txuj lom. Lub appetizer yuav npaj rau tasting nyob rau ib hlis.
Cov khoom xyaw:
- oily - 2 kg;
- 10 dub peppercorns;
- ntsev - 4 tbsp. dais;
- dill thiab currant nplooj - mus saj;
- qej - 6 cov hniav;
- laurel - 7 daim;
- dej.
Npaj
- Npaj peeled buttermilk, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog lub kaus mom, pouring txheej nrog ntsev, qej, tshuaj ntsuab thiab spices.
- Nias qhov loj nrog lub thawv thiab cia nws nyob rau hauv chav pw rau ib hnub.
- Yog hais tias tus fungi raug rho tawm me ntsis kua txiv, ncuav nyob rau hauv ib lub me ntsis ntawm txias boiled salted dej.
- Hloov hauv 24 xuab moos ib cov nceb loj hauv tsev tso nyiaj thiab muab tso rau hauv ib lub hlis los yog ntau dua.
Marinade rau roj nrog acetic essence
Ib daim ntawv qhia qab qab heev rau cov roj pleev cov roj yuav tuaj tom qab. Ib qho tshwj xeeb povhaum thiab ib qho ntxhiab ntawm cov khoom noj txom ncauj yuav muab ntxiv rau lub coriander, ntxiv rau cov so ntawm cov txuj lom. Cov tshuaj tivthaiv hauv qhov teeb meem no yog cov tshuaj acetic essence, uas yog ntxiv rau lub lauj kaub ntawm lub pob zeb melt.
Cov khoom xyaw:
- dej - 1,2 l;
- acetic essence - 2 tsp.
- ntsev - 60 g;
- qab zib - 30 g;
- coriander - 1 teaspoon;
- dub kua txob - 7 pcs;
- cloves - 5 pcs .;
- laurel - 4 pcs.
Npaj
- Nyob rau hauv cov dej lawv muab pov ntsev, suab thaj thiab tag nrho cov txuj lom, boil rau 7 feeb.
- Ncuav qhov essence, tam sim ntawd tshem tawm lub khob ntawm lub phaj thiab ncuav lub resulting marinade siav nceb, kis tawm ntawm lub tsev nyiaj.
- Sterilize lub ntim rau 30 feeb, cap.
Oats nyob rau hauv Sweet thiab qaub marinade
Cov neeg uas nyiam cov khoom noj txom ncauj uas muaj suab thaj, zoo li cov khoom qab zib tshaj plaws rau buttermilk rau lub caij ntuj no, npaj nrog cov tswv yim nram no. Ib qho khoom noj txom ncauj ntxiv ntxiv yuav muab cov carrots, thiab ntsim thiab ntse dos nrog qej thiab txuj lom.
Cov khoom xyaw:
- dej - 1 l;
- vinegar - 25 ml;
- ntsev - 40 g;
- qab zib - 50 g;
- dub kua txob - 10 pcs;
- qej - 7 cov hniav;
- carrots thiab dos - 1 pc .;
- laurel - 5-7 pieces.
Npaj
- Boil cov roj rau 10 feeb.
- Boil dej, ntxiv ntsev, suab thaj, kua txob, laurel.
- Nteg qej, carrots thiab dos, ncuav vinegar, pov nceb.
- Noj cov ntsiab ntawm lub lauj kaub rau 20 feeb, cork kub hauv sterilized jars nrog boiled hau.