Paub txog txhua tus txij thaum me nyuam yaus, xws li cov khoom noj ntau hauv tsev, xws li nqaij npuas thiab qos yaj ywm tuaj yeem qhib rau koj txoj hauv kev tshiab ua ke rau hauv lub tes tsho. Hloov cov marinades sib txawv rau cov nqaij, cov zaub mov uas muaj tam sim no ntxiv, koj yuav tau txais txhua lub sijhawm tshiab.
Nqaij npuas zaub nrog qos yaj ywm nyob rau hauv lub tes tsho rau ci, nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij ntawm nqaij npuas - 0,7 kg;
- qos yaj ywm - 1 kg;
- dos - 2 dos;
- qej - 3 cov hniav;
- soy sauce - 2 tbsp. dais;
- txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. dais;
- mustard - 1 teaspoon;
- parsley - ½ nqaj;
- lws suav muab tshuaj txhuam - ½ tbsp. dais;
- zaub roj - 40 g;
- paprika;
- kua txob;
- ntsev.
Npaj
Kev saib xyuas zoo dua yog qhov zoo tshaj plaws rau cov neeg tuaj yeem los yog lub plab, uas yog nws yooj yim rau kev hu, nws tsis yog lean kiag li, yog li ntawd nws yuav tsis qhuav tom qab ua noj. Nqaij npuas yaug, qhuav thiab ntuag rau ua ntej marinating. Sib tov kua txiv hmab txiv ntoo, kua txiv qaub, txiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab cov txuj lom, tsuas yog paprika. Nyob rau hauv no tov, nyem tawm cov qej thiab txiav rau hauv me me parsley thiab ib nrab-ib ncig dos, nyob rau hauv no sib tov marinate lub nqaij npuas. Lub sij hawm ntawm pickling nyob ntawm seb ib feem ntawm nqaij npuas koj siv, nws zoo, seb nqaij yog khov. Feem ntau, qhov zuj zus, ntev dua peb marinate, los ntawm ib teev mus rau 12 xuab moos, los ntawm txoj kev, yuav tsum ceev faj thaum siv ntsev raws li nqaij, raws li cov kua ntsev nws hloov ntsev. Txiav qos yaj ywm raws li koj nyiam, tsuas yog tsis loj heev tej daim, ncuav roj, nphoo nrog ntsev thiab paprika, yog tias lwm tus muaj lawv nyiam rau cov txuj lom, ces ntxiv rau lawv thiab sib tov zoo. Tig hauv qhov cub ua ntej 180 degrees, tam sim no ntxiv tag nrho cov khoom xyaw rau lub tes tsho, xa cov marinade muaj dhau, tshuab cua tawm ntawm lub tes tsho thiab khi nws zoo rau ob tog. Leej twg tsis muaj lub plhaub hlais ntawm lub tes tsho, ua kom ob peb qhov zoo nyob rau saum, sim tsis txhob muab lub tes tsho. Npaj li ib tug masterpiece yuav yog li 70-80 feeb, tsis tas yuav tsum tau ntxiv kev tiv thaiv.
Yuav ua li cas noj nqaij npuas nyob rau hauv ib lub tes tsho nrog qos yaj ywm thiab zaub?
Cov khoom xyaw:
- nqaij ntawm nqaij npuas - 0,5 kg;
- qos yaj ywm - 0,5 kg;
- dos - 2 dos;
- qej - 3 cov hniav;
- carrots - 1 daim;
- courgette - 200 g;
- lws suav - 2 pcs.;
- parsley - ½ nqaj;
- kua txiv lws suav - 150 ml;
- olive roj - 30 g;
- Basil - 6 nplooj;
- thyme - 1 ceg;
- kua txob;
- ntsev.
Npaj
Raws li ib txwm ua ntej ua noj ua haus, ntxuav thiab qhuav nqaij, txiav nws mus rau hauv slices tsis muaj tsawg tshaj li ib tug matchbox. Tom qab ntawd marinate nws nyob rau hauv lws suav kua txiv nrog ntsev thiab basil. Dos chop qhov ib nrab ntawm ib nrab, qej nrog paib, thiab ntxiv zaub yog cia li tsis zoo, yog li lawv tsis poob sib nrug nyob rau hauv tus txheej txheem. Hauv ib lub tais, muab cov nqaij, cov zaub thiab cov txuj lom, ntxiv roj txiv roj rau lawv. Saib xyuas ntsev thiab hloov mus rau ib lub tes tsho, uas yog kis mus rau lub qhov cub preheated rau 180 degrees thiab tos 70 mus rau 90 feeb.