Nws yuav zoo li tias nws yuav yooj yim dua frying qos yaj ywm. Tab sis txawm nyob rau hauv no tsis tseem ceeb teeb meem, muaj subtleties, tsis muaj uas nws yog tsis zoo li yuav tau txais cov delicious delicious raug.
Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas kom qos yaj ywm kib rau hauv ib lub lauj kaub tais diav thiab hauv ib lub thawv, thiab peb kuj yuav muab ib qho txawv ntawm kev ua noj nrog nqaij thiab dos.
Yuav ua li cas kom ncaj qha mus rau kib qos yaj ywm hauv ib lub lauj kaub frying?
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 720 g;
- loj ntsev - mus saj;
- tshiab zaub - mus saj;
- sunflower roj refined - 120 ml.
Npaj
Yuav kom qos yaj ywm ua rouge thiab crispy, rau nws frying nws yog ib qhov tsim nyog los noj ib tug hnyav cam khwb-hlau frying lauj kaub nrog ib tug tuab hauv qab. Peb ncuav rau hauv nws sunflower refined roj thiab muab tso rau hauv lub qhov cub kom sov li.
Kuv qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav rau hauv voj voog, semicircles los yog nyias blocks. Npaj cov dej yuav tsum ntxuav peb zaug peb zaug hauv cov dej txias kom ntxuav tag nrho cov hmoov txhuv nplej siab los ntawm lawv. Peb muab cov dej ntws tawm hauv cov xim plawg thiab dej ntxiv nrog rau daim ntawv so tes los yog ntawv so ntswg.
Peb kis tau qos yaj ywm slices mus rau hauv lub taub dej kom zoo thiab ua rau cov zaub hauv siab, tsis muaj teeb meem cuam tshuam, kom txog rau thaum lub txiv qaub nyob ntawm ib sab yog ruddy. Tam sim no tig lub qos yaj ywm nrog ib lub tshuab raj thiab mus txuas ntxiv Fry lub zaub kom txog thaum ua tiav. Salting lub zaub mov nyob rau thaum xaus ntawm lub ua noj, thiab ces tso rau ib phaj, lub caij nrog tshiab tshuaj ntsuab thiab txaus siab rau.
Yuav ua li cas fry qos yaj ywm nyob rau hauv ib tug multicolour nrog dos?
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 720 g;
- dos teeb - 95 g;
- loj ntsev - mus saj;
- tshiab zaub - mus saj;
- butter - 20 g;
- sunflower roj refined - 120 ml.
Npaj
Holders ntawm ib tug ntaus ntau lub khoom yuav ua tau noj kib qos yaj ywm hauv nws. Nws yog hais txog daim ntawv qhia no.
Kuv cov qos yaj ywm, txiav rau hauv lub suab ntawm qhov xav tau, thiab tom qab ntawd muab yaug hauv cov dej txias, cia nws ntws thiab ntws. Ncuav rau hauv ntau lub paj noob hlis tsis muaj roj thiab tig rau "Frying" lossis "Baking" hom. Yog tias koj ntaus ntawv tso cai rau koj xaiv qhov ntsuas kub, ces muab tso rau ntawm 140-150 degrees. Tom qab cov roj ntim qaub, muab cov qos yaj ywm npaj rau nws thiab kib nws hauv hom no li nees nkaum nas this, tom qab uas cov ntsiab lus ntawm ntau hom tshuaj sib xyaw, ntxiv cov dos, chop nws mus rau ib nrab ntawm ib ncig thiab noj cov zaub mov rau tib lub sijhawm.
Thaum lub ua noj tiav, peb ncuav kib qos yaj ywm, ntxiv ib daim butter, tov nws, tarnish nrog tshiab tshuaj ntsuab thiab pab.
Yuav ua li cas fry qos yaj ywm nrog nqaij?
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 720 g;
- nqaij npuas (caj dab los yog seem) - 220 g;
- loj ntsev - mus saj;
- tshiab zaub - mus saj;
- dos teeb - 65 g;
- dub hauv av kua txob - 1 pinch;
- sunflower roj refined - 90 ml.
Npaj
Nws yog heev fried qos yaj ywm, yog hais tias koj noj nws nrog nqaij. Ua li no, nws yog qhov zoo dua rau noj nqaij npuas tenderloin los yog lub caj dab thiab txiav nws mus rau hauv me me slices.
Nyob rau hauv ib lub tob frying nrog ib tug tuab qab, sov kom zoo lub sunflower roj tsis muaj qab, peb muab npaj nqaij rau nws thiab Fry nws mus rau ib lub qhov ncauj-watering blush, stirring Qee zaus.
Qos yaj ywm raug ntxuav, txiav rau hauv me me brusochkami los yog semicircles thiab kis mus rau ruddy nqaij. Fry tus txheem ntawm lub lauj kaub tais diav rau xya feeb rau hauv tshav kub, do, ntxiv cov tws dos, npog lub tais nrog lub hau thiab kib tom qab ntawd tais kom txog thaum lub qhov nqaij thiab cov nqaij, nplawm txhua txhua xya feeb. Nyob rau hauv xaus, qos yaj ywm nrog nqaij salted, seasoned nrog kua txob thiab tshiab tshuaj ntsuab, tov thiab muaj peev xwm ua hauj lwm.