Muaj ntau ntawm mushroom roe recipes. Niaj hnub no peb yuav muab cov kev xaiv rau brewing los ntawm boiled nceb .
Delicious mushroom Roe los ntawm boiled nceb rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- nceb - 1,9 kg;
- carrots - 240 g;
- dos - 240 g;
- vinegar - 20 ml;
- laurel nplooj ntawv ntawm me me loj - 3 pcs.;
- siav tsis yog iodized ntsev - mus saj;
- olive tsis muaj tsw lossis sunflower roj - 390 ml;
- dub kua txob (freshly hauv av) - 2-3 pinch.
Npaj
Npaj yuav nce qe koj yuav siv tau ua ib hom nceb, thiab siv cov nceb. Pib, peb muab ntxuav kom huv si, muab tshem tawm ntawm cov kabmob, thiab muab tso rau hauv lub nkoj tsim nyog. Yog tias muaj ntau hom kev nceb noj, nws yog qhov zoo dua los ua lawv thawj hauv nyias qhov txawv, txij li thaum lub sijhawm ua noj ua haus ntawm cov neeg sawv cev ntawm tej yam yuav txawv. Sau cov nceb nrog ib qho me me ntawm cov dej qab ntsev thiab qhov chaw ntawm lub cooker. Peb tuav cov khoom nrog ib lub kwj dej kub kom txog thaum npaj txhij thiab muag. Nyob ntawm ntau yam, qhov no yuav siv sijhawm li nees nkaum mus rau plaub caug feeb.
Tam sim no merge lub nceb mus rau hauv ib tug colander thiab tawm rau ib lub sij hawm mus rau ntws los ntawm tshaj noo noo. Lub caij no, peb ntxuav lub qhov muag teev thiab muab lawv li me me li hauv cubes, thiab grate lub carrots los ntawm ib nrab grater. Ncuav mus rau hauv ib saucepan los yog ib tug tob frying lauj kaub zaub roj, sov nws thiab muab tso rau hauv lub tais thooj keeb kwm. Tom qab tsib feeb, ntxiv cov carrots thiab Fry zaub rau tsib feeb ntxiv. Thaum lub sij hawm cov seasoning ntawm zaub, peb twist lub nceb loj los ntawm ib tug nqaij grinder los yog peb kho nws nrog ib tug blender thiab muab tso rau hauv ib lub taub ntim rau roasted zaub mass. Peb ntxiv zaub roj, peb muab pov laurel nplooj thiab kua txob, peb hliv cov preform mus saj thiab cia nws nyob rau hauv lub hau nrog stirring rau ib thiab ib nrab hnub. Nyob rau thaum xaus ntawm kev npaj peb ncuav nyob rau hauv lub vinegar, sib tov lub caviar, ntim nws nyob rau hauv sterile jars, npog nws nrog hau thiab loosen nws nyob rau hauv lub txee ntawm lub tub yees rau cia tom qab txias.
Mushroom caviar los ntawm boiled nceb nrog txiv lws suav thiab qej
Cov khoom xyaw:
- nceb - 1,9 kg;
- txiv lws suav tshiab - 550 g;
- carrots - 240 g;
- dos - 380 g;
- qej cov hniav - 2-3 pcs.;
- kua txob qab zib - 280 g;
- txiv qaub kua txiv - 15-20 ml;
- siav tsis yog iodized ntsev - mus saj;
- qab zib - mus saj;
- olive tsis muaj qab los yog sunflower roj - 90 ml;
- dub kua txob (freshly hauv av) - 2-3 pinch.
Npaj
Caviar rau daim ntawv qhia no yuav ua tau siav los ntawm cov pob txha dawb hau, los yog hauv boletus los yog cov champignons. Lub saj yuav txawv, tab sis nyob rau hauv txhua rooj plaub nthuav thiab tsim nyog.
Nceb yog pib sorted, ua tib zoo ntxuav thiab boiled kom txog thaum npaj txhij nyob rau hauv salted dej mus saj. Ib txhij, peb muab siav thiab ntxuav carrots, uas ntxuav ntawm kev npaj thiab, ua ke nrog nceb loj, peb grind nyob rau hauv ib tug nqaij grinder los yog nyob rau hauv ib tug blender. Lub qhov muag teev yuav tsum tau muab ntxuav, ua zoo txhoov thiab txhuav ntawm cov zaub uas tsis muaj qhov tsis hnov tsw ntawm cov roj mus rau rudeness.
Ntshav mushroom, carrots thiab kib dos peb muab tso rau hauv ib saucepan, muab tso rau hauv hluav taws thiab tommim nrog periodic stirring rau nees nkaum tsib feeb. Thaum lub sijhawm no peb yuav npaj cov txiv lwg kom zoo. Peb muab lawv tso rau ob peb feeb hauv dej npau npau, tom qab peb pellet nrog dej khov thiab tev. Tom ntej no, muab cov txiv lwg me me kom ntau li tsawg tau los yog yooj yim muab lawv zom zaws thiab kis mus rau cov nceb nrog zaub. Nyob rau hauv tib lub sijhawm, grind thiab Bulgarian kua txob kua txob. Peb podsalivayem caviar, kua txob, ntxiv qab zib thiab txiv qaub kua txiv thiab cia lub ntsis hluav taws rau txog nees nkaum feeb los yog kom txog thaum lub evaporation ntawm tshaj noo noo. Rau ob peb feeb ua ntej qhov kawg ntawm ua noj ua haus, peb muab nyob rau hauv lub caviar grated pre-ntxuav qej cov hniav. Nws tseem nyob tsuas yog ntim cov pob caviar ntawm sterile jars, npog lawv loosely thiab muab cia rau hauv lub tub yees rau cia.