Qhov feem ntau yooj yim tshaj plaws nyob rau hauv kev npaj ntawm lauj kaub tais diav los ntawm nqaij npuas raum, nws tsis txawv dab tsi daim ntawv qhia - nws yog txoj cai ua lawv, piv txwv li. npaj rau kev ua noj ua haus. Yog hais tias txhua yam yog ua kom raug, ces tsis muaj ntxhiab tsw txawv teb chaws nyob twj ywm, thiab koj yuav tau txais ib cov khoom zoo kawg nkaus, thiab kuj pheej yig. Tom qab koj nyeem cov lus no, koj yuav kawm txog kev noj cov nqaij npuas los ntawm qhov ua piv txwv ntawm cov zaub mov txawv.
Daim ntawv qhia rau nqaij npuas raum nyob rau hauv qaub cream nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 80 g;
- qaub cream - 150 g;
- dos - 1 daim;
- raum - 1 kg;
- carrots - 1 daim;
- ntsev, spices, zaub roj.
Npaj
Yuav kom ntxuav thiab tshem tawm cov ntxhiab ntawm lub buds, soak lawv nyob rau hauv dej rau 1 teev, ces muab tso rau hauv dej txias thiab cia nws boil; thaum ua haujlwm npau npau, ua npuas ncauj sai sai nce nrog lub hau. Sai li sai sai, cov dej yuav tsum ntxuav, thiab ob lub raum yuav ntxuav thiab rov qab ua dua tag nrho. Tom qab no, thaum lub subproduct me ntsis txias, txiav rau hauv yooj yim rau siv slices.
Lub sijhawm ntawd, peb yuav ntxuav thiab nteg carrots thiab dos thiab kib rau hauv hom zaub mov, ntxiv ob lub raum, ntsev thiab txuj lom, thiab txhuav rau tsib feeb. Tom ntej no, qaub cream yog tov meej nrog hmoov, ncuav tag nrho rau hauv ib lub tais, sib tov thiab tig rau hom stewing rau 20 feeb. Lub plab yog qhov tseem ceeb tsis tau npaj, txwv tsis pub lawv yuav ruaj khov.
Daim ntawv qhia rau nqaij npuas roasted hauv raum
Cov pub leejtwg ntawm Suav zaub mov ntawm no hom yog nyob rau hauv luv luv npaj thiab me me txiav ntawm cov khoom. Yog li ntawd, peb yuav npaj lub raum nrog ib tug tshwj xeeb tsau.
Cov khoom xyaw:
- raum nqaij npuas - 0.5 kg;
- qej - 2 cov hniav;
- dos - 1 daim;
- cognac - 50 ml;
- celery paus - 80 g;
- hmoov nplej - 100 g;
- spices, ntsev, zaub roj, vinegar, zaub ntsuab.
Npaj
Txhua lub raum hlais ncaj nraim rau ob zaug thiab tshem tawm txhua qhov tshaj: rog, zaj duab xis, veins ... Tam sim no nws yog zoo rau kuv thiab ncuav dej nrog ib tug me me ntawm vinegar, ib qhov twg 50 ml ib 1 liter. Yog li tawm mus rau 1 xuab moos, rov ua txoj haujlwm tsuas yog peb zaug xwb. Tab sis muaj ib txoj kev ceev, koj yuav tsum ua ntiav incisions mesh thiab yob hauv cov dej qab zib, cia rau 20 feeb, thiab tom qab ntawd yaug nrog dej thiab kua txiv hmab txiv ntoo.
Celery peb ntxuav thiab grind nrog ib tug loj grater, chop lub dos finely thiab fry lawv
Npaj ob lub raum txiav rau hauv me me pieces, sprinkled nrog spices, ntsev, squeezed qej thiab sib tov txhua yam meej. Peb nchuav cov hmoov nplej rau hauv ib lub tiaj nyom thiab muab cov khoom rau hauv lub raum. Lub lauj kaub tais diav yuav tsum muaj txaus txaus tias daim los tsis pw rau txhua sab, tab sis yog ci hauv ib txheej. Peb muab tso rau hauv cov roj kub kub thiab Fry cia rau 5 feeb, ces ncuav tawm cognac, ntxiv celery nrog dos, mix, tawm rau lwm feeb thiab tshem tawm los ntawm lub phaj. Sprinkle nrog tshuaj ntsuab thiab pab nrog garnish, piv txwv li, nrog mov.