Peb xav kom koj saib xyuas cov kaus poom rau lub caij ntuj no tom ntej ntawm cov txiv lws insanely delicious.
Tuav txiv lws suav txiv nrog citric acid yog ib daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- Cherry txiv lws suav -800 g;
- cov tub ntxhais hluas qej - 3 cov hniav;
- mustard noob - 1 teaspoon;
- dub thiab kua txob qab zib - 4 peas;
- laurel nplooj ntoos - 1 pc .;
- chav ua mov ntsev - 1 khoom qab zib diav;
- qab zib - 3 khoom qab zib pas;
- citric acid - 1 tsp.
- dej 1.1 liters.
Npaj
Zoo txiv lws suav txiv hmab txiv ntoo yog ua tib zoo muab tshem tawm ntawm cov twigs, ua tib zoo ntxuav txhua cov txiv hmab txiv ntoo thiab sai li sai tau, nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub stalk, nrog ib lub pas iav, peb ua ib centimeter puncture. Tam sim no koj yuav nco ntsoov tias txiv lws suav yuav zoo nkauj dag hauv lub thawv tsis muaj suab pauv.
Npaj Cherry muab nyob rau hauv ib lub lauj kaub uas tsim thiab ncuav lawv boiled nyob rau hauv ib lub thawv ntim ntawm boiling dej. Peb nruj npog cov txiv lws suav nrog lub hau thiab cia nws sawv ntsug rau 10-12 feeb. Tom qab ntawd peb ntws tag nrho cov dej los ntawm lawv, ntxiv qab zib, chav ua mov ntsev, ntxiv citric acid raws li ib tug preservative, thiab xa txhua yam mus rau kubplate ntawm lub phaj, mus re-boil. Txiv lws suav yog txav mus rau hauv ib lub laub 1.5 liter, nyob rau hauv qab ntawm uas peb muab lub noob txiv ntoo, qoob loo ntawm ob hom kua txob, ib nplooj ntoos ntawm ib laurel thiab ib tug hniav nyob rau hauv ib nrab txiav rau cov tub ntxhais hluas qej. Peb nchuav txhua yam mus rau ntawm ntug ntawm lub caj dab nrog lub hau npau npau thiab yob nws mus txog qhov txwv nrog lub hau. Peb tig thiab tso peb lub thawv rau ntawm daim pam, qhwv nws.
Tiv thaiv ntsuab txiv lws suav rau lub caij ntuj no tom tsev
Cov khoom xyaw:
- ntsuab (los yog me ntsis xim av) txiv lws suav - 2.8 kg;
- parsley - 0.5 nqaj;
- dill umbrellas - 3-4 pieces;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- currant nplooj - 2 pcs .;
- dej - 1.5 liv dej;
- granulated qab zib - 4 tbsp. dais;
- ua noj ua haus ntsev - 1.5 tbsp. dais;
- rooj kua qaub (9%) - 160 ml;
- sunflower roj - 3 tbsp. diav.
Kom npaj rau kev txuag ntawm ntsuab los yog ib txwm txiv lws suav.
Npuav tag nrho cov txiv lws suav rau hauv dej ntshiab kom tsis muaj ntau tshaj 4 feeb. Nyob rau hauv ib lub hub, kib nyob rau hauv ib lub qhov cub, 3 liv nyob rau hauv volume, peb muab zoo ntxuav nplooj ntawm laurel thiab currant nyob rau hauv qab. Tom qab ntawd, peb muab ob peb txheej ntawm cov txiv lws suav, on to top ntawm uas peb tso 2-3 sprigs ntawm parsley tshiab, ib tug kaus ntawm dill thiab nrog xws li kev sib sau sau lub tag nrho lub raj mis. Peb ntim ntawm no yog cov roj sunflower roj, cov lus vinegar, thiab tom qab ntawd peb ntxiv cov thawv nrog ib lub brine ua suab thaj thiab ua noj ntsev. Peb txav lub raj mis mus rau hauv ib qho chaw saucepan, ncuav dej rau hauv nws thiab muab cov txiv lws suav ntsuab kom tsawg kawg 25 feeb ntawm lub sij hawm lub brine pib rhaub hauv lub hwj. Tom qab peb tsuas cork peb cov txiv lws suav nrog lub hau hermetically sterile thiab tso lawv ib sab.
Tuav txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv yam tsis muaj vinegar - ib daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- ripe txiv lws suav (medium-qhov loj qhov twg) - 2 kg;
- ua noj ntsev - 2 tbsp. dais;
- granulated qab zib - 3.5 tbsp. dais;
- lws suav kua txiv - 1.6 liv dej;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- buds ntawm carnation - 2 daim;
- kua txob Sweet - 4 pcs.
Npaj
Nyob rau hauv ob sterilized liter poom, peb kis tawm cov txiv lws suav me me ntxuav ob zaug hauv dej. Sau lawv nrog cov dej npau npau npau npau npau npau, thiab tom qab 20 feeb tag nrho nws.
Npaj kua txiv los ntawm ripe txiv lws suav ncuav rau hauv ib saucepan rau 2 liv, ntxiv rau nws granulated qab zib, loj chav ua noj ntsev thiab muab tso rau hauv lub qhov cub. Nyob rau hauv qhov chaw ntawm ib tug me me txiav ntawm sterile gauze compactly muab spices thiab khi lawv nyob rau hauv ib lub nras, uas yog dipped nyob rau hauv tsuas yog boiled kua txiv. Tom qab 15 feeb peb tawm thiab muab pov tseg cov tshuaj tsw qab, thiab ncuav txiv lws txiv. Rau qhov kev cia siab ntawm feeb 10-12 peb muab lub rhawv zeb tshem tawm, thiab tom qab ntawd peb cork lawv rau lub caij ntuj no.