Tsis paub dab tsi ua noj kua zaub rau nqaij npuas kib? Tom qab ntawd qhov kev npaj zaub mov txawv yuav pab koj txiav txim siab txog kev xaiv zaub mov. Nrog lawv cov kev pab, koj yeej yuav tsum tau noj cov zaub mov deliciously qab thawj zaug rau noj hmo thiab thov lawv thiab lawv tsev neeg.
Pea kua zaub nrog nqaij npuas broth - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- npaj nqaij npuas broth - 2 liv dej;
- peas chipped - 190 g;
- qos tubers - 340 g;
- dos teeb - 110 g;
- carrots - 80 g;
- pea peppercorns - 3 pcs .;
- pea ntawm dub kua txob - 5 pcs.;
- refined roj tsis muaj tsw - 35 ml;
- laurel nplooj - 2 daim;
- smoked khoom - 75 g;
- ntsev siav rau saj;
- dub hauv av kua txob - mus saj;
- tshiab zaub ntsuab .
Npaj
Peas rau kua zaub kom zoo rau soak nyob rau hauv dej los ntawm yav tsaus ntuj, tom qab kom huv si nws. Swell nce lub peas ib zaug ntxiv thiab nteg hauv boiling nqaij npuas broth. Txo cov cua kub kom tsawg, npog lub hau nrog lub hau thiab tawm mus ua noj. Thaum lub peas ua mos thiab xoob, ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov zaub nyoos thiab zaub roj hauv cov roj, muab cov qos yaj ywm thiab chopped qos yaj ywm thiab crushed haus luam yeeb cov khoom. Peb muab cov zaub mov rau boil dua, thiab noj kom txog thaum lub softness ntawm zaub, seasoning nws nyob rau hauv tus txheej txheem nrog ntsev, peas ntawm dub thiab fragrant kua txob thiab laurel nplooj.
Ntawm kev npaj peb ncuav kua zaub rau daim hlau thiab peb ua hauj lwm, vim tias muaj cov zaub ntsuab tshiab.
Kua zaub nrog nqaij npuas broth thiab buckwheat
Cov khoom xyaw:
- npaj nqaij npuas broth - 2 liv dej;
- buckwheat - 80 g;
- qos tubers - 340 g;
- dos teeb - 110 g;
- carrots - 80 g;
- pea peppercorns - 3 pcs .;
- pea ntawm dub kua txob - 5 pcs.;
- refined roj tsis muaj tsw - 35 ml;
- laurel nplooj - 2 pcs.;
- ntsev siav rau saj;
- dub hauv av kua txob - mus saj;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, raws li cov ntsiab lus ntawm kua zaub ntawm cov nqaij npuas kib yuav buckwheat, uas yog siav sai dua peas thiab tsis tau ntxiv soaking. Txwv tsis pub, txoj kev ua noj yog zoo tib yam rau ib qho kev piav qhia saum toj saud nrog me hloov.
Nyob rau hauv lub boiling nqaij npuas broth peb muab tso rau hauv tib lub sijhawm rinsed buckwheat, qos yaj ywm thiab Fry los ntawm dos thiab carrots thiab noj kom txog thaum tag nrho cov cheebtsam yog npaj txhij, nco ntsoov lub caij cov zaub mov nrog ntsev thiab spices. Thaum ua noj ua haus, peb ntxiv cov zaub txhoov zaub rau cov kua zaub thiab cia cov zaub mov noj li 5 nas this.
Delicious kua zaub nrog nqaij npuas broth thiab dumplings
Cov khoom xyaw:
- npaj nqaij npuas broth - 2 liv dej;
- Bulgarian kua txob - 170 g;
- qos tubers - 340 g;
- dos teeb - 80 g;
- carrots - 80 g;
- pea peppercorns - 3 pcs .;
- pea ntawm dub kua txob - 5 pcs.;
- refined roj tsis muaj tsw - 35 ml;
- laurel nplooj - 2 pcs.;
- ntsev siav rau saj;
- dub hauv av kua txob - mus saj;
- zaub tshiab;
Rau dumplings:
- nqaij qaib nruab nrab qe loj - 1 pc .;
- mis nyuj tseem - 45 ml;
- ntsev - ib rab;
- hmoov nplej sifted - 160 g.
Npaj
Ua ntej, npaj lub hauv paus rau dumplings. Sib tov lub qe nrog rau mis nyuj thiab ntsev, ncuav nyob rau hauv lub hmoov thiab kom sib tov lub mov paj.
Hauv boiling broth peb muab qos yaj ywm cub thiab taum Bulgarian kua txob, pw dos Fry nrog carrots thiab noj kom txog thaum lub softness ntawm zaub. Tam sim no peb sau ib nrab lub moistened tshuaj yej diav ntawm yav tas los npaj mov paj thiab muab tso rau hauv lub kua zaub, txiav txim siab tawm kauj ruam los ntawm kauj ruam sticks. Peb kuj peas thiab kua txob rau cov kua zaub. Peb muab cov ntsev povtseg, muab tais kom npau npau li 5 rau 7 feeb thiab tuaj yeem ua haujlwm rau hauv lub rooj, muab nws tso rau ntawm ib phaj ntawm cov khoom noj thiab cov nroj tsuag nrog cov zaub ntsuab.