Nyias thiab fragrant pancakes, uas cia li qhuav nyob rau hauv lub qhov ncauj - npau suav ntawm txhua tus hluas nkauj. Qhov no yog ntau yam zaub mov uas tuaj yeem ua tau yooj yim los yog qab zib, nyob ntawm qhov kev txhaws. Muaj ntau txoj kev xaiv rau puv pancakes, lawv tau qhwv los smear rau lawv yuav luag txhua yam uas koj nyiam.
Qhov teeb meem loj rau ntau yog kev npaj ntawm nyias pancakes, airy thiab kev sib tw. Yog vim li no peb thiaj li xav sib koom noj zaub mov txawv ntawm cov tsiaj txhu hauv vaj hauv tsev uas tsis tuaj yeem siv sij hawm thiab lub zog ntau dua, tab sis cov txiaj ntsig yuav ua kom koj qhov kev ntshaw zoo tshaj.
Kev sib tw pancakes nrog mis nyuj - daim ntawv qhia
Rau cov uas xav thov kom lawv tus kheej thiab lawv tsev neeg nrog cov qhob cij pancakes hauv qab, peb yuav qhia rau koj seb yuav npaj cov txiv hmab txiv ntoo pancakes nrog mis.
Cov khoom xyaw:
- qe - 2 daim;
- hmoov nplej - 1, 5 khob;
- mis nyuj - 250 ml;
- boiling dej - 350 ml;
- ntsev - 0,5 tsp.
- piam thaj - 1,5 tbsp. dais;
- zaub roj - 1 tbsp. diav.
Npaj
Hloov cov piam thaj nrog ntsev thiab qe, ntxiv butter thiab mis rau lawv. Ib zaug ntxiv, sib tov txhua yam zoo - koj yuav tsum muaj ib yam loj. Tshem lub hmoov thiab xa mus rau qhov sib tov. Ua txhua yam thiab nco ntsoov tias tsis muaj cov qog tsim. Tom qab ntawd ncuav boiling dej thiab sib tov dua - koj yuav tsum tau txais ib batter. Yog tias tsim nyog, ntxiv mis ntxiv. Cia tawm lub mov paj mus rau 15-20 feeb. Frying lauj kaub zoo cua sov, roj thiab Fry tshaj nruab nrab kub pancakes on ob sab.
Nco ntsoov: qhov tsawg dua koj sim ncuav rau hauv ib lub lauj kaub rau lub laujkaub tais diav, lub pancake yuav tsum tig tawm.
Poov xab custard pancakes
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 1 l;
- qe - 4 daim;
- dej - 150 ml;
- hmoov nplej - 4 tsom iav;
- piam thaj - 3 - 4 tbsp. dais;
- manga - 2 tbsp. dais;
- zaub roj - 1/2 st.
- ntsev - 1 teaspoon;
- qhuav poov xab - 1 hnab.
Npaj
Ncuav 750 ml ntawm mis nyuj rau hauv ib saucepan thiab cua sov nws kom nws sov. Sift hmoov, sib tov nrog mango, qab zib, poov thiab ua ke nrog mis nyuj haus. Zoo, sib tov txhua yam thiab xa rau ib teev nyob rau hauv ib qho chaw sov kom lub mov paj tuaj. Thaum nws npaj txhij lawm, peb ntxiv qe, zaub roj thiab ntsev rau nws, thiab peb rov qab muab nws zoo. Qhov ntxiv mis nyuj yog boiled thiab sai li sai tau poured rau hauv mov paj (kom nws), npog thiab tawm rau lwm 20-25 feeb. Tom qab lub sij hawm no, ntxiv lwm 150 ml ntawm dej sov thiab peb mov paj yog npaj txhij.
Frying lauj kaub yog zoo diav thiab, scooping li lub mov paj ladle, ncuav rau hauv nruab nrab, thiab ces faib lub lauj kaub thiab Fry tshaj medium tshav kub los ntawm ob sab. Yog hais tias lub mov paj heev dhau, koj muaj peev xwm ntxiv ntau dej sov, yog hais tias koj xav kom Sweet pancakes - ntxiv qab zib hmoov rau hauv mov paj.
Brewed mov paj rau pancakes
Yog tias koj xav kom muaj pancakes, thiab lub tsev tsis muaj mis nyuj los yog kefir, peb yuav qhia rau koj seb yuav npaj li cas rau ib lub taub ntses khaws cia rau pancakes tsis tau lawv.
Cov khoom xyaw:
- dej - 500 ml;
- qe - 1 daim;
- piam thaj - 3 tbsp. dais;
- ntsev - 1 teaspoon;
- dej qab zib - 1 teaspoon;
- vinegar - 1 tbsp. diav;
- hmoov nplej.
Npaj
Dej ncuav mus rau hauv ib saucepan, ntxiv rau nws ib qe, ntsev, piam thaj thiab dej qab zib, slaked nrog vinegar. Tag nrho cov no yog qhov zoo los nplawm thiab ntxiv kom ntau li ntau tau hmoov nplej, kom tau txais ib lub khob cij tuab li pancake. Nyob rau lub sij hawm no, muab dej rau ntawm qhov cub (txaus rau dissolve lub mov paj thiab ua kom nws kua).
Tshem tawm cov dej no los ntawm qhov hluav taws kub thiab nrog ib tug trickle thin peb pib ntxiv rau mov paj, tas li tov, thiaj li hais tias nws tsis tig mus rau hauv kua nplaum. Peb dilute kom lub khob noom ua kua, raws li nws yog tsim nyog rau pancakes. Frying lauj kaub yog rhuab, sprinkled nrog ntsev, thiab ces wiped nrog ib daim ntawv phuam. Ncuav rau hauv frying lauj kaub ib teaspoon ntawm zaub roj, thiab pib kib txiv pancakes, pouring lub mov paj ladle.