Nqaij qaib - yuav luag txhua tus neeg nyiam tshaj plaws. Nws cov nqaij yog noj nrog kev lom zem - muab nws ua nqaij qaib, shanks los yog tis, ib qho nqaij qaib tseem tag nrho, los yog siav rau ntawm ib cov hniav nyiaj hniav kub. Tab sis feem ntau cov lus nug tshwm sim, cas garnish ua noj rau lub hen, yog li ntawd nws complements saj zoo ntawm tus noog thiab fits zoo nrog nws!
Garnish los ntawm zaub mus rau nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
- zucchini - 2 pcs;
- txiv lws suav - 4 pcs.;
- tshiab champignons - 300 g;
- dos - 2 pcs.;
- Italian tshuaj ntsuab - mus saj;
- eggplant - 2 pieces;
- Sweet Bulgarian kua txob - 3 daim;
- ntsev - mus saj;
- zaub roj - rau kev kib.
Npaj
Cov nceb noj zaub thiab zaub yog ntxuav thiab ntxuav. Kua txob, eggplant thiab zucchini yog ua los ntawm cov noob. Txiv lws suav yog npog cov dej kub npau npau thiab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Peb txiav cov zaub rau nyias nyias tais nrog me me. Nyob rau hauv lub lauj kaub peb ncuav, sov lub zaub roj thiab kis nws dos kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv cov kua txob Bulgarian, taub thiab sib tov txhua yam. Peb poob siab nyob rau qhov hluav taws kub li 7 feeb. Tom qab ntawd muab lub eggplant cubes thiab sprinkle nrog seasonings thiab Italian tshuaj ntsuab. Fry kom txog thaum ib nrab siav, thiab tom qab ntawd ntxiv tshiab nceb thiab txiv lws suav. Prisalivaem mus saj, sib tov thiab noj lwm 10 feeb. Peb muab cov zaub mov npaj txhij ua los ntawm cov khoom noj uas zoo zoo nkauj thiab ua ib qho phaj ua noj rau cov nqaij qaib siav.
Garnish daim ntawv qhia rau nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 1 kg;
- mis nyuj - 1 yam khoom;
- ntsev - mus saj;
- butter - 1 tbsp. diav.
Npaj
Qos diger tubers kom zoo zoo ntxuav, tev thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog dej txias. Peb muab nws on medium tshav kub thiab noj kom txog thaum uas npaj txhij. Tom qab ntawd cov dej maj mam muab ntws tawm, thiab cov qos yaj ywm yog kneaded by tolks. Mis nyuj rau poured mus rau hauv ib lub ladle, coj mus rau ib tug boil thiab maj ncuav ib tug trigour nyias mus rau hauv lub qos yaj ywm. Tag nrho cov ua tib zoo sib tov, ntxiv ib daim butter, ntsev kom saj thiab ua ib qho phaj ntim rau ib qho nqaij qaib.
Garnish rau ci nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
- Fresh cucumbers - 2 pcs.;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- txiv lws suav - 2 pcs;
- dos - 1 pc .;
- ntsev, kua txob, vinegar - mus saj;
- zaub ntsuab - ntawm yuav;
- zaub roj - rau kev refueling.
Npaj
Tab sis mus rau ib tug nqaij qaib nyob rau hauv lub qhov cub cooked, zoo kawg nkaus li ib sab zaub yog tsim zaub xam lav, npaj los ntawm tshiab zaub. Peb muab tag nrho cov zaub nyob rau hauv ib tug loj colander thiab yaug meej nrog dej. Peb txiav tawm qhov tseem ceeb ntawm txiv lws suav. Cucumbers yog ntxuav los ntawm ntsuab tev, thiaj li hais tias nws tsis tau iab. Bulgarian kua txob tso tawm ntawm cov quav thiab cov noob, ib zaug dua peb ntxuav nws sab hauv qab dej. Peb tshem tawm cov teeb ntawm los ntawm husks.
Tam sim no, txiav cov txiv lws suav thiab qaus qoob rau hauv lub voj voog. Kua txob txeem straw, thiab chop lub dos ib ncig. Peb muab tag nrho cov zaub nyob rau hauv ib lub tais zaub xam lav, ntsev, kua txob mus saj thiab sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab. Peb sau cov zaub xam lav nrog zaub roj, nphoo nrog vinegar thiab cia nws sawv ntsug rau 5 feeb, thiab tom qab ntawd muab nws rau nqaij qaib.
Garnish grilled nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
- taub dag - 350 g;
- zucchini - 300 g;
- dej - 1 yam khoom;
- mis nyuj - 1 yam khoom;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Zaub tau zoo ntxuav thiab peb tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm lawv. Txiav tawm lub noob, tag nrho cov xoob nruab nrab thiab txiav lawv mus rau hauv me me pieces. Nyob rau hauv lub lauj kaub, ncuav dej, muab tso rau hauv lub qhov cub, coj mus rau ib tug boil, maj mam ntsev thiab maj mam txo qis zaub. Noj lawv rau 5 feeb. Ntxiv cov mis nyuj thiab simmer on tsawg cua sov. Tom qab ntawd ncuav kom zoo zoo ntawm lub lauj kaub rau hauv lub tais ntawm rab thiab zom zaub ua homogeneous cua puree. Cov tais diav yog muab tso rau ntawm cov pa tshuaj, ua rau cov tshuaj uas muaj ntsis zoo nkauj los ntawm saum toj no thiab tau txais kev pab nrog nqaij qaib grilled .