Muaj ntau yam khoom qab tuaj tawm ntawm chanterelles. Yuav ua li cas npaj caviar los ntawm chanterelles rau lub caij ntuj no, kawm los ntawm qhov tsab xov xwm no.
Mushroom roe nrog chanterelles rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- boiled chanterelle - 1 kg;
- dos - 150 g;
- cloves - 2 pcs .;
- kua txob hauv av liab - ½ tsp;
- carrots - 230 g;
- vinegar - 10 ml;
- Bay nplooj;
- qej - 4 nyom;
- refined zaub roj - 80 ml.
Npaj
Ntxuav kuv nceb nyob rau hauv salted dej, ntxiv rau nws laurel nplooj, cloves, peas thiab boil rau 20 feeb. Tom qab ntawd ncuav lub nceb rau hauv blender nrog rau ntxiv ntawm broth. Peb hloov tag nrho cov no rau hauv homogeneous pawg. Chop lub qej thiab muab pov rau lub nceb. Grind lub carrots thiab dos thiab cia lawv dhau hauv cov roj. Muab zaub rau hauv lub nceb loj, sib tov thiab muab tso rau hauv lub qhov cub. 50 feeb stew caviar nyob hauv lub hau, thiab tom qab ntawd muab tshem tawm thiab noj lwm 10 feeb rau evaporate ntau heev noo noo. Ua noj caviar rau lub caij nrog kua txob thiab vinegar. Peb faib cov khoom noj uas npaj txhij ua los ntxuav thiab ua dej khov thiab cork. Cia nws nyob rau hauv lub txias.
Caviar los ntawm chanterelles thiab zucchini rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- zucchini - 700 g;
- tshiab chanterelles - 2 kg;
- qej - 8 qoob loo;
- vinegar 9% - 40 ml;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 100 g;
- liab kua txob hauv av - 1 teaspoon;
- dos - 200 g;
- refined zaub roj - 300 ml;
- xuab zeb qab zib - 30 g;
- Bay nplooj, carnation;
- ntsev.
Npaj
Cov nceb yuav raug muab ntxuav thiab ua siav rau 20 feeb nrog ib daim nplooj laurel thiab cloves. Peb tawm 2 khob ntawm broth, peb yuav tsum tau nws me ntsis tom qab. Nceb yog kuv li. On ib nrab ntawm cov zaub roj, wessed lub tws dos. Ntxiv grated carrots thiab Fry. Tam sim no muab lub lws suav muab tshuaj txhuam, cov txuj lom thiab ua noj rau lwm 4 feeb. Ces fwj lub khob cij. Nceb, zucchini thiab kib nrog ib tug blender, grind, maj ntxiv ntxiv cov roj ntxiv thiab broth ntawm nceb. Tom qab ntawd peb muab cov piam thaj, ntsev thiab tws qej. Thaum tshav kub kub, simmer, stirring kom tsis txhob burning, txog ib nrab ib teev. Thaum kawg, sau nrog vinegar thiab sai li sai tau faib cov npaj parboiled jars. Cork, qhwv thiab cia txias.
Caviar los ntawm chanterelles nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- tshiab chanterelles - 1 kg;
- ntsev - 25 g
- nplooj ntoos ntawm laurel;
- dos - 250 g;
- kua txob nrog peas;
- txiv lws suav - 240 g;
- carrots - 270 g.
Npaj
Cov kas fes tshiab ua ntej tuaj yeem ntxuav, ntxuav thiab muab tais kom txog 5 feeb. Tom qab ntawd ntws dej. Nrog txiv lws suav, tev. Chop lub dos nrog carrots thiab cia lawv dhau rau 10 feeb. Chop lub nceb nyob rau hauv me me pieces los yog twist lawv on ib tug nqaij grinder. Salting, kua txob thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub frying. Peb tua lub quarter ntawm ib teev. Tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav thiab cia nws zaum rau ib nrab ib teev rau tsawg kub. Peb kis nceeg lub qe los ntawm chanterelles on npaj txhij jars thiab dov lawv nrog hau hau.
Caviar los ntawm chanterelles nceb rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- tshiab chanterelles - 300 g;
- ib tug sib tov ntawm peppers - ½ tsp;
- dos - 270 g;
- marjoram - 1 teaspoon;
- carrots - 250 g;
- zaub roj tsw.
Npaj
Npaj chanterelles kom zoo zoo ntxuav, piled nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj thiab poured dej. Peb muab tso rau hauv lub qhov cub thiab cia nws npau ntawm tsawg kub. Peb ua noj ua haus li 40 feeb, ib txwm tshem qhov ua npuas ncauj. Txhaws lub pob tawb ncuav nrog ib nrab ntawm ib nrab. Carrots yog ntxuav thiab crushed. Peb xa dos thiab carrots rau ib tug rhuab frying lauj kaub, ntxiv roj. Passeruem mus rau lub teeb rudeness. Peb muab cov noob ua ke nrog cov nceb thiab carrots, muab cov zaub mov tsim nyog. Tag nrho cov no yog ntxuav nrog lub pob zeb uas ua pob zeb. Tom qab ntawd lub resulting loj yog siav txog ib nrab ib teev on ib lub me me hluav taws kub, stirring tas li kom nws tsis hlawv. Thiab tom qab ntawd, peb twb nteg tawm ib tug delicious caviar ntawm chanterelles rau lub caij ntuj no rau jars thiab Cork. Kev vam meej thiab ua txhua yam puv nkaus!