Ayran yog lub npe nrov rau nws cov khoom siv tshwj xeeb, ua tsaug rau cov dej haus yog qhov kev xav txog kev noj qab haus huv thiab cov hluas. Tsis tas li ntawd, nws txav deb tshaj plaws nqhis dej thiab saturates, txo cov tsos mob ntawm ib hangover, thiab kuj yog ib qho zoo heev ntawm kev noj haus zaub mov.
Yuav ua li cas ua noj ci nyob rau hauv tsev - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- ntuj yogurt - 640 ml;
- ntxhia dej - 220 ml;
- ntsev loj - 5-10 g.
Npaj
Daim ntawv qhia nyuaj tshaj plaws rau kev noj mov nyob rau hauv tsev yog ib qho kev xaiv uas yuav tsum tau siv cov khoom noj uas yog npaj ua kom tsev txias thiab yogurt. Nws yog tsim nyog los tuav nws zoo nrog lub tov rau ib splendor, ntxiv cov ntxhia dej thiab ntsev kom saj nyob rau ntawm qhov kawg ntawm tus txheej txheem. Qhov no daim ntawv qhia yog tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv Turkish cuisine.
Yuav ua li cas ua kom ayran nyob rau tom tsev los ntawm tshis los yog nyuj lub mis nyuj - cov tshuaj
Cov khoom xyaw:
- hauv tsev mis nyuj (nqaij tshis lossis nyuj cov kua mis) - 520 ml;
- leaven - 155 g;
- dej;
- ntsev.
Npaj
Yog hais tias koj muaj lub sijhawm los siv cov tshis tshis los yog nyuj cov kua mis rau kev ua haujlwm, nco ntsoov siv nws. Xws li ayran yuav txawm ntau pab tau thiab six. Raws li tus thawj coj yuav siv tau ua tshwj xeeb sib xyaw rau ayran, thiab noj cov qaub qaub qab li qub, kefir los sis cov mis nyuj.
Mis nyuj ua ntej yuav rhaub ntawm lub qhov cub kom ntev li ntev tau, nplawm, thiab tom qab ntawd ces cia nws txias txias rau plaub caug degrees. Tom qab ntawd ntxiv sourdough, sib tov kom huv, muab sib tov nyob rau hauv ib lub hub los yog lwm lub nkoj, kaw tightly thiab qhwv nws rau 6 teev. Tom qab ib pliag, peb muab cov huab cua los rhaub thiab txias rau saum txee ntawm lub tub yees, ces dilute mus rau qhov xav tau ceev nrog dej, ntxiv ntsev thiab siv tam sim ntawd.
Ayran nrog zaub thiab dib - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- kefir roj lossis yoghurt ntuj lub tsev - 980 ml;
- mineral dej carbonated - 600 ml;
- dib tsis loj tshiab - mus saj;
- zaub ntsuab xaiv los ntawm (dill, parsley, thyme, mint) - 1 pawg me;
- ntsev yog loj - 1/2 tsp.
Npaj
Ayran yuav ntxiv nrog zaub thiab cucumbers, uas yuav ua rau nws saj txawm ntau refreshing thiab appetizing. Ua kom zoo li no haus, ncuav kefir los yog lub hauv tsev hauv tsev yog lub tais los yog lwm lub thawv, ntxiv ntsev, ua kom cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, txhuam los yog ib lub me me thiab sib tov sib tov kom zoo zoo. Qhov kawg ntawm tus txheej txheem xuas ntiv nti yog nchuav nrog ib qho trickle ntawm cov ntxhuav dej dawb. Nco ntsoov tias tag nrho cov khoom ua ntej sib tov yuav tsum yog pre-txias nyob rau hauv lub tub yees, thiab thaum pub mis nyuj, koj tuaj yeem tso ob peb daim dej khov.