Hnub no peb yuav qhia rau hauv peb cov zaub mov uas yuav ua li cas ua noj nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav los ntawm ntau hom nqaij ntawm nyuj mus rau ntses. Kev siv ntawm no gadget nyob rau hauv ua noj ua rau koj mus nthuav cov ntau ntawm cov nqaij lauj kaub tais diav thiab diversify lawv saj, muab cov tshiab appetizing ntxoov.
Nqaij nyoos ntawm nqaij npuas - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug tenderloin;
- muaj ntxhiab tshuaj ntsuab thiab txuj lom xaiv los ntawm (xaiv) - saj;
- ntsev;
- av kua txob rau hauv av;
- txiv roj roj .
Npaj
Rau lub zoo meej steak, nqaij nyug marbled yog qhov zoo tshaj plaws xaiv . Tab sis pom ntawm nws cov nqi loj heev nws yog ib qho ua tau mus noj thiab ib tug dog dig nyuj tenderloin nrog me me fatty txheej. Txiav nws mus rau hauv cov nplais ntsej muag nrog lub thickness ntawm li 2.5-3 centimeters, npog nrog txiv ntseej roj, lub caij nrog me ntsis ntsev thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub grill, uas yog preheated rau ib tug txaus ntshai tsho.
Fry qhov nqaij rau ob feeb rau txhua sab, thiab tom qab ntawd me ntsis txo qhov kev siv ntawm cua sov nyob rau hauv lub qab txav thiab muab kib rau ib pob mus rau lwm tsib rau tsib feeb, txhua feeb mam tig mus. Thaum kawg ntawm qhov kev npaj, lub caij ruddy nqaij nrog av dub kua txob thiab, yog tias xav tau, nrog cov tshuaj uas muaj ntxhiab los yog txuj lom, npog nrog cov ntawv ci thiab tawm mus tsawg kawg tsib feeb so thiab txawm faib cov kua thiab kub hauv qhov steak.
Nyob rau hauv tib txoj kev, steaks los ntawm nqaij npuas tenderloin yog npaj. Tab sis nyob rau hauv rooj plaub no, cov nqaij yog zoo tshaj plaws marinated nyob rau hauv koj nyiam spices los yog marinade thiab qhuav ua ntej ua noj ua haus.
Grilled nqaij qaib lub mis nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm nqaij qaib lub mis - 550 g;
- dos noob - 1 pc .;
- ib txheej kev nyiam txuj lom thiab tshuaj ntsuab;
- ntsev.
Npaj
Los npaj lub mis rau hauv ib lub lauj kaub, muab txiav rau hauv nyias lub thauv, tsis pub ntau tshaj ib-centimeter tuab thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Muaj peb kuj xa ib qho khoom ua ntej chwv kom huv lawm. Ua ntej no peb nco ntsoov qhov dos slices me ntsis, yog li hais tias lawv muab ntau kua txiv rau nqaij. Peb kuj muab pov tseg ob peb txuj lom thiab txuj lom, ntxiv ntsev thiab sib tov. Tom qab ib teev, qhov nqaij qaib ntawm lub mis yuav tsis tuaj thiab peb yuav pib kib.
Peb sov lub lauj kaub rau lub lauj kaub rau lub teeb taws thiab nthuav cov nqaij ntawm nws, freeing pieces los ntawm cov dos. Fry lub tais kom txog thaum lub rouge thiab lightening ntawm nqaij ntawm ob sab, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub phaj, cia siv me ntsis ntawm nws, thiab muab nws rau lub rooj nrog tshiab los yog ci zaub.
Ntses nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- trout fillets los ntses liab - 2 pcs;
- coriander thiab kua txob qab zib - ob peb peas;
- hauv av sib tov ntawm tsib peppers;
- fragrant qhuav tshuaj ntsuab;
- txiv roj roj;
- ntsev.
Npaj
Rau ib lub zoo saj, peb yuav marinate ntses fillets, seasoning nrog cov kua qaub thiab cov kua txob ua kua txob, av nrog ib tug mortar nyob hauv ib lub tshuaj khib, hauv av nrog cov dej ntawm tsib phaus, cov tshuaj uas muaj ntxhiab thiab ntsev. Kaum tsib feeb tom qab, peb muab cov ntses los ntawm cov av noo noo, ntub dej nrog cov roj me me, muab tso rau ntawm lub qhov cub ci hauv qab ntawm lub ntsej muag nrog rau ntawm daim tawv nqaij thiab nias nws nrog cov roj ntsha. Tom qab plaub feeb peb tig cov ntses ntses mus rau lwm sab, nyem dua thiab noj tib lub sijhawm.