Zaub tau tso tawm los ntawm koj tus kheej los yog ntxiv cov khoom noj los yog cheese rau zaub mov. Ntawm chav kawm, nyob rau hauv lub thib ob variant ntawm zaub mov, lawv yog cov ntau satisfying, flavorful thiab six. Thiab lawv tuaj yeem siav tau ob qho tib si hauv ib lub lauj kaub tais diav thiab hauv ib lub thawv.
Niaj hnub no peb yuav qhia rau hauv peb cov zaub mov yuav ua li cas ua noj stewed zaub nrog nqaij qaib los yog Adyghe cheese.
Yuav ua li cas tua cov zaub hauv ib pawg neeg coob nrog cheese?
Cov khoom xyaw:
- Adyghe cheese - 175 g;
- qos yaj ywm - 300 g;
- cov tub ntxhais hluas zucchini medium loj - 1 pc .;
- cauliflower lossis broccoli - 220 g;
- medium-qhov loj qhov txiv lws suav - 2 pcs;
- carrots ntawm medium loj - 1 pc .;
- tshiab zaub ntawm parsley, zaub basil thiab dill - mus saj;
- qaub cream - 110 g;
- dej - 110 ml;
- Ground turmeric - 5 g;
- av asafoetida - 5 g;
- av dub kua txob - 5 g;
- noob ntawm shamballa (los yog cumin) - 5 g;
- dub mustard - 5 g;
- ntsev - mus saj;
- zaub roj.
Npaj
Carrots, qos tubers thiab zucchini raug ntxuav thiab txhoov mus rau hauv loj cubes. Nyob rau hauv tib txoj kev, peb txiav Adyghe cheese. Xim npua npua los yog zaub paj nruag peb disassemble on inflorescences.
Nyob rau hauv lub peev xwm ntawm multivarka ncuav me ntsis zaub roj, xaiv hom "Baking" los yog "Frying" thiab teem caij rau kaum feeb. Peb muab pov rau hauv ntau hom txhua txuj lom tsuas yog asafetida thiab dub kua txob thiab kib ob feeb. Tom qab ntawd nteg lub cubes ntawm carrots thiab cheese, do thiab Fry kom txog thaum lub teeb liab, kaw lub hau ntawm lub ntaus ntawv. Thaum lub sij hawm no, peb sib tov ib lossis ob zaug ntxiv.
Tam sim no peb muab cov kab zucchini, qos yaj ywm, cabbage thiab ncuav rau hauv dej. Hloov mus rau "hom quenching" thiab sawv ntsug lub tais rau plaub caug feeb. Kaum tsib feeb ua ntej kawg ntawm txoj kev, peb chop sliced txiv lws suav thiab ntsev.
Tom qab lub teeb liab hais txog qhov tiav ntawm kev npaj, ntxiv qaub cream, dub av kua txob, asafoetida, tws zaub thiab mix.
Yuav ua li cas muab tawm cov nqaij ntawm ib tug nqaij qaib nrog zaub nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying?
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib nqaij - 950 g;
- 1 pob cov qoob loo loj;
- dos loj - 1 pc .;
- Sweet Bulgarian kua txob - 3 daim;
- medium-qhov loj qhov txiv lws suav - 2-3 pcs.;
- qhuav zaub basil - 20 g;
- av dub kua txob - mus saj;
- ntsim tshuaj ntsuab - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- zaub roj - 100 ml.
Npaj
Nqaij qaib nqaij yog ntxuav, muab ntaub so tes los so rau hauv daim ntaub so tes thiab muab txiav rau hauv qhov nruab nrab. Ua kom muaj kab ntsab lauj kaub tob hau los yog stewpot nrog roj zaub thiab kis tau cov nqaij npuas. Fry nws rau lub zog
Lub caij no, hauv lwm lub lauj kaub, xim av cov zaub ntug hauv paus roj, yav tas los peeled thiab ntuag rau hauv lub voj voos, thiab ib nrab-ib ncig ntawm cov dos. Tom qab kaum feeb, peb muab cov txiv lws suav, thiab hauv tsib feeb qab zib kua txob, crushed nrog loj cubes. Peb txhawb nqa cov zaub hauv hluav taws rau lwm xya feeb, thiab hloov mus rau nqaij qaib.
Lub caij ua zaub mov nrog ntsev, kua txob hauv av, cov zaub basil qhuav, ntsim tshuaj ntsuab thiab ua noj nyob rau hauv lub hau npog rau hluav taws kub ib ce rau nees nkaum tsib feeb.