Lub steak yog ib yam khoom uas yooj yim haum los npaj, thiab txawm tias tus pib ua tau yooj yim tiv tau nrog tus txheej txheem. Qhov no zoo heev tais yog tsim rau ob qho tib si hauv tsev pluas su los noj hmo, thiab rau ib lub festive feast. Ntxiv nyob rau hauv tsab xov xwm peb yuav qhia rau koj yuav ua li cas npaj cov steaks tshaj plaws los ntawm qaib cov txwv, nqaij npuas thiab ntsev.
Qaib Cov Ncauj Qaib - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- Qaib ntxhw fillet - 520 g;
- roj "Peasant" - 1 tbsp. diav;
- zaub roj - 35 ml;
- ntsev;
- liab kua txob - ib feem peb ntawm ib tug teaspoon;
- av paprika - 5 g;
- curry (yeem) - 5 g.
Npaj
Cov ntses qaib cov txwv qaib cov txwv yog zoo ntxuav nrog dej, peb tshem tawm cov yeeb yaj kiab thiab txiav rau hauv steaks.
Sib tov tag nrho cov txuj lom, txhuam lawv nrog nqaij thiab tawm mus rau 25 feeb soaked nrog aromas ntawm spices.
Frying lauj kaub nrog ob hom roj. Tshooj lub steaks thiab Fry rau 5-6 feeb, yam tsis tau kaw lub hau, periodically tig lawv.
Peb kaw lub lauj kaub tais diav nrog lub hau, txo kom sov, thiab languish, lwm 3-4 feeb. Qhib lub tua hluav taws, npog lub lauj kaub tais diav nrog cov ntawv ci thiab muab cov steaks ob peb feeb kom npaj txhij.
Daim ntawv qhia nqaij npuas steak steak nyob rau hauv ib lub lauj kaub ci
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas (caj dab) - 620 g;
- txiv lws suav txiv lws suav - 160 g;
- ntsev yog loj, marine;
- coriander;
- qej - 4-5 cov hniav;
- dub kua txob;
- Chili hmoov av - txaws;
- olive roj (Ntshiab roj txiv ntseej roj);
- "Peasant" roj - 55 g.
Npaj
Nqaij npuas yog txiav rau hauv steaks 1.5-2 cm tuab rau ob sab ntawm cov nqaij yog salted, zoo peppered, seasoned nrog ib tug pinch ntawm chili thiab hauv av coriander. Sau ntawv cia rau ob peb feeb promarinovatsya. Cherry txiav rau hauv halves. Nyob rau hauv ib lub kub skillet nrog butter, sauté steaks on ob sab rau txog 3-4 feeb. Tom qab ntawd tig cov nqaij dua. Peb ntxiv cloves ntawm qej nyob rau hauv daim tawv nqaij, yav tas los kneaded nrog ib tug riam thiab Cherry txiv lws suav. Koj ntxiv tau sprig ntawm rosemary. Fry txog 2 feeb. Tom ntej, ntxiv butter, tos kom txog thaum lub butter melts. Peb tshem tawm cov steaks tiav lawm los ntawm cov yias yias. Ib feem ntawm cov txiv lws suav yog kneaded nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying los tsim ib tug delicious sauce. Peb tawm hauv ib feem ntawm Cherry rau npe thaum sau ntawv. Peb muab lub steak thiab Cherry on ib phaj, ncuav lub npaj sauce. Peb pab nrog ci zaub.
Salmon steak - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- npaj txhij steaks los ntawm ntses liab - 2 pieces;
- txiv qaub - 2 daim;
- mayonnaise lub tsev - 45 g;
- spices rau ntses;
- ntsev thiab freshly kua txob (sib tov);
- ib me ntsis grated Parmesan.
Npaj
Steaks ntawm salmon ntxuav nyob rau hauv dej txias, kua txob thiab salted.
Tom ntej, npaj mus npaj lub marinade. Ua li no, sib tov lub kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub nrog mayonnaise qhob. Ntxiv cov txuj lom rau tus ntses. Peb sib tov txhua yam zoo. Peb smear peb steaks nrog cov ntses uas ua rau thiab tawm cov feeb rau 25-30. Ntuav cov tais ci nrog roj. Txiv qaub txiav rau hauv nyias lub voj voog thiab kis ntawm ib daim ntawv ci. Peb tso ntses rau ntawm txiv qaub thiab nphoo nrog cheese. Txiav txim xyuas cov zaub mov hauv ib qho preheated rau 195 degree cub thiab ci rau 25 feeb.