Nqaij qaib kua zaub yog qhov tiag ntawm hom kev ua noj ua haus. Nws yog npaj txhua lub ntiaj teb nyob rau hauv ntau txoj kev nrog nws cov secrets thiab nta. Tab sis nco ntsoov, cov zaub mov hloov mus ua incredibly yooj yim thiab pab tau. Wb paub nrog koj yuav ua li cas noj cov nqaij qaib qab.
Yuav ua li cas ua noj buckwheat kua zaub nrog nqaij qaib?
Cov khoom xyaw:
- dej lim - 3 l;
- kua zaub qaib teeb - 345 g;
- buckwheat groats - 185 g;
- carrots nruab nrab - 45 g;
- dos - 55 g;
- qos yaj ywm nruab nrab - 115 g;
- tshiab dill - mus saj;
- txuj lom ;
- zaub roj.
Npaj
Ua ntej yuav rhaub cov kua zaub, ncuav dej txias tshiab rau hauv lub laujkaub, nteg tawm cov nqaij qaib thiab teem lub lauj kaub tais diav ntawm qhov cub. Tom qab npau dej, tshem tawm cov npuas dej los ntawm cov nplaim thiab noj lub txiv hmab txiv ntoo kom txog ib teev.
Nyob rau lub sijhawm no, cia peb saib xyuas cov zaub: peb ua cov dos, txhuam qhov cub, thiab zom cov carrots nrog ib tug grater. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, peb sov li roj, nthuav cov zaub thiab xim av lawv, stirring lawv kom txog thaum Golden xim av. Peb ua raws li cov qos yaj ywm thiab txiav lawv nyob rau hauv me me cubes. Nqus tau npiv ob peb zaug, txhuam thiab npuav cais hauv ib lub lauj kaub qhuav rau 5 feeb. Peb tshem tawm cov npaj cov nqaij qaib kom zoo, tshem cov nqaij ntawm cov pob txha thiab muab pov nws rov qab. Peb ntxiv cov qos yaj ywm, roast, txeej buckwheat, lub caij nrog spices thiab noj kua zaub 15 feeb ntawm ib lub me me hluav taws.
Yuav ua li cas ua noj mov kua zaub nrog nqaij qaib?
Cov khoom xyaw:
- qaib thawb - 345 g;
- qos yaj ywm - 345 g;
- qhuav nplej - 115 g;
- dej lim - 2 l;
- carrots nruab nrab - 45 g;
- dos - 45 g;
- txuj lom;
- zaub tshiab;
- dej.
Npaj
Los ntawm nqaij qaib thighs peb noj ib aromatic broth rau ib teev. Tom qab boiling, noj tawm cov nqaij thiab ntxiv qos yaj ywm, txiav rau hauv tib lub straw. Tom ntej no, muab cov ntxhuav ntxhuav, muab tshuaj pleev thiab ua noj nrog rau nruab nrab li 10 feeb. Tom ntej, ntxiv crushed dos thiab grated carrots. Qhov dej txias yog cais tawm ntawm cov pob txha thiab rov qab mus rau kua zaub. Npog cov tais diav nrog lub hau thiab ntsuas phaj kom txog thaum nws npaj txhij. Diav kua zaub on paib thiab dai nrog tws zaub.
Yuav ua li cas ua noj qab pea kua zaub nrog nqaij qaib?
Cov khoom xyaw:
- crushed qhuav peas - 305 g;
- dej;
- qaib kua zaub teeb - 285 g;
- qos yaj ywm - 95 g;
- carrots - 45 g;
- dos - 45 g;
- txuj lom;
- turmeric - pinch;
- zaub tshiab;
- zaub roj.
Npaj
Peas raug ntxuav thiab soaked txog 1 teev nyob rau hauv dej txias. Nqaij qaib nqaij muab tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog ib tug nplua croup, ncuav dej tshiab thiab teem nyob rau hauv nruab nrab kub. Tom qab npub, ua tib zoo tshem tawm cov npuas dej, txo tshav kub thiab ua noj tshis ntev txog li ib teev. Luchok thiab carrots yog ua tiav, finely tws thiab sliced nyob rau hauv roj, ntxiv spices thiab turmeric. Peb ua raws li cov qos yaj ywm thiab txiav lawv mus rau hauv slices. Thaum taum mog ua noj, ntxiv ntsev rau cov kua zaub, pov lub qos yaj ywm thiab npog nrog lub hau, kom txog rau thaum peb npaj txhij. Ob peb feeb ua ntej thaum kawg, peb xa zaub ci rau cov kua zaub thiab kho cov zaub mov nrog cov zaub ntsuab.