Nqaij nyuj yog cov nqaij mos, uas yog qhov zoo tshaj plaws rau kev tov, ci thiab stewing, ua ib qho zaub mov zoo rau pluas su los noj hmo. Peb yuav tham txog yuav ua li cas ua noj nqaij nyug tav rau hauv cov ntaub ntawv no.
Yuav ua li cas ua noj nqaij nyug ribs stewed nrog qos yaj ywm hauv qhov cub?
Ntawm no peb yuav tua cov ribs tsis nrog cov qos yaj ywm zoo tib yam, tab sis nrog qos gnocchi - me me dumplings raws li qos yaj ywm, uas yuav los ua tus thawj hloov rau zaub.
Cov khoom xyaw:
Rau gnocchi:
- qos yaj ywm - 480 g;
- qe qe - 3-4 pieces;
- grated Parmesan - 45 g;
- av nutmeg - qhov ntswg;
- hmoov nplej - 115 g.
Rau stew:
- Nqaij nyuj tav - 1.9 kg;
- dos - 115 g;
- carrots - 140 g;
- zaub roj - 45 ml;
- av paprika - 2 tbsp. dais;
- Qhuav oregano, qej - 2 tsp.
- liab cawu cub (qhuav) - 485 ml;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 45 g;
- hmoov nplej - 35 g;
- txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv - 370 g;
- dej 520 ml.
Npaj
Ua ntej cua kom noj nqaij nyug qhwv, ua gnocchi. Boil lub qos yaj ywm hauv ib lub teeb, ua rau lawv ib nrab-npaj, ces tev thiab blend, ntxiv yolks, hmoov, cheese thiab spices. Ua kom tiav cov hlwv ntawm cov dej sib tov.
Nqaij qhuav nrog ib tug tov ntawm spices, thiab ces Fry rau txog 8 feeb nyob rau hauv ib qho kev nplua mais ntawm cov roj. Rouge ribs teem cia, thiab es tsis txhob lawv fry pieces ntawm zaub. Thaum cov zaub soften, muab tso rau hauv lub hmoov, muab lub lws suav muab tshuaj txhuam thiab ncuav nyob rau hauv lub cawu cub. Muab hlua khi thiab ntxiv txiv lws suav nrog dej. Tawm ntawm lub tais ntawm cov nqaij nyug qhwv ntawm lub qhov cub rau 25 feeb, thiab tom qab ib ntus, txav lub brazier rau hauv ib qho 180 degree qhov cub rau 3 teev. Kwv yees li 10-12 feeb ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus, muab gnocchi nyob hauv dressout.
Yuav ua li cas ua noj nqaij nyug tav nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying?
Dab tsi yuav tsum tau ua los ntawm nqaij nyug tav ntawm lub qhov cub? Stunning snack to npias los yog ntxiv rau ib qho zaub garnish. Nqaij nyuj kab rau daim ntawv qhia no, peb xub thawj nyuj kom txog thaum nkig, thiab npog nrog ib txheej kua ntses.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj tav - 1.2 kg;
- av paprika, qej - 1 teaspoon;
- qhuav qe - 1 teaspoon;
- hmoov nplej - 55 g;
- pinch ntawm cinnamon;
- sauce barbecue - mus saj.
Npaj
Faib cov tav ntawm cov kab thiab ua kom lawv muaj ib qho sib tov qhuav ntawm paprika, qij, cinnamon thiab dos. Yob rab phom nyob rau hauv hmoov thiab kis nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Thaum lub pulp los txog rau qhov npaj txhij, npog cov ribs nrog ib tug barbecue sauce thiab tos kom txog thaum nws grabs ib glossy caramelized crust.