Ib qho zoo ntawm cov riam ntse tsis yog hauv lub arsenal ntawm ib tug kws ua zaub mov ntawm tus kws kho dua tshiab los ntawm ib lub khw noj mov, tab sis kuj nyob hauv tsev neeg hauv chav ua mov hauv tsev. Tab sis qhov teeb meem yog, yuav luag tag nrho cov neeg sawv cev ntawm lub nceeg vaj ua lub cev tsis muaj sij hawm thiab ua tsis tau ntawm kev ua tiav lawv txoj hauj lwm zoo. Thiab zoo li cas, muab lawv tag nrho rau lub pob tseg? Zoo, tsis muaj! Cia peb tham txog seb yuav ua li cas thiab ua li cas lub ntsej muag chav hauv chav ua noj ua ke thiab moussat, thiab tseem seb puas tau ntse zawv riam, thiab lwm cov kev txawj ntse ntawm qhov no.
Yuav ua li cas kom hle chav riam?
Yuav kom ncaj ncees, nws tsis yog poj niam tus lag luam. Lub hostess yuav tsum muaj peev xwm ua noj deliciously thiab masterfully siv cov khoom ntawm tais diav. Tab sis yuav tsum paub yuav ua li cas thiaj hle chav thiab lwm yam riam, yuav tsum muaj ib tug txiv neej. Tias yog vim li cas nws yog qhov zoo dua los hais lus rau cov neeg sawv cev ntawm kev sib deev nrog qhov teeb meem, uas peb yuav tam sim no ua.
Teb ntawm Vasily Andreevich, tus kws ua zaub mov ntawm ib qho ntawm cov chaw noj mov hauv zos
- Au, kuv txiv qhia kuv kom ntsej ntse ntse, thiab kuv yawm txiv qhia nws. Ntawm peb txoj hauj lwm no tau raug suav hais tias tseem ceeb heev rau tib neeg. Ntawm no yog yuav ua li cas thiaj zoo hle chav riam bar. Tuav lub bar nrog koj sab laug tes. Txoj cai siv lub riam los ntawm tus kov thiab muab tso rau nws mus rau hauv lub nrog rau ib sab hauv cov lus qhia ntawm cov lus taw kev, uas yog, ntawm koj tus kheej. Tom qab tig lub hau ntawm 15-20 degrees txheeb mus rau ntawm qhov chaw ntawm lub chaw thiab tsim ib txoj hau kev rau pem hauv ntej nrog ib ntus ntawm lub caij ntawg ntawm qhov kov mus rau taub. Ncav ntawm lub ntsis, peb xa tes mus rau qhov chaw pib thiab rov hais dua txog txoj kev xav kom tiav. Yuav kom hle pob riam nws yog qhov tsim nyog uas nyob rau ntawm ib sab ntawm lub hniav, ces nyob rau lwm yam, pub kom lub hli yuav tsis ncaj, thiab tag nrho cov hauj lwm yuav mus tsis ncaj ncees lawm. Ib qho bar hauv tsev neeg zoo dua yog khaws peb. Ib qho nrog ib tug loj grain, ib tug nrog medium thiab ib tug nrog me me. Nyob rau lub coarse-grained yog lub ntsiab ua hauj lwm, thiab nyob rau lwm ob, trimming thiab xov. Zoo, thiab yog tias koj tsuas xav tau ib nyuag tweak lub pob txha blunt, ces koj tuaj yeem ua nrog cov nplua nplua. "
Teb ntawm Ivan Petrovich master-txiag ntawm txiav cov cuab yeej
- Vasily Andreevich qhia rau peb yuav ua li cas kom hle chav riam chav. Thiab dab tsi ntxiv koj xav tias koj tuaj yeem ua tiav hauv kev zoo hli, thiab koj yuav ua li cas?
- Ib qho kev pab ntev thiab muaj lub siab zoo ntawm kev sib zog tuaj yeem ua tiav nrog kev pabcuam ntawm cov chaw thiab cov haujlwm. Musat yog ib cov ntaub ntawv puag ncig nrog grooves uas muaj ib qho kev qhia ntawm axial. Ua rau tog twg los ntawm cov hlau khov heev, los yog ntawm cov khoom siv tshwj xeeb nrog lub pob zeb diamond. Moussat yog tsim rau feem ntau rau kev ncaj cov hniav, yog li nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv nws ua khub nrog ib lub bar los yog grindstone. Los ntawm txoj kev, lub pob zeb, zoo li cov pas tuav, muaj ib qhov loj sib txawv. Sib tsoo pob zeb nrog ib tug loj grain yog siv los rau lub kaum ntse ntse ntawm sharpening thiab cov duab ntawm txiav ntug. Medium-grained lub pob zeb zoo luas txiav ntug. Lub nplhaib ua kom tiav qhov haujlwm kom huv si. Yog li, thiaj li hle tus rab riam nrog ib tug muscat, nws yog qhov tsim nyog rau nruab rau lub cuab tam mus rau ntawm lub rooj (nrog lub hau poob), tom qab ntawd ces muab qhov chaw ntawm qhov riam uas yog ze rau qhov kov nrog rau sab saud ntawm lub qhov cub, thiab kos raws lub nplhaib ntawm lub cuab yeej, piav txog lub kos. Qhov no koj yuav hlais rab riam los ntawm tus kov mus rau qhov taub. Ua li no ob peb zaug, tom qab ntawd hloov pliag ntawm cov hniav thiab rov ua cov txheej txheem tag nrho. Tsis txhob zuaj heev, vim hais tias thaum lub sij hawm tus swb ntawm lub moussat, lub ntug ntawm lub riam restores nws cov duab, thaum nws tsis tshem tawm ib tug hnov li txheej ntawm hlau.
- Thiab ua li cas koj xav txog kev zawm riam rau emery, nws puas ua tau los yog tsis? Yog tias ua tau, ua li cas, thiab nyob rau hauv yam kev mob. Thiab yog tias tsis yog, vim li cas?
- Hais qhia qhov tseeb, kuv yuav tsis pom zoo ib qho xuab zeb los yog nyiam nyob hauv tsev neeg siv cov khoom siv npaj txhij txhua. Nrog rau txoj kev hlais nws tsis yooj yim rau kev soj ntsuam lub kaum ntse ntse sab xis. Koj tuaj yeem yooj yim lwj cov hniav thiab rhuav pob riam zoo. Emery thiab yog siv, nws tsuas yog qee zaum, thaum koj xav tau me ntsis hle tus hniav, thiab lub bar tsis nyob ntawm tes. Tab sis lub emery yuav tsum raws nraim high-quality, dej-resistant thiab tshiab, thiab lub grinder yog skilful.
- Zoo, thiab zaum kawg lo lus nug, yog nws tsim nyog los hle tej hub riam phom tawm? Koj hais li cas rau qhov no?
- Kuv yuav teb tias nws tsis tsim nyog kiag li. Tej hub riam yeej tsis dull thiab ua haujlwm rau ib lub sijhawm ntev heev. Tsis tas li ntawd, tsis txhob hle pob ntsej muag nrog ib lub tsho ntev thiab ib qho tshwj xeeb txheej. Cov no yog cov riam los ntawm ib qho ntawm lawv tus kheej-sharpening thiab ruaj khov. Qhov tshij, yog tias koj tseem xav tias koj rab riam nrog qov qis, tsis txhob hle koj tus kheej, tab sis hu rau tus tswv. Nws yuav muab cov tswv yim uas nws xav tau rau koj, thiab cov hniav yuav nyob rau hauv kev txiav txim.
Zoo, zoo, ntawm no peb pom tawm yuav ua li cas kom zoo thiab yuav ua li cas ntse chav ua mov. Nws tshua tsuas yog ua tsaug rau cov txiv neej rau cov lus qhia thiab xav kom lawv tau zoo ntxiv hauv lawv txoj haujlwm.