Podvestkivok yog suav hais tias yog ib feem ntawm lub cev nrog lub siab tshaj plaws cov roj cov ntsiab lus, hais tias yog vim li cas nws yog li fond ntawm kiv cua ntawm succulent pieces ntawm nqaij npuas. Txog yuav ua li cas ua noj podsherevok, nyob rau hauv thiaj li yuav khaws tag nrho nws zoo tshaj plaws zoo, peb mam li tham ntxiv.
Yob los ntawm podsherevka nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- npua podsvevok - 1 kg;
- ob peb ceg ntoo ntawm rosemary;
- ib ceg ntawm thyme;
- parsley thiab dos zaub;
- dawb dos - 140 g;
- dawb wine - 70 ml;
- nqaij qaib broth - 60 ml.
Npaj
Nyob rau hauv parallel, sov lub qhov cub kom 160 ° C, yaug nqaij npuas, qhuav thiab tshem tawm cov seem hauv plaub hau, yog tias muaj. Tev tus txiav mus rau hauv lub crosswise tsis dhau lawm, rub nws nrog ib tug teaspoon ntawm hiav txwv ntsev, thiab ces tig lub piece ntawm nqaij li. Hauv lub cug npuaj cov nplooj ntawm thyme thiab ib sprig ntawm rosemary nrog ntsev, sib tov ntawm ntsev ntsev nrog ib tug pinch ntawm hauv av kua txob, tws tshuaj ntsuab thiab 60 g ntawm dawb dos, txiav rau hauv nyias ib ncig. Faib qhov sib tov rau hauv nqaij, yob nws mus rau hauv ib tug yob thiab kho nrog twine.
Qhov seem ntawm dos yog txiav loj thiab muab ib daim ntawv ci ci rau hauv qab. Sau lub dos nrog wine thiab broth, thiab los ntawm qhov chaw saum toj no lub yob los ntawm podsherevka thiaj li hais tias kua tsis kov nws. Npog cov tais ci nrog ntawv ci thiab qhov chaw hauv qhov cub. Kev npaj ntawm podschevka nyob rau hauv qhov cub yuav siv sij hawm ib teev nyob rau hauv ntawv ci thiab lwm teev uas tsis muaj nws. Thaum cov nqaij ua mos, ua kom kub li 215 ° C thiab tso daim tawv nqaij kom xim av rau 15-20 feeb.
Podgenevok, ci nyob rau hauv lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- podschevok - 1 kg;
- mustard thiab zib mu - 1 tbsp. diav.
Npaj
Nqa lub qhov cub kub kom txog 220 ° C. Txiav cov nqaij crosswise thiab ntsev nrog zib mu thiab mustard. Muab lub podshevok nyob rau hauv lub tes tsho thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 45 feeb. Tom qab ib ntu, txo qhov kub kom txog 150 ° C thiab tawm ntawm nqaij mus rau lwm 45 feeb.
Qe ci ci ci hauv qhov cub: daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- podschevok - 1 kg;
- npias stout - 1 l;
- zib ntab - 115 g;
- laurel - 2-3 nplooj;
- txiv kab ntxwv plhaub 1;
- zaub roj.
Npaj
Fry lub seasoned nqaij nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum ib tug yam ntxwv Golden xim av xim av, thiab ces ncuav ib tug tov ntawm zib mu thiab npias. Ntxiv cov zest thiab laurel, tso cov brazier nrog cov nqaij hauv qhov cub preheated rau 100 ° C rau 2 teev. Tiav tiav cov nqaij tau, txiav rau hauv cubes thiab muab browned nyob rau hauv grill, thiab tag nrho cov seem uas yog kua hauv lub brazier, tos kom txog thaum lub taub hau ntawm syrup thiab pab nrog nqaij.