Dua li ntawm qhov ua tau yooj yim ntawm cov zaub mov, qhov txawv ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo peppers yeej muaj ntau, tab sis tsis tau txais kev ntshai, vim tias txawm tias lawv qhov kev sib txawv, qhov kev siv tshuab ua tseem tsis tau zoo ib yam. Hauv kev qhia txog peb cov zaub mov nyiam peb yuav qhia rau hauv cov khoom siv hauv qab no.
Sauce rau stuffed peppers - daim ntawv qhia
Ntawm chav kawm, tsis muaj ib qho kev sau qee npaj rau ua noj ua kua txob, tab sis nws muaj cov zaub mov yooj yim uas zoo heev rau cov zaub mov. Ib qho ntawm cov kua qab rog yog nyob ntawm koj xub ntiag.
Cov khoom xyaw:
- txiv roj roj - 15 ml;
- dos - 270 g;
- qej - 2 cov hniav;
- txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv - 780 g;
- Qhuav oregano - 1 tsp.
Npaj
Cov hmoov qhuav, txuag nws hauv cov txiv roj roj kub kom txog thaum nws yog pob tshab. Ntxiv cov qij qis rau cov pob tshab ntawm cov dos, thiab tom qab ib nrab feeb ntxiv txiv lws suav nrog rau cov txiv hmab txiv ntoo lawv tau ntim nrog. Ntxiv cov zaub mov nrog qhuav oregano, ib pinch ntawm ntsev thiab suab thaj, thiab tom qab ntawd ces pib txiv lws suav nrog ib tug ntoo diav. Tomite ntawm daim ntawm 20 feeb kom txog thaum lawv muab tais ua homogeneous sauce, tom qab ntawd siv ib lub qab ntses rau cov kua txob rau cov hom phiaj los yog cov khoom noj uas nyiam.
Sauce rau stack stuffed peppers nrog qaub cream
Classic lws suav sauce, ntau nyiam nws ua ke nrog qaub cream. Ntawm cov qhov tso tawm, ntau lub creamier thiab creamy ntses yog tsim, uas yog txig tsim rau cov khoom zaub siav.
Cov khoom xyaw:
- butter - 45 g;
- dos - 85 g;
- txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv - 730 g;
- qaub cream - 115 g;
- piam thaj - 45 g;
- pinch ntawm ntsev.
Npaj
Siv cov txiv lwg pleev rau lub dos, ces ntxiv txiv lws suav rau hauv lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo, ntxiv ntsev nrog qab zib thiab tawm mus rau languish txog 20 feeb, mus txog thaum txiv lws suav lwj, ua ib pawg zom. Sib tov lub sauce hauv paus nrog qaub cream thiab muab cov kua txob.
Yuav ua li cas ua sauce rau stuffed peppers los ntawm lws suav muab tshuaj txhuam?
Rau lub hom phiaj ntawm kev khwv nyiaj txiag, ntau nyiam mus hloov txiv lws suav nrog lws suav muab tshuaj rau sab nraum lub caij. Xws li lwm txoj hauv kev yog ib lub tswv yim zoo tshaj qhov nws yuav zoo li thaum xub thawj siab. Tsis tas li ntawd, cov kua ntses ntawm qhov no yuav pab koj txuag tau nyiaj, yog li nws tseem npaj tau sai dua.
Cov khoom xyaw:
- lws suav muab tshuaj txhuam - 85 g;
- hmoov nplej - 35 g;
- Quav parsley, oregano, zaub basil - on ½ st. dais;
- dos - 85 g;
- dej 520 ml;
- qej - 2 cov hniav.
Npaj
Npaj lub hauv paus los ntawm txuag cov dos thiab qej ua ke. Thaum lub roast los txog rau ib nrab-npaj, ncuav lub qhuav tshuaj ntsuab, ntxiv hmoov thiab lws suav muab tshuaj txhuam. Ncuav me ntsis dej kom yaj cov hmoov nplej thiab tsis txhob tsim cov qog. Tom qab ntawd ntxiv mus rau lub resulting loj tag nrho cov seem uas yog kua thiab tawm hauv cov ntses kom boil tshaj medium tshav kub kom txog thaum tuab.
Sauce rau nqaij peppers stuffed nrog nqaij
Cov khoom xyaw:
- tshiab txiv lws suav - 2.9 kg;
- hmoov - 15 g;
- Qaug qej - 1 teaspoon;
- rosemary - 1 ceg;
- zaub basil - 2-3 ceg.
Npaj
Fresh txiv lws zoov npauj npaim, tev lawv tawm, thiab lub pulp nws tus kheej yog blended nrog ib tug blender. Lub resulting mashed qos yaj ywm muaj tov nrog finely tws tshuaj ntsuab, qhuav qej, ntsev, suab thaj thiab hmoov. Muab tus ntses rau ntawm lub tua hluav taws thiab noj kom txog thaum muab dej npau npau. Tom qab, tso cov kua txob rau hauv nws thiab ncuav me ntsis dej, tsuas yog txaus los npog cov khoom zaub los ntawm kwv yees li 2/3. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, ntau heev noo noo yuav pab coj cov peppers mus rau tag nrho cov kev npaj, thiab tom qab ntawd ces evaporate ze rau qhov kawg ntawm quenching, ua ib tug tuab lws suav sauce.