Nqaij tiab ntawm qaib cov txwv - qhov zoo tshaj plaws ua zaub mov txawv hauv tsev

Nqaij qaib los ntawm qaib ntxhw ntawm tes tsim ua yog ib qho guarantee ntawm tau txais fragrant, muaj kua thiab devoid ntawm teeb meem impurities, cov khoom. Hauv qhov no, koj tsis tuaj yeem tswj cov khoom zoo, tab sis kuj tsim ntau yam kev hloov, sib txuas cov nqaij qaib nrog cov txuj lom, nceb, nqaij npuas, nqaij qaib thiab tau txais ib qho tshiab saj txhua lub sijhawm.

Txwv cov nqaij npua los ntawm qaib cov txwv

Ham los ntawm qaib ntxhw hauv tsev yog npaj rau ntau txoj hau kev. Tws nqaij yog muab tso rau hauv ib lub hnab ntawm kua txiv, ib lub tes tsho los yog ib tug nqaij npua thiab rhaub nrog me ntsis boil rau txog ib teev. Xwb, tag nrho cov nqaij yog boiled nyob rau hauv ib tug tag nrho piece nyob rau hauv spices thiab tshuaj ntsuab, txiav, stacked nyob rau hauv ib lub ntim, rammed thiab sab laug rau 10 teev nyob rau hauv lub tub yees.

1. Cov nqaij npua ntawm qaib cov txwv yuav ua rau cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov kua txiv qaub, yog tias ntxiv rau ntawm kev siv mis los ntawm lub duav.
2. Thaum sau cov pwm nrog nqaij, koj yuav tsum ua tib zoo saib nws, qhov no yuav pab ua kom cov khoom siv ntau dua.
3. Tom qab ua noj, cov nqaij npua yuav tsum tau pauv mus txias dej. Yog li, nqaij yuav yooj yim dua kom tawm ntawm cov pwm.
4. Rau ham los ntawm ib tug qaib cov txwv tsis tau poob sib nrauj, txiav nws yuav tsum tsuas yog kom txias.

Ham los ntawm qaib cov txwv nyob rau hauv cov nqaij npua - daim ntawv qhia

Nqaij hiav txwv ntawm qaib cov txwv yog ib lub sijhawm los ua ib qho khoom tsis yog tsuas yog cov cua, tab sis kuj zoo nkauj. Rau cov khoom noj dab tsi raug muab tso rau hauv chav tsev thiab muab tso rau hauv dej rau 45 feeb. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus, lub springs yog tightened thiab nias nqaij, thiaj li hais tias cov nqaij npua ua lub Hoobkas zoo li, qhov yuav tsum tau ceev thiab tsis poob sib nrug thaum txiav.

Cov khoom xyaw:

• Qaib ntxhw fillet - 1.5 kg;
• ib tug clove ntawm qej - 3 daim;
• liab av kua txob - 5 g;
• ntsev - 25 g.

Npaj

1. Qhwv cov nqaij rau hauv me me.
2. Ntxiv spices, qej thiab sib tov.
3. Muab cov nqaij nyob rau hauv cov nqaij ncej qab.
4. Npog, nruab cov springs thiab muab tso rau hauv dej.
5. Nqaij ncej qab ntawm qaib cov txwv yog npaj rau 45 feeb.

Nqaij qaib cov txwv ntawm qaib cov txwv thiab qaib

Nqaij qaib thiab qaib cov txwv nqaij hauv qaib yog ib qho ntawm cov kev xaiv nrov tshaj plaws. Cov no yog cov nqi ntau tshaj plaws ntawm cov nqaij, hauv cov zaub mov uas koj tuaj yeem ua si nrog lawv cov kev ntxhib los mos, thiab ua tsaug rau marinating txoj cai nyob rau hauv cov nqaij npua, koj kuj ua tiav zoo raws li. Ua li no, muab tso rau hauv cov nqaij nitrite ntsev, uas yuav txhim khu lub saj ntawm minced nqaij, tshem tawm cov kab mob thiab ua rau lub neej txee ntawm cov nqaij ua tiav.

Cov khoom xyaw:

• nqaij qaib fillet - 500 g;
• qaib ntxhw thawv fillet - 500 g;
• nitrite ntsev - 5 g;
• qhuav qej - 10 g;
• ntsev - 15 g;
• dub hauv av kua txob - 5 g.

Npaj

1. Ib feem ntawm cov nqaij twist, tus so - chop nrog ib tug riam.
2. Lub caij thiab phaus rau hauv nqaij ncej qab.
3. Muab nyob rau hauv lub txias rau ob hnub, ces noj rau 2 xuab moos.
4. Txias hauv qab thiab txias rau 2 xuab moos.

Ham los ntawm qaib cov txwv thiab nqaij npuas - daim ntawv qhia

Nqaij npuas thiab nqaij qaib cov txwv nyob rau hauv ib qho nqaij ncej qab yog ib qho zoo ua ke ntawm saj thiab niaj hnub yees. Hauv cov tandem no, cov nqaij qaib ntxhw qhuav yog kev txhawb los ntawm cov nqaij npuas roj, uas yog ntxiv rau cov kua ntxiv yog ntxiv hauv daim av. Nws yog noteworthy tias mince yog diluted nrog txiv nkhaus taw thiab mis nyuj - lawv ua raws li txuas fastening thiab ua rau cov huab cua airy.

Cov khoom xyaw:

• qaib cov txwv nqaij qaib - 200 g;
• Nqaij qaib caj dab - 600 g;
• dos - 1 daim;
• manga - 20 g;
• mis nyuj - 100 ml;
• neeg rau - 300 g;
• coriander - 5 g;
• dub hauv av kua txob - 5 g.

Npaj

1. Pork twist nyob rau hauv ib tug nqaij grinder, txiav cov qaib cov txwv slices.
2. Muab cov txiv hmab txiv ntoo, txiv nkhaus taw, mis nyuj, cov txuj lom thiab tso cia rau 30 feeb.
3. Muab ntim rau hauv ib lub tes tsho, tso rau hauv cov nqaij npua thiab muab tso rau hauv dej kub rau 2 teev.
4. Lub tiav ham ua los ntawm qaib cov txwv yog txias 8 teev.

Nqaij qaib cov txwv nrog cov qaib ntxhw

Nqa los ntawm qaib cov txwv - ib daim ntawv qhia tias tso cai rau koj los tsim cov khoom tsis muaj nqaij nyug. Ua li no yog qhov yooj yim: koj tsuas xav tau ntxiv rau cov khoom noj khoom haus yas tag, uas ntes tau cov nqaij ntawm lawv tus kheej thiab yuav tsis pub cov nqaij nyoos mus poob. Qhov no yuav muab tso rau hauv txhua daim ntawv. Hauv daim ntawv qhia no, lub luag haujlwm ntawm lub cuab yeej niaj hnub no yog ua los ntawm cov khoom noj khoom haus li ib txwm txwm.

Cov khoom xyaw:

• Qaib ntxhw fillet - 900 g;
• gelatin - 40 g;
• dej 60 ml;
• ib tug sib tov ntawm peppers - 10 g;
• paprika - 5 g;
• ib tug clove ntawm qej - 4 pcs.

Npaj

1. Txiav lub fillet rau hauv daim me me.
2. Ntxiv cov txuj lom, dej, qhuav cov kua nplaum thiab tov.
3. Marinate rau 10 feeb.
4. Nteg tawm ntawm cov khoom noj khoom haus, tsim kom muaj, khov, ua kom nrawm nrawm.
5. Tig rau hauv dej thiab noj rau 1.5 teev.

Ham los ntawm qaib ntxhw ncej

Ua kom nqaij qaib cov txwv ntawm txhua qhov ntawm cov noog, tab sis ntau zaus nws tau npaj los ntawm lub ntsag. Cov nqaij no muaj ntau hom ntxhiab thiab nourishing dua lwm cov feem ntawm lub cev, nws tsis tas yuav muaj ntxiv, thiab yog li ntawd nws nyiam. Yuav kom khaws tau cov kua txiv hmab txiv ntoo, tus ncej puab yog siav tag nrho, ces muab sib cais los ntawm cov pob txha, crushed thiab sab laug hauv daim ntawv, nyob rau hauv cov cuab khuam rau 12 teev.

Cov khoom xyaw:

• qaib cov txwv qaib - 1.5 kg;
• paprika - 5 g;
• qhuav qej - 10 g;
• Bay nplooj - 2 pcs .;
• ib lub paj ntawm lub carnation - 3 daim;
• dej - 2.5 liv.

Npaj

1. Noj cov nyom qaib cov txwv nrog cov txuj lom rau 2 teev.
2. Cais cov nqaij ntawm tus pob txha, faib mus rau ob qho chaw.
3. Ib nrab twist nyob rau hauv cov nqaij grinder, tus so - txiav.
4. Ntxiv cov txuj lom, me ntsis kua mis thiab phaus qhov loj rau hauv lub raj mis yas nrog txiav tawm.
5. Cov nqaij npua ntawm cov qaib cov txwv yog txias hauv lub yoke rau 12 teev.

Nqaij qaib los ntawm qaib cov txwv nrog nceb

Txwv cov nqaij npua los ntawm ib tug qaib ntxhw yog qhov zoo tshaj ntawd cov nqaij ua ke nrog cov khoom xyaw. Nyob rau tib lub sij hawm, qhov yooj yim tshaj plaws thiab nyiaj txiag siv tau yog nceb. Nrog lawv, nws yog ib qho yooj yim mus cuag ib tug saj thiab kev ntxhib los mos ntau: yog hais tias tsim nyog yuav tau txais ib homogeneous loj, lawv dhau los ntawm ib tug nqaij grinder, thiab xav tias txhua txhua me ntsis ntawm cov hniav - txiav.

Cov khoom xyaw :

• nqaij los ntawm qaib cov txwv - 500 g;
• qaib ntxhw mis - 700 g;
• champignons - 300 g;
• dos - 1 daim;
• ib tug clove ntawm qej - 3 daim;
• dub hauv av kua txob - 10 g;
• qe - 1 pc.

Npaj

1. Dhau ntawm nqaij, ib co nceb, dos thiab qej los ntawm ib tug nqaij grinder.
2. Ntxiv lub qe, kua txob thiab cubes ntawm seem uas yog nceb.
3. Fry lub forcemeat rau hauv cov nqaij npua thiab ua noj 2 teev hauv dej.

Ham los ntawm qaib ntxhw nyob rau hauv qhov cub

Homemade ham los ntawm ib tug qaib cov txwv nyob rau hauv qhov cub muaj ntau qhov zoo. Nrog rau cov txheej txheem no koj tsis tas yuav tau ua ib qho nqaij ncej qab, koj tuaj yeem ua ib lub tes tsho lossis ntawv ci. Tsis zoo li cov dej, lub qhov cub ua rau kub txhua lub sijhawm, yog li tshem tawm qhov yuav tsum tau soj ntsuam xyuas tas li. Tsis tas li ntawd, koj tuaj yeem ntxiv cheese thiab zaub rau cov nqaij, uas muaj ntau yam qab nyob rau hauv daim ntawv ntawm ci qhob cij.

Cov khoom xyaw:

• Qaib cov txwv nqaij - 600 g;
• khov zaub sib tov - 80 g;
• cheese - 50 g;
• soy sauce - 20 ml;
• paprika 20 g;
• Qaug qej - 5 g.

Npaj

1. Nqaij los ntawm ib tug nqaij grinder.
2. Ntxiv spices, zaub, cheese thiab mix.
3. Muab tso rau hauv ntawv ci, duab, qhwv thiab ci rau 180 degrees.

Ham los ntawm qaib cov txwv nyob rau hauv multivark

Nqa los ntawm qaib cov txwv nyob rau hauv ib lub thawv txawv yog ib daim ntawv qhia tias yuav cawm tau ntev ntev los ntawm cov hnyuv ntxwm. Muaj ib qho kev piav qhia rau qhov no: nrog lub cuab yeej tam sim no, kev npaj cov nqaij delicacies yog ib qho yooj yim thiab tsis muaj qhov hassle. Ua li no, muab cov khoom hauv cov nqaij los yog lub thawv tso, muab tais tso rau hauv ib lub tais uas muaj dej ntau thiab teem caij "kua zaub" rau 90 nas this.

Cov khoom xyaw :

• Qaib ntxhw fillet - 1.5 kg;
• gelatin - 15 g;
• dub hauv av kua txob - 10 g;
• cognac - 40 ml.

Npaj

1. Torserate ib feem ntawm lub pulp nyob rau hauv cov nqaij grinder, tus so - chop.
2. Ntxiv spices, cognac thiab gelatin.
3. Hloov mus rau tin tau los yog nqaij npua.
4. Qhov chaw nyob rau hauv ib lub tais ntawm cov dej thiab ua noj nyob rau hauv lub "kua zaub" hom rau 90 feeb.