Tsawg tsis tuaj yeem tiv thaiv lub pob tw crunchy nyob rau hauv daim ntawv ntawm ruddy chebureks. Tab sis qhov zoo ntawm noj xws li ib tug khoom noj txom ncauj, ua noj nyob rau hauv ib chebureck, tsis yog ib txwm ntshaw. Ua ke nrog lub txiaj ntsim ntawm tasting, koj tuaj yeem tau txais yam tsawg kawg ntawm lub plab los ntawm ib qho qub, roj ntau ntau. Tab sis yog tias koj ua tib chebureki tom tsev, ces qhov yuav tsis zoo yuav raug txo kom tsawg.
Peb muab cov kab txawv ntawm cov zaub mov txawv rau chebureks raws li nyob rau hauv cheburets, ntawm uas koj muaj peev xwm xaiv tau tus tshaj plaws rau koj tus kheej.
Yuav ua li cas ua noj lub qab ntxiag khob cij rau chebureks nrog vodka?
Cov khoom xyaw:
- dej lim - 320 ml;
- nplej sifted hmoov - 630-710 g;
- Sunflower roj, odorless - 40 ml;
- vodka - 45 ml;
- medium loj qaib qe - 1 pc .;
- ntsev iodized - 2 pinch.
Npaj
Yuav kom tau cov nqaij npuas kib tshaj thiab txhaws txhaws, peb pom zoo sim ua ib daim ntawv qhia daim ntawv qhia rau chebureks nrog vodka ntawm lub hauv paus ntawm custard. Rau qhov nws npaj, peb sov tuaj rau cov dej lim hauv ib lub laub, rhaub nws, nws ntxiv rau cov paj noob hlis tsis muaj roj ntsha roj, ncuav ib nrab ntawm lub khob ntawm cov hmoov nplej, thaum sib zog ua kom cov txheem ntawm lub nkoj txav nrog lub khaub zig kom tawg tag nrho cov lumps mus rau qhov siab kawg nkaus. Tshem tawm lub khob ntawm lub tua hluav taws thiab tawm mus rau qhov chaw txias.
Tam sim no hloov tus txheem ntawm lub daus mus rau hauv ib lub tais tsim rau tov lub khob noom cookie, tsav hauv tib lub qe tsuas yog nqaij qaib, ncuav tus nqi ntawm vodka thiab tshuav qhov seem ntawm cov hmoov nplej rau hauv lub nkoj.
Peb knead lub mov paj kom zoo zoo nrog ib diav, thiab tiav nrog kneading tes, ua tiav homogeneous yas ntawm flour coma. Tam sim no nws yog ib qhov tsim nyog kom tawm hauv mov paj nyob rau hauv ib zaj duab xis los yog ib phuam rau ib teev, tom qab uas koj muaj peev xwm pib nrog cov tsim thiab frying ntawm chebureks .
Daim ntawv qhia rau kev sim yooj yim rau chebureks tom tsev
Cov khoom xyaw:
- dej lim - 395 ml;
- nplej sifted hmoov - 765-815 g;
- xuab zeb qab zib - 20 g;
- vodka - 20 ml;
- ntsev iodized - 2 pinch.
Npaj
Pib, peb muab cov hmoov nplej ua kom zoo rau lub khob noom cookie, sib tov nrog iodized ntsev thiab suab thaj thiab, maj mam nchuav hauv cov dej sov thiab vodka, peb ua cov pob txha. Peb ua tau zoo li lub hnab yas ntawm cov hmoov nplej, tom qab uas, raws li nyob rau hauv daim ntawv qhia tas los, cia nws rau ib teev kom paub tab.
Chebureks los ntawm tej kev sim yooj yim kuj yog bubbly thiab crunchy, tab sis ua hauj lwm nrog xws li ib puag yog me ntsis ntxiv nyuaj, vim nws yog tsawg dua cov yas thiab nyuab dua dov tshaj li ib yav dhau los.
Khob noom cookie ntawm chebureks nrog npuas - daim ntawv qhia nyob rau hauv cov mineral dej qab zib
Cov khoom xyaw:
- mineral dej aerated - 310 ml;
- nplej sifted hmoov - 615 g;
- sunflower roj tsis muaj tsw lossis nqaij npuas roj - 80 g;
- granulated qab zib - 10 g;
- iodized ntsev - 10 g.
Npaj
Hauv cov ntxhia hauv cov dej sov carbon peb muab ntsev thiab cov suab thaj tso rau hauv thiab ncuav rau hauv hmoov kom txog thaum thicker me ntsis tuab dua li ntawm pancakes. Lub diav hauv qhov kev xeem no yuav tsum maj mam poob. Nyob rau qib no, nchuav cov roj noob hnyuv npau npau npau npau yog tsis muaj tsw qab los yog nqaij npuas npua roj. Peb sib tov qhov kom zoo zoo thiab ntxiv rau seem ntawm qhov seem ntawm hmoov nplej. Peb ua tiav homogeneous, tsis muaj nplaum yas ntawm lub coma, npog nws thiab tawm mus txog tsib feeb lossis ib teev. Tom qab ib pliag, koj tuaj yeem pib tsim thiab kib cov khoom.
Crispy mov paj rau chebureks raws li nyob rau hauv ib tug chebureki on mis nyuj haus
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj tag - 240 ml;
- nplej sifted hmoov - 490-530 g;
- Sunflower roj tsis muaj ntxhiab tsw - 20 ml;
- qe ntawm medium loj nqaij qaib - 1 pc .;
- iodized ntsev - 1 pinch.
Npaj
Yog xav siv daim ntawv qhia no, peb muab cov hmoov nplej cog rau hauv ib lub tais thiab sib tov nrog ntsev. Tam sim no nyob rau hauv ib lub thawv cais, peb txuas me ntsis qe qe, cov mis nyuj thiab zaub roj, thiab tom qab ntawd, maj mam tso cov kua hauv paus rau hauv cov hmoov nplej, peb ua ib lub hauv paus. Peb ua tiav homogeneity, plasticity thiab tsis sib-sib-sib ntau ntawm coma, tom qab uas peb tawm nws rau peb caug feeb, thiab peb muaj peev xwm mus rau tsim ntawm chebureks.