Txhua leej txhua tus yeej paub txog cov txiaj ntsig thiab lub zog ntawm cov khoom siv qaub mis, uas muaj qhov zoo rau peb lub cev. Lawv ntau yam yog zoo heev, tab sis hnub no peb xav kom xyuam xim rau cov kua mis nyeem qaub, vim hais tias nws yog qhov tseem ceeb, tab sis kuj delicious. Cia saib ob peb khoom noj rau ib qho khoom qab zib, zoo yogurt uas tuaj yeem ua rau hauv tsev.
Cov kua mis nyeem qaub nyob hauv tsev tsis muaj leaven
Cov khoom xyaw:
- ultra-pasteurized mis nyuj - 1 l;
- yoghurt "Activia" (tsis muaj qab zib) - 1 khob;
- mis hmoov - 2 tbsp. diav.
Npaj
Cov xaiv cov mis nyuj peb yuav tsis rhaub, vim tias tsis muaj kev xav tau rau nws. Nqa nws mus rau hauv ib lub lauj kaub kom huv si thiab sov nws tshaj li ntawm cov cua kub cooker rau 40, qhov siab tshaj plaws rau 44 degrees. Ua ntej lub xeev sov, peb sov so ntawm lub khob "Activia" hauv ib lub taub ntim nrog dej kub, thiab tom qab ntawd peb muab cov ntsiab lus hauv cov mis nyuj. Cov kua mis nyeem qaub nyob hauv mis nyuj nrog ib txhais tes ua. Tom qab ntawd, tseem ua tib zoo dissolve nyob rau hauv no tov ntawm qhuav mis nyuj haus. Lub homogeneous billet rau yogurt yog poured rau tshwj xeeb lub thawv yogurt fwj. Teem lawv thiab txiav txim siab txog lub sij hawm 8 teev, tom qab ntawd npog txhua yam nrog lub hau thiab khiav ntawm tus ntxhais yogurt . Tus ntaus ntawv yuav xu siab tom qab lub sijhawm dhau los lawm thiab nws yuav txav tau cov ntim nrog lub sijhawm yogurt yog li 3 rau hauv lub tub yees.
Ntuj yogurt nyob rau hauv tsev tsis muaj yogurtnitsy
Cov khoom xyaw:
- hauv tsev mis - 2,5 liters;
- qhuav poov rau yoghurt "Narine" - 2 pob.
Npaj
Cov mis nyuj tshiab yog muab tso rau hauv lub laujkaub loj, ua kom huv si thiab ua rau nws txoj kev kub npau npau li 13-14 feeb hauv nruab nrab lub tua hluav taws. Tom qab, txias peb cov mis mus rau ib qho twg uas nws tau ua kom pinky tsawg kawg rau 15-20 feeb. Peb nchuav txog 150 milliliters ntawm mis nyuj thiab sib tov cov ntsiab lus ntawm "Narine" hnab hauv nws. Peb dov txhua yam rau hauv tag nrho cov pawg thiab sib tov cov poov nrog rau tag nrho cov mis nyuj haus. Kaw lub hau nrog lub hau thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov so. On to top ntawm lub lauj kaub them nrog ob peb ntawm tuab Terry phuam. Tom qab 12 teev, koj cov kua mis nyeem qaub nyob hauv tsev tuaj yeem pom zoo. Tab sis rau ib qho tiav kawg, nws zoo dua rau txias nyob rau hauv lub fridge, thiab ces txaus siab rau lub yummy.
Greek yogurt nyob hauv tsev
Cov khoom xyaw:
- tag nrho nyuj mis nyuj (nqaij tshis) - 2 liv dej;
- ntuj yogurt (tsis muaj additives) - 200 g.
Npaj
Peb hliv cov mis nyuj rau hauv saucepan nrog cov tuab hauv qab ntawm cov hlau tsis muaj stainless thiab muab tso rau hauv cov phom kub uas muaj ntsis tua hluav taws. Tom qab boiling, nws yog ntshaw kom boil lub mis rau yam tsawg 8-10 hom feeb. Tom qab, txav peb lub lauj kaub rau qhov chaw txias,
Lub ncuav los yog ib sab yog npog nrog peb daim tawv me me thiab peb txav mus rau lub txiv ntsej muag. Cov xim xiav yog muab tso rau hauv lub khob thiab peb xa qhov kev tsim kho mus rau lub khw txias. Tom qab 3-4 teev, thaum lub kua ntau ntawm whey drips los ntawm yogurt, peb hloov lub Greek yoghurt tshuav nyob rau hauv lub colander by serving jars.