Ntawm qhov ntau recipes rau nrov thiab nyiam "Smetannika", feem ntau nrov yog Tatar qaub cream ncuav qab zib. Pib, nws yuav tsum tau yuav xwb nyob rau hauv ib co khw noj mov ntawm cov zaub mov ntawm Tatar. Txawm li cas los, nws saj fascinated tag nrho cov neeg tuaj saib ntau heev uas lawv tau pib kawm txog daim card los ntawm kev noj ua haus no amazing thiab txawv delicacy nrog tag nrho lawv tej zaum. Yog li, hnub no peb yuav qhia rau koj ib daim card thiab qhia koj tias yuav ua li cas thiaj ua tau lub ncuav qab zib Smetannik.
Daim ntawv qhia ntawm cov Hmoob "Smetannik"
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- hom qoob mog hmoov - 400 g;
- mis nyuj - 200 ml;
- qe - 1 daim;
- butter - 1 tbsp. diav;
- zaub roj - 2 tbsp. dais;
- qhuav poov - 1 teaspoon;
- granulated qab zib - 1 tbsp. diav;
- ntsev - 1 teaspoon;
- dej qab zib - 0,5 tsp.
Rau txhaws:
- qaub cream 15% - 500 ml;
- qe - 4 daim;
- granulated qab zib - 6 tbsp. diav.
Npaj
Yuav ua li cas ua noj Tartar ncuav qab zib qaub cream? Ua ntej peb noj cov hmoov nplej thiab hloov nws mus rau hauv ib lub tais ntau zaus, yog li ntawd nws yuav zoo rau cov pa oxygen. Tom qab ntawd ntxiv ntsev, piam thaj, poov thiab ib tug pinch ntawm dej qab zib, slaked vinegar. Txhua yam ua tib zoo sib tov. Tom qab ntawd maj mam ncuav melted butter thiab me ntsis warmed mis nyuj. Peb tsav nyob rau hauv lub qe thiab knead lub mov paj, tsis sticking mus rau tes, lub mov paj. Tam sim no dov lub pob tawm ntawm nws, qhwv nws hauv zaj duab xis thiab tawm hauv nws qhov chaw sov so txog ib teev.
Nyob rau hauv lub meantime, peb yuav npaj lub txhaws rau lub ncuav mog qab zib rau yav tom ntej. Ua li no, ua txhaum rau hauv ib lub tais ntawm cov qe, ntxiv cov suab thaj thiab lub plhaw kom txog thaum nws tiav lawm. Tom qab ntawd maj ntxiv sour cream thiab sib tov meej nrog ib tug tov los yog zas kom txog rau thaum ib tug homogeneous loj yog tau. Tam sim no peb noj cov ci pwm thiab ntub nrog butter. Hnav khaub ncaws lub rooj yog xau cov hmoov nplej thiab dov tawm lub khob noom cookie npaj ua ntej hauv txheej nyias nyias. Peb kis tau nws maj mam muab pwm rau hauv pwm xws li ib qho uas tus npoo dai me ntsis. On to top, ncuav lub qaub cream txhaws thiab ua tib zoo npog tag nrho ntawm lub mov paj nyob rau sab saum toj. Muab lub ncuav mog qab zib nyob rau hauv qhov cub thiab ci hauv 200 degrees rau 45 feeb.
Nyob rau ntawm lub kawg ntawm lub sij hawm, lub Tatar "Smetannik" yog npaj! Nws yuav tsum tau noj ob qho tib si kub thiab txias! Cia li ua ntej pab, koj muaj peev xwm decorate lub khoom qab zib nrog tws finely tws dill.
Khoom noj qab zib "Smetannik" nyob rau hauv lub multivark
Yog hais tias koj xav ua ib lub ncuav qab zib qab hauv ib lub thawv, nws tsis yog ib qho teeb meem txhua. Ntxiv mus, yog hais tias koj ci ib lub ncuav mog qab zib nyob rau hauv no ntaus ntawv, nws hloov tawm tsis tsuas yog heev six, tab sis kuj fragrant, muaj kua thiab siab. Sim ua nws nrog peb thiab nco ntsoov nws yooj yim thiab yooj yim!
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 200 ml;
- zaub roj-2 tbsp. dais;
- qe - 5 pcs;
- ntsev - 1 teaspoon;
- piam thaj - 8st. dais;
- qhuav poov - 1 teaspoon;
- hmoov nplej - 300 g;
- qaub cream - 500 ml;
- zaub roj - 1 tbsp. diav.
Npaj
Sov so cov mis nyuj nyob rau hauv lub ladle, ntxiv zaub roj, ib pinch ntawm ntsev, ib me ntsis piam thaj, qhuav poov thiab hmoov. Lub qe yog whisked zoo thiab txhaj tshuaj rau hauv lub loj. Tag nrho cov kom zoo zoo do thiab knead ib tug ntxhuav mov.
Nyob rau hauv lub meantime, maj mam yeej tus ntxiv qe nrog piam thaj, ntxiv qaub cream thiab do kom txog thaum uas ib tug homogeneous loj tau. Tom qab ntawd peb yob lub khob noom rau hauv lub voj voog loj, peb ua ob sab thiab kis cov khoom noj. Cov hau yog me ntsis bent thiab muab tso rau hauv ib lub tais oiled tais multivarka.
Peb tau npaj cov "Baking" hom thiab noj cov ncuav mog qab zib rau 45 feeb. Hais tias tag nrho, lub Tatar "Smetannik" yog npaj txhij. Txiav nws mus rau hauv daim duab voos thiab pab nws kom qab zib dej qab zib.