Eggplants, stewed nyob rau hauv ib tug multivark, yog tshwj xeeb yog muaj kua thiab khaws cia ib tug nyiaj pab ntau tshaj ntawm cov khoom tseem ceeb. Thiab nrog rau lwm cov zaub los yog nqaij lawv tsim qab thiab qab tais diav.
Stewed aubergines nrog zaub nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- aubergines - 650 g;
- Sweet Bulgarian kua txob - 190 g;
- txiv lws suav - 190 g;
- dos - 110 g;
- carrots - 160 g;
- qej - 4 nyom;
- dej 75 ml;
- Muaj tshuaj ntsuab;
- ntsev;
- av kua txob rau hauv av;
- zaub tshiab ;
- zaub roj.
Npaj
Eggplant ntxuav, peeled thiab txiav mus rau hauv mugs los yog slices. Bulgarian qab zib kua txob yog txuag los ntawm pedicels thiab noob thiab crushed nrog loj straws. Peeled dos shredded semirings, txiv lws suav mugs, thiab carrots dhau los ntawm ib tug grater. Finely tws peeled qej, thiab tshiab tshuaj ntsuab.
Nyob rau hauv lub peev xwm ntawm multivarka peb yuav puab ib me ntsis zaub roj thiab kho qhov kev pab cuam "Frying" los yog "Ci". Peb muab cov noob ua ntej, tom qab tsib feeb, thiab tom qab xya feeb peb xa tag nrho lwm cov khoom xyaw tsuas yog cov qij thiab cov zaub ntsuab mus rau lub tais. Peb ua noj nyob rau tib hom rau lwm nees nkaum tsib feeb. Ces lub caij ua zaub mov nrog ntsev, kua txob hauv av thiab Provencal cov tshuaj, pov qej thiab cov zaub ntsuab, sib tov, hloov qhov cuab yeej rau "Plov" program thiab npaj lwm kaum feeb.
Eggplants stewed nyob rau hauv qaub cream nrog nqaij thiab txiv lws suav rau hauv ib tug multi-
Cov khoom xyaw:
- tej nqaij - 475 g;
- eggplant - 475 g;
- txiv lws suav - 350-400 g;
- carrots - 175 g;
- dos - 175 g;
- qej - 2 cloves;
- qaub cream - 120 ml;
- zaub roj - 25 ml;
- laurel nplooj - 2 daim;
- ntsev;
- av kua txob rau hauv av;
- Muaj tshuaj ntsuab;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Eggplant kuv, txiav rau hauv mugs los yog slices thiab soak hauv salted dej rau nees nkaum feeb.
Nyob rau lub sijhawm no, nyob rau hauv lub khob ntim ntawm ntau hom kabmob, xim av nrog roj zaub, nplawm me me, ua ntej ntxuav thiab qhuav nqaij, teem rau "Baking" lossis "Frying". Tom qab ntawd ntxiv ib nrab-ib ncig ntawm cov dos thiab grated carrots thiab, stirring, Fry rau lwm xya feeb.
Tam sim no ua ke nrog lub txaj dej, muab lawv cov nqaij nrog cov dos thiab carrots, ntxiv txiv lws suav thiab qaub cream txiav rau hauv voj voog los yog lub khoob khawm thiab hloov lub cuab yeej rau "Quenching" program thiab teem sijhawm mus rau peb caug tsib feeb. Kaum tsib feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, lub caij phaj los saj nrog ntsev, av kua txob rau hauv av, Pab cov tshuaj, pov qej thiab maj mam muab sib tov.
Npaj txhij rau stew lub eggplant cia peb brew rau kaum feeb, thiab muab nws rau lub rooj nrog tshiab tshuaj ntsuab.
Stewed eggplants nrog minced nqaij nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 2-3 pieces;
- nqaij npuas thiab nqaij nyuj - 620 g;
- dos - 1 pc .;
- mis - 35 ml;
- qe - 1 daim;
- av dub kua txob - mus saj;
- nyuaj cheese - 120 g;
- qej - 2-3 cov hniav;
- zaub roj - 35 ml;
- qaub cream - 75 g;
- broth los yog dej - 35 ml;
- zaub tshiab;
- ntsev.
Npaj
Eggplant ntxuav, txiav mus rau hauv mugs los yog longitudinal txheej ntawm ib centimeter tuab thiab muab tso rau hauv salted dej rau peb caug feeb plaub caug. Lub caij no, nqaij npuas thiab nqaij nyug, coj nyob rau hauv sib npaug proportions, peb dhau los ntawm ib tug nqaij grinder nrog rau ib lub teeb. Peb ntxiv qe, mis nyuj, av kua txob dub thiab ntsev rau cov khoom sib tov thiab sib tov zoo.
Soaked eggplants yog ntxuav nrog dej huv, qhuav nrog ib daim ntawv phuam, siv me ntsis khoom mus rau txhua lub khob los yog txheej, faib nws nrog ncuav mog qab zib thiab nias nws. Peb tau txais ib hom "Sandwich". Peb nteg eggplants los ntawm minced nqaij mus rau hauv lub peev xwm roj ntawm lub multivark, muab lawv vertically nyob rau hauv ib lub voj voog nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug accordion thiab nias ua ke.
Sib tov qaub cream nrog broth los yog dej, ntxiv finely tws qej thiab pat on to top ntawm lub resulting sauce peb eggplant nrog minced nqaij.
Peb npaj cov phaj ntawm Kev Pab Cuam rau plaub caug tsib feeb. Tsib feeb ua ntej kawg ntawm tus txheej txheem, nchuav rau saum nrog grated cheese thiab tshiab tshuaj ntsuab.