Txawm hais tias muaj coob tus neeg tau hnov txog dogwood, tsis yog txhua leej txhua tus paub seb yuav ua li cas los ntawm nws. Qhov tseeb, kev paub thiab kev txawj ntse no yuav tsis tsuas ua rau koj cov zaub mov ntau dua, tab sis kuj muaj lub sijhawm zoo rau kev ua noj ua lwm lub txiaj ntsim zoo kawg nkaus ntawm qhov.
Tus ntsej muag yog dab tsi?
Tus uas tsis tau pom dua li ib tsob nroj thiab nws cov txiv hmab txiv ntoo, nws nyiam ua dab dogwood zoo li cas, nws qab li cas, qhov twg yuav nrhiav tau thiab yuav ua li cas sim tau qhov txuj ci tseem ceeb ntawm qhov.
- Cornelium yog lub tsob ntoo uas ncav cuag ib qhov siab, qee lub sij hawm, txog li ntawm 7 meters.
- Qhov ntau tshaj plaws nroj tsuag nyob rau hauv Crimea, lub Caucasus, Moldova, Central Asia thiab lwm cov cheeb tsam nrog ib tug sov so kev nyab xeeb.
- Thermophilicity yog vim thaum ntxov flowering: thawj paj tshwm nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub peb hlis ntuj, thiab shrubbery fructifies nyob rau hauv lig Lub yim hli ntuj - thaum ntxov Lub Cuaj Hli.
- Txiv hmab txiv ntoo cornelian - berries liab los yog burgundy xim, oblong daim ntawv, sourish thiab nyuag tart mus saj.
- Sab hauv txhua lub txiv hmab txiv ntoo yog pob txha loj, uas, nyob ntawm seb lub hom phiaj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tseem tshuav lossis muab rho, raws li hauv daim ntawv qhia cov tswv yim.
Dab tsi yog siv rau corpuscles rau tib neeg lub cev?
Kev siv ntawm dogwood rau hauv lub cev yog impressive nyob rau hauv scale thiab txhawb kom tsis siv kev siv ntawm berries nyob rau hauv ua noj ua haus. Txawm tias sau tsis tiav daim ntawv teev cov ntsiab lus ntawm cov txuj ci tseem ceeb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhia txog lawv cov nqi tshwj xeeb.
- Vim lub high school cov ntsiab lus ntawm cov vitamin C, P thiab beta-carotene, pob kws pab nrog beriberi, muaj ib tug antiscorbutic siv.
- Tannins nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov nyhuv thiab pab txhawb nqa cov quav.
- Kev siv cov pob kws muaj lub plab yog qhia rau cov ntshav qab zib, vim nws txo cov ntshav qab zib hauv cov ntshav thiab ua kom txoj haujlwm ntawm lub txiav, nws txoj kev ua enzymatic thiab muaj cov nyhuv zoo rau tag nrho lub plab zom mov.
- Cov tshuaj uas muaj nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov tshuaj tsw qab thiab choleretic, lawv pab nrog cov kab mob ntawm lub siab thiab lub raum.
- Kev siv dogwood tsis tu ncua, nws yuav muaj peev xwm txo qis pob txha thiab mob siab, ua kom lub hlwb muaj zog thiab ntxiv dag zog rau lub hlwb.
- Miraculous cov qauv ntawm cov pob kws yog siv rau cov kab mob ntawm pob qij txha, khaus los yog ntxiv zog rau lub cev thiab nce nws cov khoom tiv thaiv.
Yuav ua li cas cia cov neeg muaj pob kws?
Nyob ntawm seb tau ua dab tsi los ntawm dogwood, nws siv rau zaub mov los yog muab cia rau lub caij ntuj no yuav nyob ntawm seb qhov khoom khaws cia li cas.
- Fresh berries yuav khaws cia nyob rau hauv ib tug loosely them ntim los yog ib lub pob nrog qhov, muab nws nyob rau hauv lub tub yees, nyob rau hauv zaub thiab txiv hmab txiv ntoo compartment. Lub sij hawm ntawm xws li cia tsis ntev tshaj 12 hnub.
- Txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem qhuav hauv huab cua, tsis txhob mus ncaj qha rau tshav ntuj, los yog hauv ib lub qhov cub me ntsis, ua kom sov li 50-60 degrees.
- Qhov zoo tshaj plaws txoj kev khaws cia ib qho tseem ceeb yog kom khov berries nyob rau hauv tej pob khoom uas yuav khaws cia kom txog thaum tom ntej no sau.
- Cov txheej txheem ua tiav thiab hermetically sealed preforms los ntawm dogwood yog zoo kawg nkaus tshwj tseg txawm nyob rau hauv chav nyob rau ib lub xyoo los yog ntau tshaj.
Cornel - ua zaub mov txawv
Yog tias koj tau sau los yog yuav ib lub pob kws, ua li cas los ntawm nws, koj tuaj yeem paub ntxiv. Tej yam yooj yim recipes yuav pab txhawb nqa tsev neeg nrog cov zaub mov, thiab paub txog qee qhov secrets ntawm kev siv tshuab yuav ua rau lawv saj zoo tag nrho thiab simplify txoj kev.
- Xws li cov tais diav los ntawm cov pob txha feem ntau xav tau kev npaj ua ntej ntawm cov khoom qub. Thaum siv berries nyob rau hauv lub pie teb los yog raws li ib feem rau sauce, lub cev nqaij daim tawv los ntawm cov pob txha yog thawj zaug cais. Ua li no, cov txiv hmab txiv ntoo yog xuas looj nrog lub diav rawg lossis hauv qab ntawm cov iav thiab cov pob txha raug xaiv nrog lawv cov tes los yog lawv cia cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov dej me me kom txog rau thaum muag muag thiab tom qab lub voj.
- Rau qhov kev npaj ntawm compotes, kissels los yog tshuaj yej, berries yuav siv tau nyob rau hauv lawv daim ntawv dawb los yog rau ib tug zoo tshwm sim, ua hauj lwm me ntsis thiab tau txais ib tug huv nqaij, tshem cov pob txha.
Khoom noj qab zib nrog dogwood
Ci nrog cornelian pleases tsis tsuas yog nrog nws cov zaub mov muaj nqis thiab muaj nqis muaj pes tsawg leeg. Amazing saj ntawm lub tau delicacy yuav amaze nrog originality thiab ca. Feem ntau cov berries nyob rau hauv txhaws yog supplemented nrog txiv hmab txiv ntoo, nyob rau hauv no cov ntaub ntawv - cov no yog apples, uas harmonically qhia txog lub teeb tartall ntawm pab tau txiv hmab txiv ntoo.
Cov khoom xyaw:
- qe - 3 daim;
- hmoov nplej - 3-4 tsom iav;
- margarine - 200 g;
- qab zib - 1 khob;
- qaub cream - 1,5 iav;
- ci hmoov - 1 teaspoon;
- hmoov qab zib - 2/3 khob;
- apples - 4 daim;
- cornel peeled - 1 iav;
- ceev.
Npaj
- Yeej lub qe nrog piam thaj.
- Do hauv cov softened margarine, qaub cream.
- Ntxiv cov hmoov nplej nrog cov hmoov ci rau hauv cov khoom thiab sib tov muag tiam sis tsis ua khob noom cookie.
- Muab cov khob noom cookie tso rau hauv daim ntaub nplaum nrog cov sab nraud, nchuav rau hauv qab nrog crush nuts.
- On to top, txiav txiv apples thiab cornelian.
- Ci ib lub ncuav qab zib 40 feeb ntawm 180 degrees.
- Yeej qaub cream nrog hmoov, ncuav cream ncuav mog qab zib.
- Tom qab ua kom tiav txias thiab impregnation, lub ncuav qab zib yog pub rau lub rooj.
Tshuaj yej nrog dogwood
Cornflower tshuaj yej yog ib daim ntawv qhia tias tuaj yeem los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab. Lub cev ua dej yuav los ua ib lub zog ntawm lub cev rau cov mob khaub thuas los yog tom qab kev mob nkeeg, yuav muaj kev nyhav thiab ua rau lub hauv paus loj. Qab zib nyob rau hauv no cov ntaub ntawv muaj peev xwm hloov nrog zib mu los yog jam, uas yuav ua rau cov dej haus txawm ntau pab tau.
Cov khoom xyaw:
- cornelian - 1 iav;
- lim dej - 1 l;
- dub tshuaj yej - 4 teaspoons;
- txiv qaub - 1 daim;
- qab zib - mus saj.
Npaj
- Berries tshem tawm cov pits.
- Lub pulp yog crushed, squeezed kua txiv.
- Squeezes boil nrog Ntxiv ntawm qab zib, lim.
- Brew tshuaj yej cais, tov nrog decoction thiab kua txiv thiab ua hauj lwm.
Cornel sauce
Lwm txoj hauv kev ua ntawv thov noj zaub mov hauv npau suav - zaub mov txawv ntawm txhua hom kua ntses uas yuav pab txhim kho thiab ua kom pom tseeb txog kev ua noj ntawm lub tais. Ib qho ntawm cov kev xaiv los ua ib qho ntxiv rau kev noj cov nqaij nyug yuav muab tom qab. Ib qho kev mob tsis txaus ntseeg kom tau qhov kev xav tau zoo tshaj plaws yog kev cog qoob loo.
Cov khoom xyaw:
- cornelian - 500 g;
- qej - 5 cov hniav;
- kub kua txob - 1 daim;
- zaub ntsuab - 1 pawg;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- olive roj - 20 ml;
- ntsev, piam thaj, cawu cub vinegar - mus saj.
Npaj
- Riped cornelian dej yog poured rau hauv dej thiab them nrog boiling rau 15 feeb.
- Softened berries tshem tawm cov pits.
- Lub txiaj ntsim plob yog ua ke nyob rau hauv ib lub hlab ntsha nrog cov zaub ntsuab, butter, qij thiab kub kua txob thiab pierced rau qhov kev ntshaw theem ntawm kev sib tsoo ntawm cov povntawv.
- Qhov loj yog muab tso rau hauv ib saucepan, yog hais tias tsim nyog, coj mus rau Desired ntom, ntxiv ib decoction ntawm cornel, flavored mus saj.
- Sauce los ntawm ib tug dogwood rau nqaij sov mus rau boiling thiab ntim rau sterile jars.
Kissel ntawm dogwood
Zoo li lwm yam dej qab ntawm dogwood kissel nws hloov tawm kuj ceebtoom cua thiab tsis nplua nuj. Txiav txim siab tseem ceeb kuj yog cov khoom noj khoom haus zoo xws li khoom qab zib zoo li, uas yuav ua tiav pluas pluas su noj los yog muab nws ua ntxiv rau lub tais zaub mov rau khoom noj txom ncauj los noj hmo.
Cov khoom xyaw:
- dogwood - 150 g;
- lim dej - 1 l;
- starch - 3-4 st. dais;
- piam thaj - 150 g.
Npaj
- Cousine yog hau hauv dej rau 10 feeb.
- Rub cov av txiv hmab txiv ntoo los ntawm ib sab cib.
- Puree yog tov nrog broth thiab rov qab coj mus rau ib tug boil, sweetening lub hauv paus nyob rau hauv txoj kev mus saj.
- Dissolve cov hmoov txhuv nplej siab hauv dej, nchuav nyias lub plhaw rau hauv ib lub lauj kaub nrog ib tus coccab decoction.
- Tom qab cov dej npau npau ib feeb, cia lub khob txias, thiab tom qab ntawd, yog xav tau, lim los ntawm qhov ncauj.
Koj tuaj yeem noj tau los ntawm dogwood rau lub caij ntuj no?
Yog hais tias muaj caij los txuag dogwood rau lub neej yav tom ntej, yam ua tau los ntawm nws rau lub caij ntuj no, koj yuav kawm ntxiv. Cov zaub mov uas tau muab pov tseg yuav pab kom muaj cov khoom noj khoom haus ntawm cov tshuaj muaj nuj nqis, nrog rau cov khoom qab zib thiab cov khoom noj txom ncauj, nrog rau txhua hom dej haus.
- Qhov yooj yim txoj hauv kev npaj dogwood rau lub caij ntuj no yog los ua noj los ntawm nws ib tug delicious thiab tsis muaj tsis ntseeg ib tug zoo compote. Qhov concentration thiab saturation ntawm cov dej haus yog nyob ntawm seb cov feem ntawm cov povntawv thiab xaiv tau los saj.
- Ib qho tshwj xeeb ntawm qab zib kom txaus rau kev tiv thaiv lossis ua rau cov khoom noj qab zib tuaj yeem ua rau jam lossis jam ntawm cov txiv hmab txiv ntoo . Tsis tas li ntawd, pob kws stalks tsis muaj pits tsuas yog yuav sib tw los ntawm ib tug nqaij grinder thiab tov nrog piam thaj nyob rau hauv ib tug 1: 2 ratio. Cia qhov no zoo ntawm qhov tsos mob hauv cov khaub thuas.
- Lub kiv cua ntawm thawj daim yuav txaus siab rau lub saj ntawm lub pickled dogwood, thiab neeg nyiam ntawm tsev-ua cawv yuav txaus siab nrog rau cov cua uas sau ntawm berries.
- Yog tias muaj chaw seem dawb nyob hauv lub tub yees, lub pob twv tuaj yeem khov thiab siv tau raws li xav tau.
Compote los ntawm dogwood rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization
Lub pob zeb zoo heev ntawm lub caij ntuj no yuav yog ib qho tsim nyog hloov rau txhua yam dej haus. Cov ntawv qhia nram qab no yog siv los ua ib qho kev sim rau kev sim, ntxiv rau lwm cov txiv hmab txiv ntoo los yog txiv hmab txiv ntoo thiab yog li tau txais ntau dua ua kom zoo dua qub thiab qub dej haus.
Cov khoom xyaw:
- cornelian - 2 khob;
- lim dej - 3 liv dej;
- qab zib - 1 iav.
Npaj
- Dogwood yog them rau hauv cov kaus poom uas tsis huv (sterile pans) thiab nchuav hla dej kom ntev li 30 nas this.
- Dej yog drained, boiled, thiab suab thaj yog poured rau hauv lub hwj.
- Ncuav lub txheem ntawm ntim nrog boiling infusion, muab khi, tig cov hlab ntsha upside down, sov lawv kom txias.
Lub pov haum los ntawm cov pob kws pitted - daim ntawv qhia
Txaus siab rau saj, nrog kev tsis txaus siab thiab lub teeb huab cua, cinnamon jam yuav thov ob leeg laus thiab menyuam yaus. Hauv qhov no, koj yuav tsum tau tinker nrog lub extraction ntawm cov pits, tab sis qhov yuav ua pov thawj rau tag nrho cov hauj lwm. Rau kev sau, tsuas yog ripe thiab fragrant txiv hmab txiv ntoo yog haum.
Cov khoom xyaw:
- dogwood - 1 kg;
- lim dej - 300 ml;
- piam thaj - 700 g.
Npaj
- Lub berries yog immersed nyob rau hauv dej thiab noj rau 15 feeb.
- RUB cov txiv hmab txiv ntoo uas muag muag los ntawm ib tug loj sieve, sib cais cov pob txha.
- Ntxiv lub mashed qos yaj ywm tov nrog broth, qab zib, ua noj jam, stirring, 30 feeb, kaw nyob rau hauv sterile jars.
Pickled dogwood
Kuj tseem ceeb heev qub saj pleev xim rau pob kws ua pob kws ua cov txiv ntseej. Xws li cov khoom noj txom ncauj zoo tshaj plaws yuav tsum muaj kev lom zem ntxiv rau txhua lub tsiab peb caug thiab kev ua kom zoo zoo ntawm cov khoom qab zib thiab lwm yam tais diav. Khaws lub meej mom ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thaum lub sij hawm tshav kub kub yuav pab ua ntej nrog lawv cov khoom txhuam hniav los yog skewer.
Cov khoom xyaw:
- dogwood - 1 kg;
- lim dej - 300 ml;
- vinegar - 100 ml;
- ntsev - 1 tbsp. diav;
- qab zib - 5 teaspoons;
- clove, laurel, kua txob qab zib thiab tarragon - mus saj.
Npaj
- Npaj lub marinade, boiling dej nrog piam thaj, ntsev thiab vinegar, nteg lub npaj dogwood.
- Tua berries rau ntawm hluav taws nyob ntsiag to rau 15 feeb.
- Nyob rau hauv qab ntawm sterile ntim nteg spices, sau lub poom nrog boiled berries nrog ib tug marinade.
- Cov hlab ntsha yog ntim, qhwv txog kom txias.
Pouring cornelian
Cov kiv cua ntawm lub tsev ua dej caw yuav zoo li lub liqueur tau ua los ntawm dogwood. Haus dej yuav siv tau los ntawm kev siv cov cuab yeej zoo sib xws rau kev npaj dej, lossis siv cov lus pom zoo ntawm daim ntawv qhia no thiab ua kom yooj yim rau kev ua haujlwm. Crushed berries yog insisted on ib tug dej hauv paus, tom qab uas lub haus dej yog sweetened mus saj.
Cov khoom xyaw:
- cornelian - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- piam thaj - 500 g.
Npaj
- Ncab lub txiv hmab txiv ntoo nrog tolik, ncuav vodka, npog tightly nrog ib tug hau thiab tawm rau ib lub hlis.
- Tiav cornel tincture yog lim, sweetened thiab hnub nyoog rau ib lub lim tiam rau normalize tus saj.
Yuav ua li cas khov cornelian?
Tshwj xeeb yog nws yooj yim rau khov lub dogwood rau lub caij ntuj no. Cov txheej txheem ntawm xws li harvesting ntawm berries tsis yuav tsum tau ua hauj lwm thiab yog tsis yog tsis hwm. Tab sis vim li ntawd, hauv ib lub xyoo nws yuav ua tau ntev txij li lub sij hawm kom tau txais txoj cai ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab siv nws ua txhua yam dej qab zib, khoom qab zib, khoom noj khoom haus, kua ntsw thiab lwm yam tais diav.
- Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo zoo, kom tshem tau cov txaj thiab crushed nruj.
- Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo sib kis mus rau ib txoj phuam los yog ntaub so ntswg kom qhuav.
- Koj muaj peev xwm khov cov berries nkaus, ntim lawv hauv hnab los yog tshwj xeeb ntim.
- Txhawm rau ua kom tiav ib qho khoom noj los yog ua ib feem rau lwm cov tais diav, koj tuaj yeem khov tau dogwood, tshem cov pob txha ua ntej.