Qaib ntxhw yog ib qho khoom noj khoom haus zoo tshaj. Cov zaub mov txawv ntawm qaib ntxhw hauv qhov cub yuav qhia rau koj hauv qab no.
Qaib ntxhw drumstick nyob rau hauv qhov cub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- calf shank - 1 daim;
- ntuj butter - 25 g;
- ntsev;
- cloves ntawm qej - 3 pcs.;
- spices.
Npaj
Lub tshuab ci rau qaib ntxhw yog rau kuv thaum pib thiab qhuav. Yog tias tseem tshuav ntawm plaub, nco ntsoov tshem lawv. Peb muab cov khoom noj butter nrog rau ntsev thiab cov txuj lom. Peb muab qhov sib xyaw ua rau ntawm daim tawv nqaij. Saum toj no lub laub rub nrog spices, ntsev thiab tws qej. Peb muab lub ci rau ntawm ntawv ci thiab muab kaw kom nruj. Peb xa lub ci mus rau qhov cub. Lub ci yuav ci rau 90 feeb nyob rau hauv lub qhov cub kub kom txog 200 degrees.
Qaib ntxhw nrog ib tug quince nyob rau hauv qhov cub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- qaib cov txwv (fillet) - 1 kg;
- prunes - 120 g;
- quince - 2 daim;
- qej - 2-3 cloves;
- qhuav dawb caw - 100 ml;
- ntsev;
- kua txob;
- butter ntuj - 50 g;
- txiv ntseej roj - 15 ml.
Npaj
Lub fillet ntawm qaib cov txwv yog txiav mus rau hauv loj pieces. Solim lawv, mus saj kua txob. Qij cloves raug ntxuav thiab crushed. Txiv ntseej roj yog rhuab nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, peb xa muaj qej thiab maj mam Fry. Tom qab ntawd peb muab tso rau hauv daim ntawv fillet muaj thiab fry kom txog thaum lub teeb los ntawm high heat. Peb tshem tawm cov nqaij ntawm lub lauj kaub khi thiab muab tso rau hauv pwm. Sau nrog fragrant qej butter. Prunes sau nrog dej kub thiab tawm rau 10 feeb. Qhuav lub butter. Pre-ntxuav quince chop slices thiab Fry nws nyob rau hauv nws. Muab lawv tso rau hauv ib qho pwm rau cov nqaij. Peb tso prunes muaj. Ncuav ib me ntsis caw thiab muab tso rau hauv ib tug rhuab qhov cub. Peb npaj thawj 40 feeb nyob rau hauv ntawv ci, thiab tom qab ntawd peb tshem tawm nws thiab ci ib tug qaib cov txwv nrog ib tug quince rau lwm 15 feeb.
Daim ntawv qhia rau ib tug qaib cov txwv nrog qos yaj ywm hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- Qaib ntxhw fillet - 800 g;
- Parmesan cheese - 170 g;
- fatty mayonnaise - 50 g;
- lws suav - 1 pc .;
- dos - 1 daim;
- qos yaj ywm - 1 kg;
- ntsev;
- kua txob.
Npaj
Fillet ntawm kuv tus qaib ntxhw thiab txiav mus rau hauv me me feem. Tom qab ntawd peb tuav txhua tus nrog ib tug rauj, ntsev thiab kua txob. Ncuav roj rau hauv lub laujkaub, nteg lub fillet thiab kib nws rau ob sab. Dos yog ntxuav, me me shreds. Lub tais hauv qaib cov txwv yog txav mus rau ib sab ntawm lub lauj kaub, thiab lub thib ob yog kib dos. Mus txog rau ib nrab siav peb boil lub qos yaj ywm hauv lub tev, txias nws, ntxuav nws thiab txiav nws mus rau hauv puag ncig pieces. Peb chop lub lws suav nrog loj slices, thiab chop lub cheese nrog ib tug loj grater. Qhov cub yog rhuab mus rau 200 degrees. Ntuav tawm cov khoom xyaw rau ntawm daim ntawv greased ci: nqaij, qos yaj ywm, qos yaj ywm thiab txiv lws suav. Ntub lub saum npoo nrog mayonnaise thiab sprinkle nrog grated cheese. Peb muab tso rau hauv qhov cub rau 40 feeb.
Qaib cov txwv nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv qhov cub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- qaib cov txwv (fillet) - 1.3 kg;
- Dijon mustard - 20 g;
- txuj lom;
- ntsev;
- txiv ntseej roj - 15 ml.
Npaj
Peb ntxuav cov qaib cov txwv thiab haus nws. Rau marinade mix lub roj, mustard, ntsev thiab spices. Sib tov zoo thiab tau txais ib tug loj ntawm fillet fillets. Cov qaib cov txwv yuav tsum nyob rau hauv marinade li 2 teev, yog li ntawd cov nqaij yog zoo marinated. Tom qab ntawd, qhwv nws nrog 2 khaubncaws sab nraud pov tseg thiab ci rau 200 degrees rau 60 feeb. Cia cov zaub mov txias kom txias, thiab tom qab ntawd muab txiav rau hauv cov nplais.
Daim ntawv qhia rau ci qaib cov txwv nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- qaib cov txwv (fillet) - 2 kg;
- zib mu ntuj - 60 g;
- qab zib xim av - 90 g;
- pineapples kaus poom - 0,5 l;
- kua txob;
- mustard nyob rau hauv taum - 3 tbsp. dais;
- olive roj - 30 ml;
- ntsev - 5 g.
Npaj
Peb muab ua ke nrog cov txiv ntseej roj, zib mu, ntsev, mustard thiab kua txob. Ntxiv kua txiv pineapple thiab do zoo. Nrog cov kua ntsev uas muab cov nqaij ntxuav thiab cia nws sawv ntsug rau 2 teev hauv qhov txias. Peb muab cov nqaij nyob rau hauv ib lub tshav kub-resistant daim ntawv, npog nrog ntawv ci thiab xa nws mus ci rau 2 xuab moos. Kwv yees li ntawm 30 feeb txhua qhov yuav tsum muab xa rov qab. Tom qab ntawd peb noj cov nqaij thiab kis tau tus kabmob pineapple li saum npoo thiab muab rov qab rau hauv qhov cub. Nyob rau hauv 20 feeb cov nqaij yuav npaj txhij!