Thaum lub caij nplooj zeeg siab pub rau txhua tus ci, muaj kua txiv hmab txiv ntoo tsis nco qab npaj cov compote ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab txiv apples, thiab peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas thiab ua rau nws huv.
Daim ntawv qhia rau compote ntawm apples thiab plums grapes
Cov khoom xyaw:
- blue ntau yam txiv hmab txiv ntoo - 1 pawg;
- plums - 7-8 pieces;
- txiv apples - 2 daim;
- granulated qab zib - 230 g;
- dej - 2.8 liv dej.
Npaj
Lub peev xwm ntawm 3 liters yog ntxuav nrog qhov sib ntxiv ntawm cov baking sis dej qab zib, thiab tom qab ntawd nruab nws dhau lub cub rau 2 feeb. Tev lub plum ntawm lub lobules thiab tso rau hauv qab ntawm qhov npaj tau. Cais cov vines los ntawm cov twigs, muab lawv tso rau hauv ib lub xaum thiab yaug hauv ib koog ntawm cov dej txias, dej txias, thiab mam li txav mus rau tib lub thawv uas plums pw. Zoo nkauj ruddy apples txiav nrog ib tug riam on lobamos thiab nteg lawv tshaj lub grape.
Dej ntim rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub tso. Thaum nws muab siab npau, maj mam ncuav nws mus rau hauv lub khob ntim nrog cov txiv hmab txiv ntoo hauv nws. Npog lub hau lub hau thiab thaum twg txhua yam rau 12 feeb, mam li sib tshuam cov dej uas twb hloov nws cov xim rau hauv tib saucepan, nyob rau hauv uas nws twb boiled. Ntxiv cov piam thaj dawb thiab tam sim no noj cov kua qab zib kom ntev li 3 feeb, tom qab pib ntawm nws lub hau. Peb hliv nws mus rau hauv lub thawv thiab yob nws mus rau tag nro nres.
Compote ntawm Isabella txiv hmab txiv ntoo, apples thiab pears
Cov khoom xyaw:
- Isabella txiv hmab - 1 pawg;
- txiv apples (loj) - 2 daim;
- pears (loj) - 2 pcs.;
- citric acid - 1/4 tsp.
- zoo qab zib - 220 g;
- dej - 2.7 liters.
Npaj
Zoo nkauj pawg nrog ntom grapes ntawm grapes Isabella peb immerse rau ib nrab ib teev nyob rau hauv ib tug dej txias. Tom qab ntawd peb coj nws tawm, peb yaug nws dua nyob rau hauv lub qhov dej thiab nteg nws nyob rau hauv qab ntawm ib tug sterile, iav jar rau 3 liv. Qhov ntxuav pears ua ke nrog apples yog thawj txiav mus rau hauv ob sib npaug halves thiab ua tib zoo tshem tawm cov nruab nrab nruab nrab nrog ib tug ntse riam. Tam sim no, peb faib txhua lub halves rau hauv 4 longitudinal theem thiab txav lawv mus rau lub raj mis. Cov dej haus khov rau hauv lub qhov cub peb maj mam ncuav rau hauv ib lub hwj nrog peb cov txiv hmab txiv ntoo, thiab tom qab 10-12 nas this peb hliv qhov infusion resulting (tsis muaj txiv ntoo) rov qab rau hauv lub laujkaub. Rau peb peb ntxiv zoo qab zib thiab me ntsis citric acid. Boil anew lub fragrant syrup nrog qaub sau nyob rau hauv ib lub raj mis ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab cork lub resulting compote nyob rau hauv kev ua haujlwm tin hau. Peb tig thiab nkaum lub raj mis kom txog thaum hnub tom qab, qhwv hauv ib daim pam sov sov.
Compote ntawm qhob grapes, txiv apples thiab txiv kab ntxwv
Cov khoom xyaw:
- tsev dark grapes - 500 g;
- apples - 350 g;
- txiv kab ntxwv - 220-240 g;
- haus dej - 3 litres;
- granulated qab zib - 240 g.
Npaj
Los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ntxuav domestic tsaus tsob txiv hmab txiv ntoo, kom zoo zoo thiab unhurriedly cais cov berries lawv tus kheej, uas sai li sai tau muab rau hauv ib lub lauj kaub nrog ib tug ntim ntawm tsis tsawg tshaj li 4 liv. Peb chop txiv apples thin slices, peb cais cov txiv kab ntxwv los ntawm tev, peb tseem muab cov lobules, tab sis tsuas yog peb txhua tus lawv txiav ib nrab, thiab tom qab ntawd peb muab cov txiv hmab txiv ntoo no tso rau hauv ib lub thawv nrog cov txiv hmab. Sau tag nrho cov tsim nyog ntim ntawm cov dej haus thiab xa mus rau lub qhov cub. Sai li sai tau lub compote boils, ntxiv nplua granulated qab zib rau nws thiab ua noj ua haus rau 4-5 feeb. On roasted nyob rau hauv qhov cub, 1,5 liter cov kaus poom muab faib rau cov tshuaj tiv thaiv thiab tseem nrog cov npog kib peb muab khi nws.